Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

БАЗИЛИК ГРАНАТОВЫЙ ШАР Ocimum basilicum
Однолетнее декоративное, пряно-ароматическое и лекарственное растение. Относительно неприхотливо и морозоустойчиво. Использовалось как лекарственное средство еще в глубокой древности. Куст компактный с многочисленными прочными стеблями, высотой до 30-40см. Листья ярко-зеленые, овальные, с многочисленными прожилками. Небольшие цветки темно-розового цвета собраны в густые шаровидные соцветия диаметром до 6 – 7см. Используется в одиночных или групповых посадках для украшения газона. Можно сажать растение и в декоративные вазы или контейнеры.

Один из лучшех сортов фиолетовых базиликов, обладающий насыщенным ароматом и особой декоративностью. Растение высотой 40-60см, хорошо облиственное, с крупными темно-фиолетовыми ароматными листьями, богатыми эфирными маслами и каротином.

роматная и нежная зелень в течение всего лета!

    Среднеспелый сорт: 60-65 дней от всходов до срезки листьев .
    Розетка полувертикальная, с большим количеством листьев тёмно-зелёного цвета.
    Лист сильнорассечённый, гладкий.
    Зелень хорошо отрастает после срезки.
    Масса зелени с одного растения: 60-100 г.
    Отличается холодостойкостью, рано весной даёт свежую зелень.

    Ценная пряная культура, с высоким содержанием витаминов и минеральных солей.

    Скороспелый высокоурожайный сорт.

    Период от всходов до сбора корнеплодов 100-105 дней.

    Листовая розетка мощная, раскидистая, из 20-40 темно-зелёных, блестящих листьев.

    Корнеплод конический, остроконечный, длиной 20-30 см.

    Поверхность серовато-белая, без боковых корней.

    Мякоть белая, сердцевина светло-жёлтая.

    Вкусовые качества хорошие.

    Рекомендуется для использования в домашней кулинарии (листья и корнеплоды) и хранения.

Базилик балконный Витамишкин
Густооблиственный, суперароматный, держит форму шара!

Раннеспелый, суперароматный с перечными нотками сорт для выращивания в открытом грунте, балконах и подоконниках (с подсветкой). От полных всходов до хозяйственной годности 60-70 дней. Растения высотой 25-30см не требует формирования, изумрудные листочки расположены очень плотно, создают красивую крону , диаметром 20-30 см. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и как декоративное растение в цветочных композициях.

Ранняя зелень! Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 60-70 дней. Розетка листьев крупная, высотой до 65 см, с большим количеством ароматных листьев темно-зеленого цвета. После срезки листья быстро отрастают. Ценность сорта: холодостойкость, хорошо зимует и рано весной дает свежую зелень. Рекомендуется для использования как в свежем, так и в сушеном виде.

Замечательное декоративное и лекарственное растение обладает прекрасным ароматом бергамота. Цветы и листья растения содержат большое количество эфирных масел, их используют в качестве пряно-вкусовой добавки в свежем и сушеном виде. Для салатов, компотов, джемов, используют при консервировании огурцов, томатов, грибов, капусты. Растение многолетнее зимостойкое, прямостоячее с многочисленными побегами высотой до 80 см. Цветки лиловые или фиолетовые, собраны в густое конечное головчатое соцветие до 6 см в диаметре, иногда развивается еще одно соцветие, расположенное над первым. Крупные листовидные прицветники часто одной окраски с цветками. Цветет до самых заморозков. Хорошо растет на солнце и в полутени. К почвам не требовательна. Культура морозостойкая и достаточно устойчивая к болезням и вредителям. Цветение продолжительное, с июля до конца сентября.

Шалфей используется в кулинарии для ароматизации блюд и приготовления пряных смесей. Это многолетнее, травянистое, эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение, высотой 60-100 см. Цветки розово-фиолетовые, крупные, собраны в метельчатое соцветие.  Листья серо-зеленые, длиной до 15 см, опушенные. Отличный медонос. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам не требователен. Цветет в июне-августе. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят под зиму или ранней весной. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку рассады — в конце мая. Схема посадки: 20х40 см

Шалфей используется в кулинарии для ароматизации блюд и приготовления пряных смесей. Это многолетнее, травянистое, эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение, высотой 60-100 см. Цветки розово-фиолетовые, крупные, собраны в метельчатое соцветие.  Листья серо-зеленые, длиной до 15 см, опушенные. Отличный медонос. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам не требователен. Цветет в июне-августе. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев в открытый грунт проводят под зиму или ранней весной. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку рассады — в конце мая. Схема посадки: 20х40 см.

Среднеспелый (от полных всходов до начала хозяйственной годности – 40 дней) сорт. Растение однолетнее, травянистое, высотой 30-35 см и массой 100-110 г, холодостойкое, засухоустойчивое, хорошо растет в полутени. Розетка листьев горизонтальная. Лист среднего размера, зеленый, слабоморщинистый. Цветки синие, собраны в соцветие завиток. Сеют под зиму или ранней весной рядовым способом на глубину 1,5-2 смс расстоянием между рядами30 смили двух-, трехстрочными лентами с расстоянием между строчками10 см, между лентами30 см. Норма высева семян 8-10 г/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем и сушенном виде (молодые побеги и листья) в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке. Урожайность зелени – 0,6-0,8 кг/кв.м.

Для придания ароматного, пикантного, пряного вкуса супам, соусам, салатам, гарнирам, к мясным блюдам, используют корень сельдерея в свежем и сушеном виде. Идеальный низкокалорийный, диетический продукт содержит большое количество полезных витаминов, минералов и эфирных масел. Употребление сельдерея способствует выведению солей, повышает тонус организма.  Среднеспелый (150–160 дней от всходов до технической спелости) сорт. Корнеплод округлой формы, удлиненный сверху, крупный, серовато-белый, гладкий, мякоть белая, расположение боковых корней низкое, масса 250–300 г, максимально до 900 г. Погруженность корнеплода в почву средняя, легко выдергивается. Сорт характеризуется хорошей лежкостью и транспортабельностью. Посев на рассаду — середина февраля–начало марта. Высадка рассады в грунт — в конце мая по схеме 35х40 см.

Необычный сорт красивоцветущего базилика, где ярко-зеленые крупные листья растения контрастируют с пурпурными стеблями и густыми темно-лиловыми соцветиями-побегами. Служит оригинальным украшением для грядки и цветника, в любом саду или ландшафтной композиции с другими цветущими растениями. Является полезной пряностью для различных рецептов домашней кулинарии. Цветет продолжительно, сохраняя до 2 месяцев яркие декоративные качества. Аромат сильный, классический. Вкус приятный. Растение до 50 см высотой, с хорошим ветвлением, теплолюбивое. Хорошо растет на солнце, предпочитает хорошо структурированные, богатые гумусом почвы. Нуждается в регулярных поливах. Подходит для выращивания в горшечной культуре дома.  Выращивается в рассадной и безрассадной культуре.  Посев на рассаду производят в конце марта – начале апреля. Посев в грунт — в мае или начале июня. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Высадка рассады в грунт – в начале июня. Схема посадки: 30x30 см.

Сорт относится к черешковой разновидности сельдерея, которая набирает всё большую популярность у нас в стране. Срок созревания – среднеспелый, от всходов до уборки 150-170 дней. Формирует мощные розетки листьев высотой до 50 см. Черешки длиной до 20 см, сочные и ароматные. Их используют в салатах, для приготовления супов и гарниров. Что бы получить более нежные черешки, рекомендуется за 2-3 не дели до выкопки растения связать листья, а стебли обернуть тканью или крафт-бумагой.

Уникальный сорт популярного лекарственного и пряно-ароматического многолетника. Отличается от обычных представителей этого вида соцветиями белого цвета* и более острым вкусом. Листья для использования в лечебных и кулинарных целях собирают по мере необходимости, а заготовку сырья впрок начинают на второй год развития растений, в июле-августе. Срезают цветущие побеги длиной 15-25 см с листьями, затем сушат в сухом темном месте. Чай, настойки, отвары из душицы применяются в медицине при простудах и гриппе, ангинах, проблемах со сном, нервных расстройствах и многих других симптомах. Сорт подходит для выращивания в горшках.
* Часть растений с соцветиями сиреневого оттенка.

Уникальный сорт популярного лекарственного и пряно-ароматического многолетника. Отличается от обычных представителей этого вида соцветиями белого цвета* и более острым вкусом. Листья для использования в лечебных и кулинарных целях собирают по мере необходимости, а заготовку сырья впрок начинают на второй год развития растений, в июле-августе. Срезают цветущие побеги длиной 15-25 см с листьями, затем сушат в сухом темном месте. Чай, настойки, отвары из душицы применяются в медицине при простудах и гриппе, ангинах, проблемах со сном, нервных расстройствах и многих других симптомах. Сорт подходит для выращивания в горшках.

Среднеспелый высокоурожайный сорт базилика с ярким пряным ароматом. Прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте. От всходов до сбора первой зелени 45-50 дней. Растение крепкое, компактное, высотой около 35-40 см. Листья крупные, сладковатые, с приятным гвоздичным привкусом. Их используют в свежем и сушеном виде в качестве пряной приправы к салатам, мясным и рыбным блюдам. Отвары с добавлением базилика успокаивают, освежают и снимают головную боль.

Среднепоздний (42–57 дней) сорт с насыщенным ароматом, образующий обильную зелень. Характеризуется замедленным стеблеванием. Обладает высокой холодостойкостью, устойчив к большинству заболеваний, но требует плодородной и увлажнённой почвы. Сорт стабильно урожайный, долго сохраняет свежесть зелени.

Растение сильно облиственное, формирует мощную розетку высотой 120–144 см, с крупными, ажурными листьями тёмно-зелёного оттенка и лёгким восковым налётом. Зелень нежная и сочная, содержит множество полезных микроэлементов и витаминов. Используются в кулинарии при приготовлении салатов, первых, вторых блюд и закусок. С целью длительного хранения зелень засушивают, замораживают. Урожайность сорта составляет: на зелень 1,0–3,3 кг/м², на специи 1,7–4,6 кг/м².

Насыщенный вкус и аромат!

    Среднеспелый сорт: 45-50 дней от всходов до начала цветения.
    Растение крупное, высотой 20-30 см.
    Листья зеленые широкояйцевидные с ярким гвоздичным ароматом.
    Поверхность листа пузырчатая, край мелкозубчатый и очень слабоволнистый.
    Сорт декоративен и прекрасно растет в качестве горшечной культуры.
    Применяется в кулинарии в свежем и сушеном виде, для маринования, ароматизации масла, уксуса и напитков.