Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

Оригинальное многолетнее лекарственное и декоративное растение. Образует кусты высотой до 2,5 м, увенчанные множеством соцветий-корзинок Ø 7-8 см. Растения зимостойкие, засухоустойчивые, разрастаются медленно, не требуют частых делений. Прекрасно смотрятся на заднем плане цветников, подходят для декорирования заборов и хозяйственных построек. Корни используются в народной медицине.


Семена требуют предварительной стратификации. Для этого их высевают в плошки на глубину 0,5см, увлажняют из распылителя и помещают в холодное место (холодильник или погреб) на 10-15 дней. Возможен посев под зиму, в конце октября.

Одна из самых популярных пряностей в кулинарии —душица (орегано). Для приправы собирают и сушат молодые листочки и цветочные почки растения. Добавляют к мясным блюдам, соусам, закускам, грибам и к напиткам, душистому чаю. Растение многолетнее с сильным приятным ароматом, высотой 40-80 см. Листья матово-зеленые покрыты мягкими щетинистыми волосками. Цветки мелкие малиново-розовые собраны в щитковидные соцветия. Цветет с июля по сентябрь. В лекарственных целях используют надземную часть, которую собирают во время цветения. Посев на рассаду производят в марте. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае-июне, оставляя между растениями 20-30 см, между рядами — 50-60 см. Посев семян в открытый грунт производят в мае-июне. В лекарственных целях используют надземную часть, которую собирают во время цветения.

Уникальный сорт популярного лекарственного и пряно-ароматического многолетника. Отличается от обычных представителей этого вида соцветиями белого цвета* и более острым вкусом. Листья для использования в лечебных и кулинарных целях собирают по мере необходимости, а заготовку сырья впрок начинают на второй год развития растений, в июле-августе. Срезают цветущие побеги длиной 15-25 см с листьями, затем сушат в сухом темном месте. Чай, настойки, отвары из душицы применяются в медицине при простудах и гриппе, ангинах, проблемах со сном, нервных расстройствах и многих других симптомах. Сорт подходит для выращивания в горшках.

Новый сорт многолетнего травянистого пряно-вкусового растения с приятным ароматом. Кустики хорошо облиственные, высотой 25-30 см, O45-50 см, массой 170-200 г. Урожайность зелени высокая, 3,5-4,0 кг/м2. Рекомендуется в качестве приправы к овощным, картофельным,
мясным блюдам, для приготовления чайных напитков и консервирования. Широко используется в домашней выпечке. Душица - отличный медонос, лекарственное и декоративное растение.

Растение высотой 40-80 см, с большим количеством побегов (от 30 до 55). На одном месте растёт до 10 лет.

Многолетнее растение высотой 30 см. Масса одного растения 170-200 г. Урожайность зеленой массы 3,2-3,5 кг/м2. Ароматичность сильная. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, при консервирова- нии, для приготовления напитков. Широко используется в домашней выпечке, при приготовлении мармеладов, сиропов,

Многолетнее растение с сильным приятным ароматом и пряным, слегка горьковатым вкусом из семейства Губоцветные. Растение высотой до 50 см, с матово-зелеными яйцевидными листьями, покрыто мягкими щетинистыми волосками. Мелкие светло-пурпурные цветки, собраны в щитковидные соцветия. Цветет с июля по сентябрь. В кулинарии используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, для консервирования и приготовления чайных напитков. Душица (орегано) обладает лекарственными свойствами, ее настой применяют как отхаркивающее средство при заболеваниях органов дыхания, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, лечения гинекологических заболеваний.

*

Лекарственное многолетнее растение с сильным приятным ароматом из семейства Яснотковые. Цветет с июля по сентябрь. Растение высотой 40-80 см, с матово-зелеными яйцевидными листьями, покрыто мягкими щетинистыми волосками. Мелкие малиново-розовые цветки собраны в щитковидные соцветия. Посев на рассаду производят в марте. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае-июне, оставляя между растениями 20-30 см, между рядами — 50-60 см. Посев семян в открытый грунт производят в мае-июне. В лекарственных целях используют надземную часть, которую собирают во время цветения.

Среднеспелый сорт, от массового отрастания зелени до начала цветения 70 дней. Масса одного растения 0,6-0,8 кг/м2. Товарная урожайность 3,4-3,9 кг/м2. Рекомендуется для использования зелени (побеги, листья, соцветия) в домашней кулинарии и при консервировании.

Применяют при гастритах, дискинезиях желчевыводящих путей, холециститах, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, расстройствах желудочно-кишечного тракта, при ревматизме, заболеваниях суставов, при плохо заживающих ранах и ушибах. В своей совокупности возбуждает деятельность пищеварительных органов и тонизирует кровообращение, обладает успокаивающим действием.

Куст сжатый, высотой 86-96 см, Стебель прочный, с антоциановым окрашиванием. Число соцветий на одном растении 4-6. Вегетационный период 144 -156 дней, от отрастания до полного цветения 84-96 дней, от полного цветения до спелости семян 55-67 дней.

Многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Стебель ребристый, гладкий, в верхней части ветвистый. Листья длиной 1-3 см, цельнокрайние, сидячие, с многочисленными железками. Цветки крупные, золотисто-желтые, собраны в широкометельчатое соцветие. Цветет в июле-августе.

В качестве пряности употребляют верхнюю треть цветущего растения. Зверобой добавляют в настойки и безалкогольные напитки, а также в чай.

Многолетнее лекарственное и декоративное растение Змееголовник Харкевича — красочное дополнение для клумб с целебными травами, рокариев и альпийских горок. Растение с ярким лимонным ароматом и нежными цветками насыщенно-синего окраса. Цветет с июля по сентябрь. Прекрасный медонос! Привлекает большое количество пчел в период цветения. Змееголовник вынослив и неприхотлив, морозо- и засухоустойчив. Выращивают посевом в открытый грунт в середине мая-начале июня. Оптимальная температура прорастания семян 5-7°С. Молодые растения рассаживают спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. В начале роста необходим частый полив. В медицине змееголовник применяют для лечения простуд, щитовидной железы, головной и зубной боли, снятия спазмов, повышения иммунитета, лечение гнойных ран. Чай из змееголовника укрепляет нервную систему.

Однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Посев в середине мая - начале июня. Семена прорастают при температуре 5-7 °С. Всходы и взрослые растения выносят длительное похолодание. В начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге. Высадка рассады спустя 30-35 дней по схеме 30х50 см. Цветет в июле. Змееголовник светолюбив, нетребователен к почвам и теплу. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 50-70 см. Листья короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или продолговато-ланцетовидные, по краю зубчатые, темно-зеленые; верхушечные листья ланцетовидные. Цветки бледно-фиолетовые. Листья и само растение имеет выраженный лимонный аромат, может использоваться как заменитель мелиссы лимонной и котовника в блюдах и напитках.

Пряно-вкусовая и лекарственная культура с ярко выраженным лимонным ароматом, прекрасно дополняет мясные и рыбные супы, салаты, напитки. Для приправы используют свежие и сушеные листья и цветы растения. Сорт среднеспелый от всходов до начала цветения 60 дней, до созревания семян 135 дней. Стебель прямостоячий, четырехгранный, ветвистый, высотой 50–70 см. Листья темно-зеленые, короткочерешковые, супротивные, продолговато-яйцевидные или ланцетовидные, по краю зубчатые. Цветки бледно-фиолетовые. Масса одного растения 240 г. Светолюбив, нетребователен к почвам и теплу, выдерживает длительное похолодание. В начальный период роста змееголовник предъявляет повышенные требования к влаге.  При посеве в открытый грунт в середине мая – начале июня растение зацветет на 2-й год. На рассаду (март–апрель) через 30–35 дней по схеме 30х50 см. Семена прорастают при температуре 5–7 °С. Цветет в июле. Урожай убирают вначале цветения. Урожайность 1,8 кг/кв м.

Многолетний  полукустарник  пряно-ароматической  группы. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Сорт раннеспелый, с момента весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Формирует плотный куст высотой 50 см. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается,  зимует без укрытия. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам.  Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием.

Многолетний  полукустарник  пряно-ароматической  группы. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Сорт раннеспелый, с момента весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Формирует плотный куст высотой 50 см. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается,  зимует без укрытия. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам.  Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием.

Иссоп – неприхотливый, зимостойкий, очень декоративный многолетник и отличный медонос. Его часто высаживают в огороде для привлечения пчел. Растет ветвистым полукустарником высотой 40-80 см. Нижняя часть побегов одревесневает. Цветет обильно и продолжительно. Растения засухоустойчивые, вредителями и болезнями не повреждаются. Листья и цветки используются в медицине и кулинарии. Иссоп будет отлично смотреться не только на грядке, но и в цветнике, на клумбе и каменистой горке. На одном месте выращивают 5-10 лет.

Многолетник
Высота 50 см
Многолетний  зимостойкий,  засухоустойчивый  полукустарник. Широко используется в кулинарии и как декоративное растение. Период от всходов до начала цветения 100-110 дней. Урожайность зеленой массы 1,6-2,0 кг/м2. Растения высокие, раскидистые, хорошо облиственные. Используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным, мясным, рыбным блюдам и при консервировании. Отличный медонос.

Травянистое многолетнее растение с освежающем ароматом и горьковато-пряным привкусом. В кулинарии — это ароматная приправа для большого количества блюд и напитков. Для приправы используют свежие и сушеные листья растения, а также макушки веток с цветами. Высота растения до 40-70 см, побеги прямостоячие, ветвистые. Соцветие продолговатое, колосовидное, с белыми цветками. Сорт среднеспелый (от всходов до начала цветения 118 дней). Цветение с июля до сентября. Отличный медонос. Используется как лекарственное растение в народной медицине, в этом случае убирают до цветения, для получения эфирного масла — в начале цветения.  Не требователен к условиям выращивания. При размножении через рассаду иссоп высевают в первой декаде марта. При появлении 5-6-го листа сеянцы пересаживают на постоянное место по схеме 40x60 см и хорошо поливают. При безрассадном способе выращивания семена высевают в открытый грунт в апреле-мае. Иссоп, предназначенный для лекарственных целей, убирают до цветения, для получения эфирного масла — в начале цветения

Многолетний, засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. Образует куст высотой до 60 см и диаметром 60-70 см, с прямостоячими ветвистыми побегами. Соцветие продолговатое, колосовидное. Период от всходов до уборки: на зелень (на второй год вегетации) — 30 дней, на зелень (в первый год вегетации) — 108 дней, на специи (фаза бутонизации) — 115 дней. Растение с приятным освежающим ароматом и горько-пряным вкусом. Используют как приправу в кулинарии и при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме в народной медицине.

Нетребователен к условиям выращивания. При размножении через рассаду иссоп высевают в первой декаде марта. При появлении 5-6-го листа сеянцы пересаживают на постоянное место по схеме 40x60 см и хорошо поливают. При безрассадном способе выращивания семена высевают в открытый грунт в апреле-мае. Иссоп хорошо растет на солнечном, умеренно влажном, чистом от сорняков месте с рыхлой почвой. Устойчив к болезням.

Многолетний  полукустарник  пряно-ароматической  группы. Ценится за приятный интенсивный аромат, высокую декоративность, лекарственные, медоносные и пищевые качества. Сорт раннеспелый, с момента весеннего отрастания до начала цветения 80-85 дней. Формирует плотный куст высотой 50 см. Урожайность зелени 3-3,5 кг/м2. Вредителями и болезнями практически не поражается,  зимует без укрытия. Листья и молодые побеги используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к разнообразным блюдам.  Эфирное масло иссопа обладает антимикробным и противовирусным действием.