Зелень, Пряно-вкусовые, Лечебные

Для данной смеси выбраны самые популярные зеленные, пряные культуры (кориандр, кресс-салат, петрушка, базилик, укроп), которые легко вырастить как в открытом грунте, так и в домашних условиях на окне, балконе. Растения неприхотливы, быстро наращивают зеленую массу, подходят для многократной срезки. Используют в домашней кулинарии.

Семена обладают острым перечным вкусом и пряным мускатным запахом!

    Однолетнее растение с ветвистым стеблем, высотой 45-52 см.  
    Период от начала вегетации до начала цветения: 40-45 дней.
    Листья перисто-рассеченные, зеленые, неопушенные.
    Цветки простые, звездообразные, светло-голубые.
    Цветение в июне-июле, в течение 35-40 дней.
    Прекрасный медонос.
    Сорт холодостойкий, засухоустойчивый.
    Семена черные, употребляют в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам, при засолке огурцов, квашении капусты, используют вместо черного перца, так как не раздражают слизистую оболочку желудка.
    Перед употреблением рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле.
    Нигелла полезна при лечении кожных заболеваний, как антигельминтное и общеукрепляющее средство.
    Используется также в качестве декоративной культуры для цветников.

В средней полосе россии долгая зима и мало солнечных дней? наша новинка <ароматный беспредел> поможет Вам навсегда распрощаться с авитаминозом и позволит разнообразить свой рацион свежей зеленью круглый год. набор <ароматный беспредел> состоит из множества видов пряно-ароматических культур: кориандра, салата, петрушки, укропа и др. Вырастить эти культуры можно как на окошке, в балконном ящике, так и на грядке - процесс выращивания будет несложным, а результат удивительным!

Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала цветения в первый год 95-110 дней. На второй и последующие годы зелень можно использовать с конца апреля в течение всего сезона. Многолетнее, холодостойкое, кустистое растение из семейства Губоцветные. Стебли прямостоячие, до 65 см в высоту. Листья овальные, зеленые, со слабой антоциановой окраской. Цветки розовые, собраны в вытянутое соцветие. В качестве пряности листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде добавляют в салаты, супы, используют как приправу к мясным, рыбным и овощным блюдам, для ароматизации напитков. В народной медицине используется как успокаивающее, антисептическое, болеутоляющее средство, для улучшения пищеварения. Урожайность зеленой массы 1,4-1,5 кг/м2.

Среднеспелый сорт (период от всходов до начала цветения 80 дней). Растение многолетнее, высотой до 70 см. Стебель ветвистый, высокооблиственный. Листья зеленые, гладкие, край зазубренный. Всё растение очень ароматное.
Урожайность зеленой массы с одного растения при двукратной уборке 650 г. Листья и молодые побеги можно использовать в свежем и сушеном виде. Мяту в качестве ароматизатора добавляют в чай и другие напитки, украшают фруктовые салаты.

Многолетнее лекарственное, эфиромасличное и пряное растение. Один из наиболее ароматичных сортов, характеризуется повышенным содержанием ментола. Сырьем являются листья и стебли. Сборы,  препараты и вещества, содержащие этот сорт мяты, обладают широким спектром применения. Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии как приправу для самых различных блюд, а также как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности.

Многолетнее, пряно-вкусовое растение. Сорт раннеспелый, от всходов до начала цветения 60-65 дней. Кус ты хорошо облиственные, высотой 45-60 см, O 50-60 см. Масса растений 150-170 г. Листья широко используются в кулинарии в свежем и сушеном виде, отлично подходят для ароматизации напитков. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Отличный медонос.

Многолетнее пряное лекарственное эфиромасличное растение. Куст ветвистый, хорошо облиственный. Стебель четырехгранный, фиолетовый. Листья темно-зеленые с пильчатыми краями. Цветки расположены на концах стеблей, собраны в мутовки, переходящие в колоски. Все растение обладает приятным ароматом и пряным, холодящим и освежающим вкусом. Светолюбива, предпочитает легкие плодородные почвы. Сбор листьев начинают перед началом цветения, когда растение достигнет высоты 0,2-0,3 м. Ценность культуры: содержит ментол, дубильные вещества, флавоноиды и горечи. Оказывает дезинфицирующее действие, способствует пищеварению, применяется при астме и при неврозе. Из нее приготавливают лекарственные чаи, освежающие напитки, добавляют для улучшения вкуса жареного мяса, тушеных овощей и различных овощных салатов.

Многолетнее, холодостойкое хорошо зимующее травянистое растение. Мята, известна и популярна с глубокой древности благодаря неповторимому аромату и содержанию в ее листьях и соцветиях витаминов, органических кислот, каротина и микроэлементов. Листья и молодые побеги мяты добавляют в салаты, мясные и овощные блюда, используют для ароматизации соусов, различных напитков и кондитерских изделий. Сушеной мятой ароматизируют чай, уксус и пр. Мята - позднелетний медонос с прекрасной медопродуктивностью.

Многолетник. Можно выращивать на подоконнике.
Многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см. Стебель однолетний, ветвистый, густооблиственный. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие, венчики лилово-розового или красно-фиолетового цвета. Мята - отличный медонос.
Лекарственные свойства: Мята стимулирует аппетит, снимает тошноту, улучшает пищеварение. Ее употребляют как желчегонное средство, а также при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите.
Мятные ванны снимают нервное возбуждение (хороши для маленьких детей, болеющих желтухой и рахитом).

Многолетнее прямостоячее, компактное растение высотой 70-78 см. Вид пиперита. Вегетационный период 86-99 дней. Стебель и листья темно-зеленые, с антоциановым окрашиванием, без заметного опушения. Цветок лиловый. Всё растение очень ароматное. Содержание ментола в масле 72-76%. Листья с побегами собирают в период бутонизации и используют в свежем или высушенном виде. Универсального использования.

Многолетник до 1,5 м высотой,  со сложным приятным запахом аниса и мяты. Прекрасный медонос. Кроме высоких декоративных достоинств, обладает целебными свойствами, используется в кулинарии.  Листьями и цветками ароматизируют напитки, добавляют в салаты, используют в мясных и рыбных блюдах в качестве приправы. Настой травы используют для профилактики заболеваний нервной и сердечно-сосудистой  систем,  простудных  заболеваний.  Корневища используют  для  укрепления  иммунитета,  предупреждения
старения, регулирования обмена веществ так же, как жень-шень. При бессоннице полезно вдыхать аромат сухой травы.

Уникальное сочетание аромата

Среднеспелый сорт (от всходов до отрастания листьев 60-65 дней, до цветения - 100-120 дней). Многолетнее травянистое корневищное растение. Стебель ветвистый, густооблиственный, высотой 70-90 см. Листья короткочерешковые, удлинённо-яйцевидные, остропильчатые, с эфиромасличными желёзками. Урожайность зелёной массы 1,2-2,1 кг/м?. Ценность сорта: зимостойкость и высокие лечебные свойства. Рекомендуются для повышения аппетита, улучшения пищеварения, при болях и спазмах в желудке, стенокардии, простуде, кашле, бронхите, головной боли. В пищу употребляют листья в свежем и сухом виде, в качестве приправы и ароматизатора, при консервировании и мариновании овощей, для отдушки и ароматизации чаев, бальзамов, соусов и уксуса.

'

Лекарственное многолетнее кустистое растение из семейства Губоцветные. Стебли прямостоячие до 45 см в высоту. Листья зеленые, яйцевидно-ланцетные, снизу опушенные. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, светло-фиолетовые, собраны в колосовидные соцветия. Все растение очень ароматное. В лекарственных целях используют листья, эфирное масло, ментол.

Многолетнее  пряно-ароматическое  растение.  Кусты  высотой 80-100 см,  ветвистые,  хорошо  облиственные.  Разрастаются быстро,  выглядят очень декоративно.  Свежие и сушеные листья добавляют в салаты, маринады, напитки. Используют в медицинских целях для выравнивания давления, при лечении бронхитов, пневмонии, ОРЗ. Отвар из мяты повышает иммунитет,  снимает усталость,  успокаивает при нервных расстройствах, помогает при функциональных расстройствах желудочно-кишечного тракта. Место для мяты корейской  подбирают  солнечное,  с  легкой,  плодородной и дренированной почвой, застоя воды растения не переносят.

Аккуратный кустик с ароматными листочками
Среднеспелый (95-110 дней после полных всходов) сорт. Растение многолетнее, холодостойкое, засухоустойчивое. Розетка листьев, по характеру расположения, полуприподнятая. Листья яйцевидной формы, светло-зеленые, слабоморщинистые, длиной 2,5 см. Цветки розовые, собраны в вытянутое соцветие. В качестве пряности в свежем и сушеном виде используют листья и молодые побеги; в народной медицине как успокаивающее, для улучшения пищеварения. Оптимальное выращивание мяты семенами — через рассаду. Для получения дружных всходов семена желательно в течение месяца держать сухими в холодильнике. Семена (мелкие) слегка вдавить в почву, накрыть стеклом или пленкой, выставить на свет. В мае-июне рассаду с 3-5 настоящими листочками высаживают в открытый грунт. На второй год после посадки зелень можно использовать с весны до самых заморозков.

Многолетнее пряное, лекарственное, эфиромасличное растение. Куст ветвистый, хорошо облиственный. Лист среднего размера, овальный, с зубчатым краем, темно-зеленый. Всё растение обладает приятным ароматом, холодящим и освежающим вкусом.Ценность сорта: высокая облиственность, темно-зеленый цвет и насыщенный аромат в условиях недостатка света. Оказывает дезинфицирующее действие, способствует пищеварению, применяется при астме и неврозе. Из нее приготавливают лекарственные чаи, освежающие напитки, используют в кулинарии. Прекрасно растет в горшках и контейнерах.

Многолетнее,  холодостойкое,  пряно-вкусовое  растение. Период от всходов до цветения в первый год 120-125 дней, на второй и последующий- 60-65 дней от отрастастания побегов.  Растения ветвистые,  высокооблиственные,  высотой до 120 см. Листья продолговатые, длиной 6-7 см и шириной 3-4 см. Урожайность зеленой массы с одного растения при двухкратной уборки 800 г. Используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде, для ароматизации чая и напитков, добавляют во фруктовые салаты. Для сушки мяту убирают в фазе бутонизации.

Многолетнее растение, высотой до 1,5 м. Прекрасный медонос. Настойки способствуют выведению из организма токсинов, шлаков, и радионуклеидов. Спиртовая настойка показана при параличах, парезах, регулирования обмена веществ, как средство, предупреждающее старение сосудов. Нормализует артериальное давление. Ароматизированные подушечки из высушенного лофанта для спокойного сна, от головных болей.

Однолетнее растение высотой 60-100 см с разветвленным стеблем. Лист узколинейный, зеленый. На одном стебле образуется до 5-7 соцветий, расположенных мутовками. Зацветают растения в начале июля, цветки темно-сиренево-фиолетовые. Масса одного растения 350-480 г. Все части растения имеют приятный сильный аромат лимона.

Неприхотливое однолетнее растение с ярким ароматом лимона. Кусты хорошо облиственные, ветвистые, высотой 80-90 см, O 40-50 см. Используются стебли, листья и соцветия как пряно-вкусовая приправа в салатах, домашней кулинарии и консервировании. Заготовку сырья
проводят в период цветения. Отличный ароматизатор чая и напитков. Вредителями и болезнями не повреждается.

Многолетний полукустарник. Период от всходов до срезки на зелень 115-120 дней. Ветвистые стебли образуют куст высотой 40-60 см. Листья мелкие, зеленые, опушенные, цветки мелкие, белые, имеют специфический аромат и острый пряный вкус. Урожайность 4-4,5 кг/м?. Молодые побеги содержат эфирные масла, рутин, витамин С, каротин, дубильные вещества. Обладает антисептическими свойствами, помогает при нервных расстройствах и простуде, улучшает обмен веществ. Ценен как позднелетний медонос. Урожай убирают в сухую погоду при массовом цветении. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.

Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо облиственные, массой 35-40 г, с приятным сильным ароматом. Урожайность зелени 0,6-0,8 кг/м2.