Салаты

Очень нежные и сочные листья с повышенным содержанием йода
Вкусен и полезен на столе, красив на грядке! Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 40-45 дней. Сорт однороден, устойчив к цветушности, отличается быстрым ростом при любой длине дня. Листья темно-красные, продолговато-эллиптические, пузырчатые, сочные, хрустящие, с сильной антоциановой окраской, богаты йодом, витаминами, микроэлементами. Используют в свежем виде для салатов, бутербродов и украшений блюд.

Высокая товарность, отличный и нежный вкус

Листовой среднеспелый сорт. От полных всходов до уборки урожая 40-45 дней. Лист округлый,  крупный, темно-зелёный, пузырчатый, край волнистый. Масса растения 380-410 г. Вкус отличный. Ценность сорта: высокая урожайность, позднее стеблевание, возможность выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах в весенне-летнем обороте.

Раннеспелый (начало технической спелости через 30-35 дней после всходов) высокоурожайный сорт листового салата, для всех регионов. Формирует крупную розетку высотой 18-22см, диаметром до 30см, массой 300-350г. Лист крупный, зелёный, сильно волнистый по краю, нежный и хрустящий, без горечи, с повышенным содержанием клетчатки и витаминов.

Среднеспелый сорт листового салата. Пригоден для кругло-годичного возделывания в защищенном грунте и в течение всего сезона – в открытом грунте. Образует крупные розетки листьев, высотой до 25 см и диаметром до 30 см. Листья хрустящие, сочные, красноватые с сильной антоциановой окраской. Масса растения до 270 г. Используется в свежем виде для салатов, бутербродов и украшения блюд. Урожайность – 2,0-2,5 кг/м2 . Сорт устойчив к цветушности, отличается быстрым ростом при любой длине дня, с великолепными вкусовыми качествами и, кроме того, очень декоративен.Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Раннеспелый (начало технической спелости через 35-45 дней после всходов) высокоурожайный сорт листового салата, для всех регионов. Формирует крупную розетку высотой 17-25см, диаметром до 32см, массой 300-370г. Лист крупный, тёмно-красный, сильно волнистый по краю, нежный и хрустящий, без горечи, с повышенным содержанием клетчатки и витаминов.

Прекрасный отечественный сорт полу-
кочанного типа. Ценится за высокую уро-
жайность, устойчивость к стеблеванию
и превосходный вкус. Среднеспелый,
от всходов до технической спелости коча-
нов 60 дней. Розетка приподнятая, высо-
той 30 см, ? 25-35 см. Лист крупный, вееро-
образный, пузырчатый, с волнистым краем.
Консистенция ткани листьев хрустящая.
Кочан рыхлый, массой 250-500 г. Период
хозяйственной годности 25 суток и более.
Сорт устойчив к серой гнили, бактериозам,
некротической пятнистости. Пригоден для
горшечной культуры в зимний период.

Это ранний сорт салата, который выращивают весной и осенью. Сорт «Арктика» — кочанный салат, по структуре и внешнему виду напоминает белокочанную капусту. Листья очень хрустящие, ломкие и нежные. «Арктика» дает крупный кочан в весе от 1 килограмма и больше.

Выращивают салат «Арктика» с посева семян на рассаду. Поскольку это ранний сорт, то рассада требует закаливания перед высадкой в основное место выращивания. Салат нуждается в лёгких песчаных почвах, которые быстро прогреваются, хорошо удерживают влагу. Также нужны регулярные подкормки минеральными удобрениями (каждые 2,5 недели). Идеальное место для выращивания салата – теплица либо участок на солнечной стороне без сквозняков.

Для роста салата в уличных условиях подходят климатические зоны с невысокими температурами воздуха: дневная температура должна быть не выше 30 градусов, ночная – не выше 18. Устойчивое и длительное тепло нарушает образование кочана. Рассаду лучше выращивать дренажным методом (гидропоника). Когда ростки достигнут 10 см в высоту и сформируют 4 листа, салат готов к закаливанию и высаживанию в основной грунт. Рассаду нужно привезти на участок или теплицу, где будет расти «Арктика», оставить ее в горшках на 3-4 дня. После адаптации к новым условиям – провести высадку.

Все оттенки листвы – от нежно-зеленой до бордово-красной превратят ваши грядки и подоконники в нарядные клумбы! В состав смеси входят салаты с великолепными вкусовыми качествами: салат Неженка, Китеж, Эврика, Колобок, Анапчанин, кресс-салат Весенний и эндивий Королевский. Такое ассорти – идеальный выбор для получения ранней зелени. К уборке урожая приступают в фазе 3-5 настоящих листьев. В это время листья растений содержат максимальное количество витаминов, минеральных солей (по содержанию кальция салат занимает одно из первых мест среди овощей) и каротина.

Хорошо образует хрустящие кочанчики.

Хрустящий салат. Хорошо образует головки. Среднеспелый кочанный сорт. От всходов до уборки урожая 70-75 дней. Большие плотные головки устойчивы к ожогу верхушки. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 23 см. Лист среднего размера, почковидный, зеленый, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан закрытый, округлый, плотный. Масса кочана 290-300 г.  Отличается высокой урожайностью, отличной товарностью и длительным периодом использования. Устойчив к цветушности. Можно выращивать через рассаду.

Среднеспелый сорт (период от массовых всходов до хозяйственной годности 40-50 дней). Листья  крупные, сильногофрированные по краю, нежные, хрустящие, красновато-розового цвета, очень декоративные. Масса растения 300-350г. Отличается устойчивостью к цветушности и длительным периодом использования.

Двурядник тонколистный известен также под названиями рокет-салат, или руккола дикая. Это <родственник> рукколы-индау, неприхотливый холодостойкий многолетник высотой около 40 см, с ветвистым, одревесневающим в основании стеблем. Листья продолговатые, перисторассеченные, с горчично-ореховым вкусом, более ярко выраженным, чем у индау. Аромат также более интенсивный. Зелень богата каротином, витаминами группы В, йодом, аскорбиновой кислотой, употребление её в свежем виде повышает уровень гемоглобина в крови и способствует выведению <плохого> холестерина.

Необыкновенный вкус хрустящих листьев.

Листовой сорт с рыхлыми кочанами. Ранний. Период от всходов до уборки урожая 40-45 дней.  Имеет нежные, гофрированные, очень декоративные листья зелёного цвета. Розетка листьев очень плотная массой 160-180 г.  Вкус нежный, без горечи. Сорт очень однороден. Устойчив к цветушности. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

В этой смеси собраны лучшие кочанные сорта салата. Эти салаты рекомендуется выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. Срок от всходов до созревания от 70 до 85 дней. Кочаны плотные, хрустящие, с нежными маслянистыми краями, массой от 100 до 450 гр. Данные сорта устойчивы к израстанию, имеют длительный период хозяйственной годности, высокоурожайные и богатые витаминами.

Высокоурожайный сорт популярной листовой культуры известной как руккола. Придает пикантную изюминку любому витаминному салату. Растет и развивается быстро, первые листья можно собирать уже через 15-20 дней после всходов. Полного развития розетки достигают за 30-35 дней. Листья нежные, крупные, с уникальным приятно-терпким вкусом. Они почти не содержат калорий и являются отличным источником многих необходимых веществ для здоровья. Сорт неприхотливый, отлично удается даже у начинающих огородников. Урожайность до 3 кг/м2.

Раннеспелый листовой сорт. Первые листья начинают убирать уже через три недели после всходов, массово – через 40-45 дней. Образует красивые крупные розетки с нежными, хрустящими листьями. Отличается приятным вкусом и никогда не горчит. Сорт устойчив к цветушности. Салат Неженка ® обладает повышенным содержанием кальция и минеральных солей, нормализует обмен веществ, стимулирует выведение холестерина из организма.

Очень полезная зелень с нежно-пряным вкусом отлично подойдет для выращивания на балконе. Раннеспелый (10-14 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Листовая пластина нежная, зеленая. Культура ценится за высокое содержание витаминов, солей железа, йода и калия. Рекомендуется для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний период. Семена можно использовать для получения проростков. Посев в ящики — с марта по сентябрь. Семена высевают на глубину 0,5-1,0 см рядовым способом с междурядьями 12-15 см. Зелень срезают через 2-3 недели после появления всходов.

Сорт ценится за нежные листья и декоративность объемной розетки. Его можно выращивать на окне и балконе совместно с цветами или на мини-грядке в контейнере. Сорт среднеспелый (60-65 дней) от всходов до уборки зелени. Листья темно-зеленые, перисто-рассеченные, дуболистного типа, собраны в плотную полуприподнятую розетку. Вкусовые качества высокие. Посев на рассаду проводят в марте-апреле. Высаживают в грунт в мае через 20 см. Салат можно высевать непосредственно в балконные ящики в конце в конце апреля - начале мая. Урожайность 3-5 кг/м2. Уборку листьев производят в течение сезона.

Среднеспелый (62-70 дней от всходов до уборки зелени) высокоурожайный листовой сорт салата. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев полупрямостоячая, крупная, диаметром до 40 см, массой 150-200 г. Листья крупные, рассеченные, слабоволнистые по краю, длиной около 25 см, нежной масляной консистенции, внешние листья темно-красной окраски. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, замедленное стрелкование, устойчивость к краевому ожогу листьев и серой гнили. Посев семян в грунт — в апреле-мае. На рассаду высевают в марте-апреле, высадка рассады — в мае. Схема посадки: 30х30 см.

Урожайность 3,8-4,5 кг/м2.

Рукола дикая ценится за превосходный орехово-горчичный вкус и ароматичность. Сочные листья — составная часть различных салатов, мелко нарезанные листья применяют при приготовлении бутербродов, это незаменимый острый гарнир к мясным, рыбным блюдам. Наличие своеобразного сочетания эфирных масел, витамина С, каротина, витаминов группы В, витамина Р, а также минеральных соединений делает эту культуру очень популярной. Сорт скороспелый (25 дней от всходов до уборки зелени). Высота розетки 20см. Лист сильнорассеченный. Посев с апреля по август непосредственно в грунт, на глубину 1 см. Растение неприхотливо. Предназначено для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, в качестве горшечной культуры на подоконнике. Урожайность 1-1,3 кг/м2.

Новый, холодостойкий листовой салат типа Лолло Росса для открытого и защищенного грунта. Среднеспелый, формирует розетку за 40-50 дней от всходов. Розетка в полном развитии высотой до 30 см, диаметром 18-23 см,
плотная, компактная. Листья среднего размера, хрустящие, пузырчатые, светло-зеленые с антоцианом, с кружевным, сильногофрированным краем. Вкус без горечи. Масса одного растения около 150 г. Урожайность зелени 2,7-3,1 кг/м2 . Сорт высокой декоративности. Для свежего потребления и украшения блюд.

Ассорти из трех вкуснейших сортов салата. В состав смеси входят высокоурожайные сорта ЧАРОДЕЙКА® (полукочанный, с зеленым листом), КОРОЛЕВСКИЙ ПИР® (салат-ромэн со светло-зелеными листьями с фиолетовыми штрихами), ДЕСЕРТ® (листовой, красноватый). От всходов до уборки проходит 40-50 дней; к этому времени каждая розетка весит 200-300 г. Так что не загущайте посадки! Листья нежные, отличного вкуса. Это непревзойденный источник витаминов, антиоксидантов и биологически активных веществ. Хранятся в холодильнике до 2 недель. Урожайность 3-4,5 кг/м 2 .

Великолепный листовой сорт салата раннего срока созревания. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Листья светло-зеленые, нежные, хрустящие, с повышенным содержанием витаминов и минеральных солей. Масса розетки 130-180г. Идеально подходят для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

Один из самых вкусных салатов с хрустящим типом листа. Известен также как <ледяной> салат, или <криспхед>. За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном O 10 - 15 см и массой 200-500 г. Листья в кочане широкие, сочные, нежные; богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами. Калорийность - всего 14 ккал на 100 г. Один из немногих сортов, которые в срезанном виде совершенно не боятся холода и сохраняют свежесть в холодильнике при t o +3...+5 o C около недели.

Двулетнее растение семейства капустные. В первый год образует полуприподнятую розетку диаметром 23-25 см, высотой 15-20 см, массой 50-70 г. В розетке 22-25 листьев зеленого цвета, рассеченной формы, длиной до 9 см, шириной до 4 см.  На второй год появляется цветоносный стебель длиной 20-60 см. Цветки желтые, собраны в кистевидное соцветие. Плод — стручок. Семена мелкие, серые. Используют в пищу молодые листья: в первый год — через 50-60 дней после всходов до морозов и во второй год — до появления цветоноса. Листья по вкусу похожи на кресс-салат, пластина нежная с пряным вкусом. Схема посадки 15х30 см. В условиях Центрального региона зимует без укрытия. Урожайность  1-1,4 кг/кв.м.