Салаты

Кочанный сорт салата с хрустящими и сочными листьями. От всходов до потребительской годности (образование кочана) проходит 50-55 дней. Нежные сладковатые листья не грубеют. Они собраны в красивый рыхлый кочан, масса которого может достигать 400 г и более. Для получения полноценного кочана растению необходима хорошая агротехника (прежде всего – освещение и поливы) и обязательное соблюдение схемы посадки. Сорт универсального использования в кулинарии, обладает приятным вкусом. Он прекрасно подойдет для овощных и мясных салатов, для легких закусок с курицей, индейкой или морепродуктами.

Раннеспелый холодостойкий сорт, богатый витаминами и минеральными солями. От всходов до срезки первой зелени (при высоте 7-10 см) проходит 15-20 дней. Растения обладают пикантным горьковато-пряным вкусом. Используются в свежем виде, в салатах и как приправа к блюдам. При употреблении кресс-салата улучшается работа органов пищеварения и повышается стрессоустойчивость организма.

Быстрорастущая зеленная культура с насыщенным острым вкусом. Отличительной особенностью сорта является повышенная устойчивость к ранней цветушности и возможность многоразовой выборочной срезки. Это сокращает до минимума необходимость изнурительных повторных посевов индау (рукколы) для получения нежной зелени в течение лета. Через 3-4 недели от всходов растение образует пышную розетку крупных сочных листьев, которые нужно срывать регулярно. Сорт великолепен в овощных и теплых мясных (рыбных) салатах, придает им неповторимую нотку свежести и пикантности.

Популярное многолетнее овощное растение, которое выращивается не только на приусадебном участке, но и на подоконнике. Нежную и ароматную зелень можно срывать через 20-25 дней после всходов. Розетка листьев полураскидистая, высотой 15-20 см. Листья с изысканным орехово-горчичным вкусом, благодаря своему аромату они добавляют особую нотку свежести и пикантности любому блюду. Сорт используется для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Двурядник (дикая руккола) – неприхотливое многолетнее растение для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями и дома в горшечной культуре на подоконнике. Сорт скороспелый, готов к срезке через 20-25 дней после всходов. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 15-20 см. Листья среднего размера, ярко-зеленые, сочные, с гладкой поверхностью, рассеченные. Обладают сильным ароматом и приятным полустрым вкусом. Нежная зелень используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Домашние зелень и овощи — это приятное и полезное дополнение к вашему рациону.
Двурядник (дикая руккола) – прекрасный источник нежной витаминной зелени. Эта неприхотливая раннеспелая культура готова к срезке через 3 недели от всходов. Пикантные свежие листочки следует добавлять в салаты и использовать в качестве гарнира.

Раннеспелый (от всходов до хозяйственной годности 40-50 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 30 см. Листья средние, светло-зелёные, с сильно пузырчатой поверхностью и волнистым краем, нежные. Масса одного растения 125-250 г. Урожайность 2-3,5 кг/м2. Ценность сорта: высокая продуктивность, устойчивость к краевому ожогу, к недостаточной освещенности. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления салатов.

Крупнокочанный салат типа Айсберг. Среднеспелый сорт. Период от всходов до образования кочанов 85 дней. Кочан закрытый, крупный, плотный, имеет округлую форму с хорошо сомкнутым основанием. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 15 см, диаметром 30 см. Лист слабопузырчатый, слабоволнистый по краю, зелёного цвета. Консистенция ткани листьев хрустящая. Масса кочана 185 г. Отличается высокой урожайностью, отличной товарностью и длительным периодом использования. Можно выращивать через рассаду. Урожайность 2,4 кг/кв.м.

Холодостойкий сорт! Приятный сладкий вкус! Листья овальной формы используются как листья салата; их можно есть сырыми, ярко-зеленого цвета и слегка бархатистые. Салат собирают, когда розетки хорошо сформированы, примерно через 60-90 дней после посева. Кукурузный салат обладает восхитительным сладким вкусом, и, кроме того, этот сорт является богатым источником витаминов и минеральных солей. Выращивают для сбора урожая с поздней осени до ранней весны, когда не хватает свежих овощей.

Отличные кочанчики. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Листья светло-зеленые с желтоватым оттенком, поверхность пузырчато-вздутая, край фестончато-волнистый. Кочаны округлые или плоскоокруглые, нежные, рыхлые, высотой 12-15 см, диаметром 10-14 см. Масса кочана 130-300 г. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде.

Замечательный сорт с высокими декоративными и вкусовыми качествами. Среднеспелый, полукочанный, для выращивания в открытом грунте и теплицах. За 50-60 дней после всходов формирует рыхлые кочаны ? 30-35 см. В открытом грунте растения приобретают более яркую антоциановую окраску, в защищенном – значительно увеличивают зеленую массу. Листья очень нежные, маслянистые, сочные, без горечи. Они прекрасно дополнят летние витаминные салаты и бутерброды, послужат украшением вторых блюд. Сорт подходит для выращивания в горшках на солнечных подоконниках.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Однолетняя зеленная культура. Растет быстро. Первые листочки рукколы выборочно срывают через 3 недели после всходов. Массовую уборку проводят через 4 недели. В этот период пышная, густая розетка достигает диаметра 35-40 см и высоты 20-30 см. Листья крупные, сильно рассеченные, нежные и сочные. Используются для салатов и гарниров. Вкус островатый, пряный, с горчичными нотками. Сорт отличается растянутым периодом отдачи зеленой массы, долго не переходит к фазе цветения.

Неприхотливый быстрорастущий сорт. Позволяет получить урожай зелени через 20-25 дней после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 20-25 см. Листья имеют слабый аромат и приятный вкус с горчичной ноткой хрена. Это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Содержание комплекса витаминов, эфирных масел и минеральных соединений делает эту культуру не только вкусной, но и очень полезной.

Раннеспелый листовой салат дуболистного типа. Розетка от средней до крупной, высотой 18-20 см и диаметром 20-22 см. Листья эллиптической формы с резными краями, средне-пузырчатые, со средней глянцевитостью. Ажурная листва имеет двойную окраску: нижняя часть более сочная и хрустящая светло-зеленого цвета, а верхняя – нежная маслянистая коричнево-красная. Салат богат антоцианами, йодом, витаминами. Вкус очень приятный, сладковатый, с легкой горчинкой в верхней части листа. Благодаря низкой калорийности может быть рекомендован в качестве диетического питания. Сорт устойчив к стрелкованию и подходит для круглогодичного выращивания, в том числе в качестве светокультуры в зимнее время. Также салат устойчив к заболеваниям, жаростойкий, хорошо транспортируется и неплохо хранится. Схема посадки 25 х 25 см, урожайность – около 3,5-4,0 кг/м².

Скороспелый сорт для получения ранней витаминной зелени на протяжении круглого года: в огороде, на балконе и подоконнике. Зелень готова к срезке через 21- 27 дней после появления полных всходов. Розетка приподнятая, компактная, в каждой формируется 8-12 перисто-рассеченных листьев. Ткань листовой пластинки нежная, сочная, с горчичным вкусом и свежим ароматом. Аппетитные красивые листочки послужат дополнением к салату, гарниру, супу и бутерброду. Сорт подходит для выращивания микрозелени. Урожайность в открытом грунте 0,5-1 кг/м2.

Скороспелый сорт дикой рукколы. Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками. Розетка листьев вертикальная, густая. Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней). Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Скороспелый! С нежными, сладкими листочками!
Скороспелый урожайный мелколистный сорт с желтовато-зелеными волнистыми листьями нежного сладкого вкуса. Неприхотлив, с длительным периодом сбора, быстро наращивает листовую массу. Первый массовый урожай листьев можно снимать через 4-6 недель после посева. Срезанные листья идеально подходят для свежих салатов, бутербродов, закусок, хорошо хранятся в холодильнике.

Нежные, декоративные листья для регулярного сбора!
Урожайный, поздноцветущий листовой салат. Сочные хрустящие листья вкусны, полезны и красивы: волнистые, пузырчатые, с контрастным антоциановым «загаром». Розетки из листьев биколор выглядят на грядке как огромные сказочные розы. Молодые листочки самые сладкие и сочные. Массовый сбор проводят через 25-28 дней после посева. Листья подходят для свежих салатов, сэндвичей и для украшения блюд, в них можно завернуть разнообразные начинки. Листья долго остаются свежими при хранении в холодильнике.