Салаты

Неприхотливое многолетнее растение, родственник индау (рукколы). Двурядник отличается более интенсивным вкусом, он острее и имеет горчично-ореховый привкус и аромат. Розетка листьев вертикальная, кустистая. Сорт скороспелый – период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель. Зелень богата каротином, витаминами С и В, йодом. Широко используется в кулинарии, прекрасна в свежих салатах.

Неприхотливый быстрорастущий сорт. Позволяет получить урожай зелени через 20-25 дней после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 20-25 см. Листья имеют слабый аромат и приятный вкус с горчичной ноткой хрена. Это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Содержание комплекса витаминов, эфирных масел и минеральных соединений делает эту культуру не только вкусной, но и очень полезной.

Раннеспелый листовой салат дуболистного типа. Розетка от средней до крупной, высотой 18-20 см и диаметром 20-22 см. Листья эллиптической формы с резными краями, средне-пузырчатые, со средней глянцевитостью. Ажурная листва имеет двойную окраску: нижняя часть более сочная и хрустящая светло-зеленого цвета, а верхняя – нежная маслянистая коричнево-красная. Салат богат антоцианами, йодом, витаминами. Вкус очень приятный, сладковатый, с легкой горчинкой в верхней части листа. Благодаря низкой калорийности может быть рекомендован в качестве диетического питания. Сорт устойчив к стрелкованию и подходит для круглогодичного выращивания, в том числе в качестве светокультуры в зимнее время. Также салат устойчив к заболеваниям, жаростойкий, хорошо транспортируется и неплохо хранится. Схема посадки 25 х 25 см, урожайность – около 3,5-4,0 кг/м².

Скороспелый сорт для получения ранней витаминной зелени на протяжении круглого года: в огороде, на балконе и подоконнике. Зелень готова к срезке через 21- 27 дней после появления полных всходов. Розетка приподнятая, компактная, в каждой формируется 8-12 перисто-рассеченных листьев. Ткань листовой пластинки нежная, сочная, с горчичным вкусом и свежим ароматом. Аппетитные красивые листочки послужат дополнением к салату, гарниру, супу и бутерброду. Сорт подходит для выращивания микрозелени. Урожайность в открытом грунте 0,5-1 кг/м2.

Скороспелый сорт дикой рукколы. Двурядник более неприхотливый и холодостойкий, чем привычная руккола и отличается более выраженным, насыщенным вкусом, с орехово-горчичными нотками. Розетка листьев вертикальная, густая. Период от появления всходов до наступления потребительской годности около 3 недель (20-25 дней). Ароматная, островатая, нежная зелень широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных свежих салатов, украшения бутербродов и в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Смесь ароматных салатных культур с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: горчица салатная (сарептская) Веснушка, капуста китайская Аленушка, Четыре сезона и Лебедушка, капуста японская Мизуна, салат Грация. Такое ассорти идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в контейнерах в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для приготовления салатов и украшения блюд.

Смесь ароматных бэби салатов с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: горчица сарептская (салатная) Частушка, горчица сарептская (салатная) Ядреная, капуста китайская Четыре сезона, капуста японская Изумрудный узор. Такое ассорти – идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в контейнерах в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для приготовления салатов и украшения блюд.

Суперраннеспелый (25-30 дней до технической спелости) высокоурожайный, устойчивый к стеблеванию сорт листового салата, для всех регионов. Формирует полуприподнятую, компактную розетку диаметром 23-26см. В розетке 12-15 шт. темно-красных листьев длиной 14-17 и шириной 15-20 см. Край листа волнистый, мелкозубчатый. Вкус нежный и хрустящий, без горечи. Рекомендуется для диетического питания в свежем виде и использования в домашней кулинарии.

Листья салата содержат много витаминов и минералов, прекрасно подходят для различных салатов, блюд, служат украшением стола. Среднеспелый (48-50 дней) сорт листового салата. Урожайный с полувертикальным расположением листьев. Высота розетки 30-33см, диаметр 25-29 см. Листья крупные, красноватого оттенка, нежные и хрустящие. Масса одного растения 360 г. Вкус салата отличный. После срезки хорошо отрастает. Семена белые. Для непрерывного получения зелени —с июня до осени посев в открытый грунт производят с апреля по август. Глубина заделки 1–2 см. На рассаду семена высевают в марте–апреле, высадку растений производят в мае–июне. Схема посадки: 25x30 см. Урожайность 4,0-4,3 кг/м2

Смесь ароматных бэби салатов с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: индау – Гурман; капуста китайская – Четыре сезона; салат – Гранатовый сад®, Эврика; цикорный салат – Пала Росса. Такое ассорти – идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для салатов и украшения блюд.

Смесь ароматных бэби салатов с интересным набором цветов и вкусов. Включает семена: горчица сарептская (салатная) – Старый лекарь, Чудеса в решете®; индау – Красотка®; капуста китайская Четыре сезона; кресс-салат – Ванька Кучерявый®; салат – Букет, Китеж®. Такое ассорти – идеально для получения ранней зелени. Растения легко выращиваются в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для салатов и украшения блюд.

Состав: индау Диковина, капуста японская Мизуна, салат Адамант, Гранд рапидс, Китеж®, Лолло росcа.

Отличный кочанный салат чешской се лекции от компании MoravoSeed. Относится к типу Айсберг. Позднего срока созревания – от всходов до технической спелости 80-90 дней. Сорт формирует плотную головку с очень сочными и хрустящими листьями, массой до 1 кг. Ценится за высокую урожайность, потрясающий освежающий вкус листьев и устойчивость к стеблеванию. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для холодных закусок и салатов. Урожайность 5-7 кг/м2.

Индау (руккола) – популярная культура в кулинарии. Формирует урожай зелени за 20-25 дней от всходов. Сильнорассеченные листья имеют слабо-острый горчичный вкус и легкий ореховый аромат. Рекомендуется использовать молодые листочки в летних салатах, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Розетка листьев мощная, высокая, массой 25-30 г. Отлично растет в открытом и защищенном грунте, а также в домашних условиях. Урожайность зеле ной массы около 3 кг/м2.

Кресс-салат относится к одним из самых неприхотливых и ранних салатов. Сорт среднеспелый, от всходов до начала хозяйственной годности проходит около 40 дней. Растение образует полуприподнятую розетку высотой до 18 см и диаметром около 6 см. Крупные ярко-зеленые листья расположены на длинных черешках, имеют зубчатые и волнистые края. Зелень очень нежная, сочная, имеет пряный, слабоострый вкус. Идеально подходит для приготовления салатов, прекрасно сочетается с яйцами, а также служит украшением блюд из мяса, птицы, рыбы и печеных овощей. Содержащиеся в листьях витамины, минералы и кислоты, делают этот вид салата не только вкусным, но и очень полезным дополнением ваших блюд. Кресс-салат подходит для выращивания на садовом участке, а также для получение зелени в домашних условиях. Масса одного растения - около 30 г. Урожайность – до 1,5 кг/м².

Рафаэль- мини-ромэн для условий открытого грунта. Среднеспелый сорт, типа Ромэн. Розетка листьев прямостоячая до полупрямостоячей, высотой 35 см, диаметром 30 см. Лист крупный, обратнояйцевидный, темно-зеленый, пузырчатый, ровный по краю. Кочан закрытый, округлый, средней плотности, массой 500 г. Консистенция ткани листьев нежная. Вкус отличный. Устойчив к некрозам и цветушности. Предназначен для свежего потребления.

Мини-салат для порционного выращивания. Формирует миниатюрный кочанчик с характерным ореховым вкусом, заключенный в чехол из внешних листьев как жемчужина в раковину.

Тип: Ромен (Римский)

Предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Среднеспелый, вегетационный период от массовых всходов до наступления хозяйственной годности составляет 65-75 дней.

Розетка характерная, вертикально приподнятая, диаметром 18-20 см. Внешняя розетка листьев темно-зеленого цвета, слабо пузырчатая с волнистым краем, образующими вокруг кочана красивую “юбку”. Кочан эллиптической формы, кремово-белого цвета на разрезе.

Устойчив к цветушности.

Употребляется в свежем виде. Если салат-ромен отварить или потушить, его вкус станет похож на приготовленную на пару спаржу.

Лучшие результаты дает рассадный способ выращивания, продукция получается более ранняя, выровненная, растения на оптимальном расстоянии друг от друга.

Хризантема съедобная – зеленная, однолетняя, овощная культура, также именуемая златоцвет увенчанный. Родом из Средиземноморья, но особую любовь заслужила в странах Азии. Это компактное красивое растение высотой 35-45 см, с небольшими цветками ? 3-4 см. Предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта. В кулинарии используются листья и молодые побеги (длиной не более 15-20 см), цветки применяются для украшения блюд. Продукция обладает неповторимым пряным вкусом и ароматом, подойдет сторонникам здорового питания.

Однолетний сорт необычной овощной культуры, ставшей традиционной в азиатской кухне. Для кулинарии особую ценность имеют нежные листья пряного вкуса и аромата. Они богаты комплексом антиоксидантов, витаминов, минералов и сохраняют свойства даже после варки. Широко используются в качестве ингредиента для салатов, гарниров, супов, мяса, запеканок, рагу. Растения высотой не более 45 см, с большим количеством резных листьев. Выращиваются в садах пряных трав и балконных контейнерах.

Состав: салат Азарт, салат Кармен, горчица сарептская (салатная) Витамин®, горчица сарептская (салатная) Волнушка, индау Диковина, капуста китайская Ласточка, капуста японская Мизуна.

Потрясающий сорт айсберг салата, который очень популярен благодаря красивому виду и сочному, хрустящему вкусу. Позднего срока созревания, формирует урожай за 65-75 дней от посева. Кочаны массой до 600 г, внутри светло-зеленые, наружные листья тёмно-красные. Сорт рекомендуется для свежего потребления в составе салатов, холодных закусок и бутербродов. Урожайность – 6-6,5 кг/м2.

Украшение любого блюда и польза для здоровья! Неповторимый сорт рукколы с яркими, контрастными листьями пикантного вкуса. Неприхотливый, холодостойкий, урожайный, устойчивый к заболеваниям. Подходит для получения сочной, свежей зелени в открытом грунте и теплицах. Первые листочки срывают через 25-30 дней после посева. Розетка листьев вертикальная, компактная. Листья насыщенно-зеленые с красными прожилками и сильно зубчатым краем. Дополняют и придают гармоничную остроту салатам, тушеным овощам, спагетти и запеченной рыбе. Регулярно, выборочно срывайте молодые листья для удлинения периода уборки. Цветки можно использовать для ароматизации блюд.