Лук

Один из самых “длинноногих” сортов. По срокам созревания – среднеспелый, от всходов до уборки 150-160 дней. Растения высотой до 1 м, длина ложного стебля 45-55 см. Продуктивная часть приятного вкуса, сочная и нежная. Она идеальна для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Сорт рекомендуется убирать до наступления заморозков, тогда его можно сохранить в погребе до февраля. Для этого выкопанные растения помещают в ящики вертикально и пересыпают песком.

Популярная разновидность многолетнего лука. Известен так же как лук резанец. Отрастание листьев (на второй и последующие годы) начинается в самые ранние сроки, сразу после таяния снега. Растения высотой 50-60 см, разрастаются быстро. Листья нежные, сочные, приятного вкуса. Во время цветения кусты выглядят очень декоративно, поэтому их можно размещать не только на грядках, но и в цветниках. Отличный медонос.

Серия сортов разных культур, которые после пересадки в горшки рекомендуются для выращивания дома в осенне-зимний период.
Многолетний салатный лук. Нежная и сочная зелень обладает характерным ароматом и насыщенным полуострым вкусом. Растение отличается высокой неприхотливостью при выращивании в домашних условиях.

Гибрид раннеспелый, универсальный. Возделывается в однолетней культуре и из севка в условиях длинного и среднего дня. От высадки севка до массового полегания листьев 70-75 дней. Одногнездный, одно-двухзачатковый. Луковица округлая, при посеве семенами – массой 80-100 граммов, диаметром 6-7 см, при выращивании из севка – масса 150-200 граммов, диаметром 8-10 см. Сухие чешуи темно-фиолетового цвета, число их 2-3, сочные – белые с темно-красным эпидермисом, шейка тонкая. Вкус полуострый. Содержание сухого вещества 12-13%, общего сахара 6,2-6,5%. Вызреваемость перед уборкой 89-93%, после дозаривания 99-100%. Дружносозревающий. Товарность высокая. Пригоден для продолжительного хранения. Урожайность 5-6 кг/м2.

Холодостойкий, высокоурожайный, среднепоздний сорт.

Отбеленная часть отличного качества, нежная и сочная, длиной до 25 см, полуострого вкуса.

Листовые пластинки длинные, широкие, сине-зеленого цвета, без антоциана, с восковым налетом, расположены плотно.

Масса товарной части растения до 250 г.

Ценность сорта: холодостойкость, отличные вкусовые качества, повышенное содержание витаминов.

Используется в сыром, вареном, тушеном, жареном, сушеном виде, хранится 2-3 месяца.

Слаще и полезнее, крупнее и ярче Ялтинского красного лука! Луковицы более плоские, с максимальным диаметром 9-11 см, массой – 206 г. Покровные чешуи коричнево-фиолетовые, сочные – фиолетово-белые. Превосходит Ялтинский красный по содержанию сахаров, витамина С, селена и антоцианов. Вкус действительно сладкий: содержание эфирных масел меньше чем у Ялтинского красного. Урожайный сорт среднепозднего созревания. От массовых всходов до полегания листьев 138-152 дня. Деликатесная составляющая свежих салатов, закусок, сэндвичей, изысканное пряно-витаминное блюдо.

Серебристый брат-близнец известного красного ялтинского плоского лука! По-настоящему сладкий и плоский! От этого лука не плачут, а, наоборот, радуются! Головки можно не только смело нарезать, их можно есть как яблоко. Хрустящие луковые колечки из сочных толстых чешуй так и просятся в греческий салат или бургер, идеально подойдут к свежей селедочке, украсят любые салаты и закуски. Никаких слез и горчинки во вкусе!

Хотя лук и рекомендован для выращивания в южных регионах, но он прекрасно растёт и в средней полосе! Вырастить белый крымский лук из семян проще-простого - посев семян на рассаду в марте с последующей высадкой рассады в открытый грунт в начале мая. Схема посадки: 5-10х20 см. Выращивают рассадным способом. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 50-60 дней. Обязательны регулярные поливы и подкормки. Во второй половине вегетации поливы прекращают. И через 140-150 дней от всходов вы получаете сладкий, сочный и очень полезный продукт массой 120-150 гр.

Ялтинский лук, в отличие от обычных сортов, хранится не очень долго из-за большого содержания сахаров и воды. Структура сочных чешуек очень нежная и портится при транспортировке и ударах.
Для лучшего хранения его заплетают в косы: это обеспечивает хорошее проветривание, лук не плесневеет. В тёмном прохладном месте лук хранится до трёх, четырёх месяцев.

Остерегайтесь подделок! Настоящий крымский лук имеет приплюснутую форму, сладкий вкус, без примеси горечи. Белая его разновидность имеет ярко-белую, почти серебристую поверхность.
На срезе - мясистые чешуйки белого цвета. Не имеет резкого запаха и от него не слезятся глаза. Чешуйки (от 5 до 7 шт в луковице) тяжело отделяются друг от друга.

Среднеспелый урожайный лук на зелень устойчивый к стрелокванию, перепадам температур и побурению кончиков листьев. Растение высокое, до 55 см. Розетка листьев мощная. Листья прямостоячие, темно-зеленые, со слабым восковым налетом, нежные, сочные, полуострого вкуса. Ложный стебель без антоциановой окраски. Средняя масса растения 50 г. Для непрерывного получения зелени посевы повторяют с интервалом в 2 недели (срок последнего посева 15 августа). Урожайность при одноразовой уборке — 3,1 кг/м2.

Зимостойкое неприхотливое растение. Выращивается в многолетней культуре. Среднеспелый сорт, от начала отрастания до уборки зелени 18–20 дней. Растение образует мощный куст с прямостоячими, узкими, дудчатыми листьями. Длина листа 41 см. Вкус слабоострый. Урожай снимают по мере отрастания зелени. После разрастания можно выкапывать часть растения вместе с сочными основаниями листьев и маленькими луковичками. Шнитт хорошо отзывается на внесение органических удобрений. Возможен посев под зиму. Урожайность листьев до 7,0 кг/м2.

Суперранний гибрид, позволяющий получить крупную луковицу из семян за один год (без выращивания севка)
Очень крупная луковица, диаметром 8-10 см
Обладает хорошей устойчивостью к гнилям
Слабоострый вкус делает этот гибрид идеальным для свежего потребления

Раннеспелый (85 дней от полных всходов до уборки товарной продукции) сорт. Листья приподнятые, с плотным расположением, серо-зеленые, без антоциановой окраски, длиной 70-80 см, шириной 6-8 см. Длина отбеленной части 18 см, ширина 3-6 см. Масса одного растения 300-400 г. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и  для консервирования. Товарная урожайность 3-5 кг/м2.

Среднеспелый сорт лука батуна, пригодный для получения ранней зелени во всех регионах России. Многолетнее мощное растение. Средняя высота ножек 9-10 см. Листья отличного качества, прямые (в среднем 40 см) темно-зеленого цвета, с восковым налетом, полуострого вкуса. Сорт устойчив к болезням лука: фузариозная и розовая гнили корней. Рекомендуется для выращивания с ранней весны до осени. Урожайность до 4,2 кг/м2.

"Порбелла F1- осенний среднепоздний( 110 дней), быстрорастущий сорт. Листья полувертикальные, узкие прямостоящие, темно-зеленые, с синеватым восковым налетом средней интенсивности до сильной, без антоциановой окраски. Длина листьев 44 см, отбеленной части до 10 см. Масса растения 210 г, продуктивной части 150 г. Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и для консервирования.

Раннеспелый урожайный сорт. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян. Розетка листьев компактная, темно-зеленая. Луковица удлиненно-яйцевидной формы с красными сухими чешуями и сочными – бело-пурпурными, приятного полуострого вкуса. Сорт отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям среды. Подходит для приготовления фуршетных закусок, салатов, заморозки. Выращивают через рассаду и посевом в открытый грунт в конце апреля-начало мая на глубину 1,0-1,5 см. Сбор урожая начинают, когда растение достигнет высоты 20-30 см. При выращивании через рассаду масса луковицы достигает 150-350 г

Лук батун японского подвида, пригоден для однолетнего выращивания в открытом грунте во всех регионах России. Среднеспелый, от всходов до технической зрелости 55–60 дней. Стебель мощный, средней высоты, с плотно расположенными листьями. Масса одного растения 50–60 г. Сочные листья сине-зеленого цвета, нежного полуострого вкуса, с высоким содержанием витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Широко используется в кулинарии как ароматная и витаминная добавка к различным блюдам. Лук батун исключительно вынослив и хорошо выдерживает перепады температур ранней весной и поздней осенью, что делает его популярным для выращивания в холодных районах. Ложный стебель со слабовыраженной луковицей. По мере роста растение необходимо окучивать для получения мощного, отбеленного ложного «стебля-ножки». Схема посадки 4–6x20–30 см. Имеет высокую устойчивость к ложной мучнистой росе и альтернариозу.

У представителей сорта 'Каратальский' луковица округлой и округло-плоской формы, плотная, массой 50–120 г., малогнездная. Зачатковость средняя (2–4).
Окраска сухих чешуй желтая и золотисто-желтая, сочных — белая. Стрелок 3–4, высота 120–130 см.
Вкус: луковицы обладают полуострым вкусом.
Сроки созревания и урожайность: относится к скороспелым сортам. Период от полных всходов до полегания листьев 93–125 дней. Урожайность составляет 2.0–4.4 кг/м2.
Устойчивость к болезням: сорт восприимчив к ложной мучнистой росе и шейковой гнили.

Зимостойкий, раннеспелый гибридный лук от компании TOZER SEEDS (Великобритания) для получения пера. Получен путем скрещивания лука батуна и репчатого, поэтому сочетает все достоинства обоих. Умеренно острый вкус, перо сочное и нежное – в отличие от обыкновенного батуна, и не заламывается, как у репчатого лука. Луковица не образуется. От всходов до первой срезки – около 45 дней. Со второго года урожай собирают в несколько срезок – с мая и до заморозков. Высота растений 65-70 см. Длина ложного стебля до 15 см, а ложной луковицы – около 3 см. Масса одного растения от 65 до 110 г в зависимости от качества агротехники. Лук устойчив к болезням и вредителям. Быстро отрастает весной и позволяет получить за сезон до 2,5 кг/м2 зелени отличного качества.

Лук порей сегодня уже оценили многие садоводы, хотя до сих пор их армия не так велика, какую это растение заслуживает. Порей — ценнейший из луковых культур, так как не только безумно полезен (в чем значительно превосходит своих собратьев по семейству), почему и признан диетическим продуктом, но и совершенно безотходный — все его части можно использовать круглогодично при приготовлении различных блюд.

Один из из лучших сортов порея — Диво дивное. Многолетник, из семян его можно вырастить за 5–7 месяцев. Стебель имеет цилиндрическую форму, достигает в среднем до 20 см в высоту и до 5–7 — в диаметре. На верхней части стебля веерообразно размещаются широкие, тёмно-зеленого цвета, с восковым налётом на поверхности листья, которые плотно прилегают друг к другу. Розетка довольно раскидистая, луковица белая, небольшого размера.

Порей малоострый, имеет приятный аромат. Молодые растения придадут приятный вкус свежему салату, отбеленную часть можно отваривать, замораживать, сушить, а зимой использовать для заправки супов, приготовления соусов и других блюд. Взрослые растения с зелеными листьями превосходно хранятся весь холодный период. И немного о пользе: в луке много калия, железа, аскорбиновой кислоты (30–80 мг%), в листьях — каротина (5 мг% ) и витаминов групп В; сухого вещества в зеленой части — 9–17%, в отбеленной — 16–24%. Кстати, Диво дивное обладает хорошей зимостойкостью, так что до самых заморозков вы будете с витаминным, вкусным луком.

Ранний и высокоурожайный сорт. Растение многолетнее и морозоустойчивое. У него стойкий иммунитет к болезням. Куст шнитт-лука с темно-зелёными листьями красиво и пышно разрастается. Перо у него прочное, прямостоячее.
Также этот сорт славится и своей декоративностью – за красивые соцветия шаровидной формы, состоящие из розово-сиреневых цветков.
Шнитт-лук рекомендуется выращивать в полутени. Тогда его листья дольше остаются нежными и не грубеют. Это одно из немногих растений, не требующее солнечного участка. Размножается лук либо вегетативно, либо семенами. По сравнению с другими видами лука семян он дает немного. Очень плодородная почва растению не нужна.
Семена можно сеять в два подхода – либо весной (в начале мая), либо летом (в начале июле). Посев можно произвести замоченными на сутки и подсушенными для сыпучести семенами. Тогда период вегетации уменьшится. Шнитт-лук любит частые поливы и подкормки. Всходы должны расти на расстоянии не менее 5 см, иначе лук придется ещё и прореживать.

Нежный слабоострый вкус!

    Среднеспелый салатный сорт: 72-76 дней от полных всходов до сбора урожая.
    Листья светло-зеленые со средним восковым налетом, длина листьев: до 33 см.
    Урожайность зеленого лука за одну срезку: 1,6 кг/м².
    Сорт отличается ранним получением зеленой продукции и зимостойкостью.
    Товарную луковицу не формирует.
    При однолетней культуре проводят ранневесенний посев и одноразовую уборку растений в конце сезона, при многолетней культуре – 2-3 срезки за сезон.

Специальный ранний сорт репчатого лука для получения зелени. Пригоден для выращивания в открытом грунте, в теплицах и в балконных контейнерах. Формирует высокий урожай зеленого пера при посеве семян за 35-45 дней от всходов. Растения высотой 50-60 см. Листья высокого качества – нежные, долго не грубеющие, с приятным полуострым вкусом и умеренным луковым ароматом. Отличный товарный вид зелени сохраняется достаточно длительное время. Это дает конкурентные преимущества для огородников, реализующих излишки продукции на рынке. Через 60 дней от всходов перо полегает. При запаздывании с уборкой на зелень вы получите серебристо-белые луковички  ? 2-3 см и массой около 20 г, которые пригодны для маринования.
В отапливаемых теплицах возможно круглогодичное выращивание по типу конвейера. Использование химических средств защиты растений недопустимо. За 2 недели до уборки не рекомендуется подкормка азотом. В открытом грунте возможен подзимний посев.

Лук от семи недуг, природный антибиотик! Среднеспелый, холодостойкий, с крупными луковицами, высокоурожайный сорт, с продолжительным периодом хранения. Луковицы золотисто - жёлтые, плоские, массой 120-150 г при выращивании из семян и 220-320г. при выращивании из севка, выравненные, очень сочные, плотные и сладкие, слабоострого вкуса. Используется в свежем виде, для длительного хранения и переработки.

Устойчив к стрелкованию! Гибрид раннеспелый, 38–45 дней от появления всходов до начала уборки. Для открытого грунта. Растения отлично развиваются и быстро наращивают вегетативную массу. Луковица не формируется. Отличается устойчивостью зелени к увяданию после уборки. Перо тонкое, долго не грубеет, тёмно-зеленое с голубоватым оттенком и небольшим восковым налетом. Длина 55–60 см, не желтеет. Гибрид устойчив к фузариозному увяданию и переноспорозу. Выращивать можно с начала весны и до середины осени. Для получения свежей зелени рекомендуется проводить посевы каждые 1–2 недели.