Редька, Дайкон

Домочадцы не разделяют вашу любовь к огородным овощам? Согласитесь, от того, как витаминная тарелка будет красиво оформлена и подана, зависит половина успеха. Но пускай попробуют угадают, из чего приготовлены яства? Попадут в точку — приз!

Как вам название Знамя Ленина? Готовим его из одноименной китайской редьки (лобы), которая поспевает после формирования полных всходов за 50-55 дней (раннеспелая). Почему Знамя Ленина? Все дело в цвете корнеплода, который действительно эксклюзивный — редька с белоснежной, нежнейшей, наполненной витаминным соком, мякотью обрамлена практически в красную, очень яркого, насыщенного цвета «шубку». Интересен и цвет, и форма — корнеплод цилиндрический, массой 150-300 г, с прямостоячей розеткой листьев. Представляете эту красоту?

Вкус свежего корнеплода восхитительный, в нём практически отсутствуют горечь и острота, и он чем-то схож с редисом. Поэтому для нашего салата — вариант идеальный. И подробнее о закуске: редьку трём на терке, добавляем к ней отварное, порезанное брусочками мясо, обжариваем на сковороде репчатый лук, перемешиваем ингредиенты, приправляем сметаной (или майонезом), сверху украшаем зеленью! И, вуаля, — вкуснейшее блюдо на столе! Успех вашему ресторану гарантирован!

«Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами» — говорил Гиппократ. На протяжении многих лет лидерство в «здоровом чарте» удерживает китайская редька (лоба). Она поражает богатейшим списком целебных веществ, содержащихся в корнеплодах. В ее мякоти — витамины группы В, витамин А, калий, кальций, железо, йод… Перечислять можно ещё очень долго. В ряде источников сообщается о способности редьки укреплять иммунитет, очищать организм, а также о ее диетических свойствах: в 100 г редьки — 21 ккал.

Сахарная голова среднеспелая, созревает в течение 63-68 суток после появления полных всходов, вырастает весом 80-120 г. Корнеплоды округлой формы, с розово-красной кожицей и чисто-белой мякотью. Вид, безусловно, привлекательный, но и вкус не уступает, он слегка сладковатый, без горчинки и остроты. Сорт очень урожайный, так что витаминно-минеральные салаты вы сможете готовить каждый день.

Удивительная новинка! Сверху алый как арбуз, потрясающий на вкус!   Раннеспелый (55 дней от всходов до уборки корнеплодов) высокоурожайный сорт, предназначенный для летнего посева. Корнеплоды круглые, диаметром 8-11 см, идеально гладкие,  насыщенного алого цвета, массой до 250 г. Мякоть очень вкусная, белоснежная, хрустящая, сочная, со слабой остротой, практически без горечи. Используется для употребления в свежем виде приготовления салатов, холодных закусок и т.д. Рекомендуется как замена черной редьки для людей с сердечно-сосудистыми и ЖКТ заболеваниями. Урожайность 3,5-4 кг с м2. Корнеплоды хорошо хранятся, сохраняют вкусовые качества и внешний вид до 7 месяцев.

Редька китайская (лоба) МИСАТО РЕД
Раннеспелый (40-55 дней) урожайный сорт летнего посева. Корнеплоды красновато-розовые, круглые, диаметром 8 см, гладкие, массой 150-200 г. Мякоть белая, нежная, хрустящая, сочная, со слабой остротой, без горечи. Корнеплоды сохраняют вкусовые качества и внешний вид в течение 6 месяцев.

Редька (дайкон) МИСАТО ГРИН
Раннеспелый (35-42 дня) урожайный сорт дайкона летнего посева. Корнеплод цилиндрический формы, длиной 12-14 см, диаметром 4 см, идеально гладкий, массой 250-300г. Мякоть хрустящая, сочная, с умеренной остротой, без горечи. Окраска коры и мякоти корнеплода переходит от нежно-зеленой (от головки корнеплода) к снежно-белой (у его кончика). Семена высевают в открытый грунт во второй половине июля.

Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная. Раннеспелыйсорт. Период от всходов до уборки урожая 35-45 дней. Корнеплоды округлые или округло-овальные, гладкие, белые, диаметром 6-10 см, наполовину погружены в почву. Масса 180-400 г. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная. Вкусовые качества отличные. Сорт жаростойкий, устойчив к цветушности и бактериозу. Хорошо растет на тяжелых почвах. Используют в свежем виде.

Полезный, богатый витаминами корнеплод!

    Ранний сорт: 35-40 дней от всходов до уборки урожая.
    Корнеплоды округлые или округло-овальные, белые, гладкие, наполовину погружены в почву, мякоть нежная, плотная, хрустящая, очень сочная, вкусовые качества отличные.  
    Длина корнеплода: 6-10 см, диаметр середины корнеплода: 5-9 см.
    Масса корнеплода: 200-400 г.
    Жаростойкий, устойчив к болезням.
    Используют в свежем виде.

Уникальный, очень редкий сорт раннеспелой редьки, созревает на 20–22 день после всходов Корнеплоды округло-овальной формы, с коричневато-желтой гладкой кожицей, мякоть белая, нежная, сочная. Вкус невероятный, сладкий и мягкий, возможно самый лучший из всех сортов редьки. Масса корнеплода 22-24 г. Культура устойчива к холодам, предпочитает легкую влажную почву. Семена прорастают даже при низких температурах. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая на глубину 1 см. Схема посадки 5-7x15 см. Урожайность 1,2-2,5 кг/

Дайкон, часто именуемый сладкой редькой или белым редисом, сбалансирован по составу и богат незаменимыми для здоровья веществами. Сорт среднеспелый, устойчивый к цветушности. Период от появления всходов до уборки урожая не более 70 дней. Ровные, гладкие, удлиненные корнеплоды достигают массы 1,5 кг. Мякоть плотная, без пустот, хрустящая, в меру острая. Сочные корнеплоды великолепно подходят для приготовления свежих салатов, гарниров и для маринования. Отличный выбор для карвинга (фигурная резка овощей для украшения стола).
Для летнего потребления сеют весной, для осеннего и зимнего потребления — в июле. В фазе двух-трех настоящих листьев растения прореживают. Летний урожай убирают выборочно по мере созревания корнеплодов, зимний — в один прием перед наступлением заморозков.

Средненеспелый (от всходов до уборки 90-95 дней) сорт. Корнеплоды округлые и округло-плоские, черные, массой 250-350 г, с белой плотной, сочной мякотью. Вкус среднеострый, пикантный. Урожайность до 5,0 кг/м².  Ценность сорта: устойчивость к цветушности, высокая урожайность и однородность корнеплодов, пригодность для длительного хранения. Обладает возбуждающим аппетит действием, активизирует работу кишечника, выводит из организма излишки холестерина. Является прекрасным лечебным и профилактическим средством в борьбе с простудными заболеваниями и вирусными инфекциями. Рекомендуется для употребления в свежем виде.

Среднеспелый (70-75 дней) сорт, сочетающий в себе великолепные товарные качества, повышенную продуктивность и целебные свойства. Корнеплоды выравненные, округлые, с черной кожурой. Мякоть белая, плотная, сочная и хрустящая, массой 220-300 г. Идеален для салатов, долгое время не теряет своих вкусовых и полезных свойств.

Среднеспелый (65-75 дней от полных всходов до начала сбора урожая). Рекомендуется для использования в свежем виде и непродолжительного зимнего хранения. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплод округлый, верхняя часть зеленая, нижняя — белая. Мякоть красная, нежная, сочная, слабоострая, практически без горечи. Богата витаминами и минеральными веществами. Масса корнеплода 100-250 г. Урожайность 2,0-2,7 кг/м2.

Среднеспелый, период от всходов до технической спелости 75-80 дней, высокоурожайный сорт. Корнеплоды черные, округлые, гладкие, массой 250-300 г. Мякоть белая, плотная, сочная, отличного полуострого вкуса. Корнеплоды хорошо хранятся в зимний период. Сорт сочетает прекрасные товарные качества, высокую продуктивность и целебные свойства. Редька издревле известна как народное средство для повышения иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями, однако, полезные свойства этого корнеплода недооценены. Известно, что редька содержит достаточно много витамина С, удовлетворяя 32,2% суточной потребности взрослого человека в нем.* Кроме того, высокое содержание калия в корнеплодах благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем. Кремний повышает усваиваемость кальция и стимулирует синтез коллагена, способствующего сохранению красоты и молодости организма. Кобальт активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма необходимой организму фолиевой кислоты.

Среднеспелый сорт с крупными корнеплодами отличного качества. Характеризуется стабильно высокой урожайностью и товарностью. Корнеплод удлиненноцилиндрический, гладкий, окраска белая, длина до 25 см. Мякоть корнеплода сочная, хрустящая, нежная, вкусовые качества высокие.

Среднеспелый, высокоурожайный, лежкий сорт. От всходов до технической спелости 70-90 дней. Корнеплод округло-плоский, гладкий, иногда бороздчатый, массой 250-500 гр. Мякоть плотная, белая, сочная, приятного слабоострого вкуса. Лежкость отличная.

Серия Сибирский гигант – богатырский размер и богатый урожай. Среднеспелый сорт для летнего посева с гарантированной отличной урожайностью. Корнеплод белый, цилиндрический, гладкий, легко выдергивается. При правильном соблюдении агротехники и уходе достигает длины до 50 см, диаметра до 10 см, массы 2,5 кг. Мякоть очень сочная, нежная, снежно-белая, плотной консистенции. Вкус хороший, сладковатый, освежающий, без острого привкуса. Сорт пригоден для длительного хранения в зимний период, лежкость до 6 месяцев. Рекомендуется для употребления в свежем, соленом, маринованном виде.

Восточный деликатес на нашем столе! Среднепоздний сорт (72-75 дней). Корнеплод очень длинный, цилиндрический, массой 500-750 г, с гладкой белой кожурой. Мякоть замечательная по вкусу и сочности, сладкая, слабоострая, плотная, белая. Урожайность  6-8 кг/кв.м.

Раннеспелый сорт (от всходов до хозяйственной
годности 50-55 дней) для открытого и защищенного
грунта. Корнеплоды удлиненно-цилиндрические,
малиново-красные, с небольшим розовым
кончиком, длиной 25-30 см, массой 0,3-0,6 кг. Мякоть
белая, плотная, сочная, пикантного вкуса.
Урожайность 2,5-3,0кг/м
2
. Ценность сорта:
устойчивость к заморозкам, растрескиванию,
цветушности, стабильная урожайность. Отличный
диетический продукт, способствует очищению
печени, желчного пузыря. Широко используется для
профилактики диабета и при облучении.
Рекомендуется для употребления в свежем, вареном
и соленом виде.
Оптимальная для прорастания семян температура
почвы 16-20°С.

Раннеспелый сорт – от появления всходов до технической спелости корнеплода проходит 50-60 дней. Корнеплоды гладкие, с белой кожурой, длиной 30-60 см. Погружены в почву на 1/3-1/2 длины. Мякоть очень сочная, нежная, белая. Сладковатого, освежающего вкуса – без резкого редечного привкуса. Масса «белоснежной сосульки» может превышать 1 кг. Но не стоит гнаться за большими размерами: у более мелких плодов (до 40 см) вкусовые качества выше. Самая сладкая часть корнеплода в середине. Мякоть дайкона хорошо сочетается в салатах с разными свежими овощами и фруктами. Урожайность 10-12 кг/м2 .

Высокопродуктивный, среднеспелый сорт, устойчивый к цветушности. За 60-70 дней после всходов наращивает корнеплоды массой более 350 г. При хорошей агротехнике – до 1 кг. Белая, сочная мякоть не содержит горчичного масла. Вкус без горечи, с легкой «остринкой». Корнеплоды используются в свежем виде. Это отличная витаминная и диетическая добавка к столу. Урожайность сорта 9-12 кг/м2 .

Ранний (45-50 дней от всходов до уборки корнеплодов) сорт. Корнеплод цилиндрический, толстый, длиной 17-20 см, белоснежный, с гладкой поверхностью. Мякоть сладкая, совсем без острого привкуса, хрустящая, сочная, без грубых волокон. Рекомендуется для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения.

Среднеспелый (от всходов до уборки урожая 45-57 дней) сорт крупного дайкона для летнего посева. Цилиндрические белоснежные корнеплоды длиной до 60 см и диаметром 10-12 см, к сбору урожая достигают массы 1,2-1,5 кг. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная, нежная, не содержит острых горчичных масел. Сорт жаростойкий, устойчив к болезням. Используют в свежем виде и для непродолжительного хранения. Корнеплоды на 2/3 приподняты над поверхностью почвы, что облегчает ручную уборку. Урожайность 11-15 кг/м?. Посев производят в открытый грунт, в июле, на глубину 1,5-2 см. Всходы появляются на 3-5 день. Уборку корнеплодов осуществляют во второй половине сентября или в октябре.

Популярный, сильнорослый гибрид, отличающийся суперурожайностью. Корнеплоды белые, выровненные, цилиндрические, длиной 50-90 см, массой 2-4 кг. Мякоть очень сочная, нежная, снежно-белая, плотной консистенции, отличного вкуса, без горечи.

Раннеспелый (35-45 дней от полных всходов до технической спелости корнеплодов) сорт. Корнеплод длиной 5-9 см, округлый и овально-округлый, белый, гладкий, со светло-зеленой, выпуклой нежной головкой до 1/3 длины. При резких колебаниях влажности и температуры возможно утолщение нижней части корнеплода и появления грушевидной формы. Мякоть белая, нежная, плотная, очень сочная. Кожица тонкая, гладкая, кончик тупой. Корнеплод наполовину погружен в почву, легко выдергивается. Масса корнеплода 100-400 г. Вкусовые качества отличные. Выращивается в открытом и защищенном грунте. Посев в два срока: в конце апреля - начале мая и в июле по схеме 8-10 х 20 см. Урожайность 1,5-3,5 кг/м2. Используется в свежем виде и для хранения (1-2 месяца)

Раннеспелый (35-45 дней от полных всходов до технической спелости корнеплодов) сорт. Корнеплод длиной 5-9 см, округлый и овально-округлый, белый, гладкий, со светло-зеленой, выпуклой нежной головкой до 1/3 длины.