Перец

Очень интересный и урожайный сорт китайского перца. Рекомендуется для выращивания в защищенном и открытом грунте. Хорошо растет в контейнерах. Срок созревания 100-120 дней. Растение быстро растет и формирует крепкие кусты высотой 60-80 см. На одном кустике вызревает до 100 красивых и ароматных перчиков. Вкус фруктовый, сладкий, слабоострый – по шкале Сковилла 500–1000 единиц. Сорт прекрасно подходит для украшения блюд, приготовления кисло-сладких маринадов и пикантных соусов, цельноплодного консервирования и сушки. Средняя продуктивность одного растения до 1 кг.

Раннеспелый сорт с красивыми удлиненными глянцевыми перчинками. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения индетерминантные, их высота в теплице достигает 85-100 см. Насладиться острым вкусом и насыщенным перечным ароматом плодов можно через 100-110 дней после всходов. Средняя масса плода – 25-30 г (максимально – до 40 г), длина – около 16-18 см. Степень остроты соответствует 6-й группе упрощенной шкалы Сковилла. Урожай предназначен для приготовления соусов и специй, свежего потребления и консервирования.

Сочетание несочетаемого. Глянцевые перчинки похожи на ломтики темного шоколада, но обладают мегажгучим вкусом! Сорт раннего срока созревания. Первый урожай готов к уборке через 115-122 дня после всходов. Растения выносливые, мощные, с крупными листьями, одновременно завязывают много плодов. В средней полосе выращиваются в теплицах, при этом их высота достигает 1 м. Плоды* средней массой 12-15 г, толщина стенок около 3 мм. Сорт подходит для открытого грунта южных регионов. Используется для специй и соусов, свежего потребления.
* Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Новый скороспелый сорт для цельноплодного консервирования. Урожай небольших, словно вишенки, перчиков массой 20-25 г собирают спустя 110-120 дней после появления всходов. В биологической спелости плоды становятся темно-красными. Существенную часть плода занимает внутренняя перегородка (плацента) с семенами; это самая острая часть перца. По шкале Сковилла острота достигает 50 000-60 000 единиц. Рекомендуем этот сорт для цельноплодного консервирования и приготовления острых соусов. Растения устойчивы к комплексу заболеваний. Урожайность – до 3,0 кг/м 2 .

Раннеспелый (95-100 дней от всходов до плодоношения) миниатюрный вечнозеленый кустарник с цветками и плодами разнообразной окраски и формы. Плоды шаровидные, округлые, яйцевидные, конические и хоботовидные, массой от 4 до 10 г, белого, желтого, оранжевого, кремового, зеленого, коричневого, сиреневого, фиолетового цветов. Спелые плоды могут использоваться в лечебных целях и как приправа. Рекомендуется для круглогодичного выращивания в горшечной культуре в комнатных условиях и в летний период в пленочных теплицах. Посев на рассаду конец февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в конце мая. В формировке не нуждается, образуя естественным образом небольшое сильноразветвленное растение высотой до 40 см. Неприхотлив, относительно теневынослив. Схема посадки 20x30 см. Урожайность одного растения 0,3-0,4 кг.

Вкусная жгучая новинка для ценителей острого перца. Раннеспелый (115-122 дня от всходов) урожайный сорт отлично подходит для защищенного грунта. В теплице растение формирует крепкий, плотный куст вы сотой 85-95 см. Перчинки в процессе созревания из темно-зеленых становятся красными. Масса плодов 6-8 г, длина 12-15 см. По степени остроты они относятся к 6-ой группе по упрощенной шкале Сковилла. Сорт рекомендуется использовать в свежем виде для приготовления острых соусов и закусок, в сушеном – для специй, в маринован ном – для заготовок на зиму.

Острая новинка для приготовления разнообразных специй и консервирования домашних заготовок. Сорт скороспелый, отлично плодоносит в условиях теплицы. Растения крупные, высотой до 0,8-1 м. Алые перчинки массой 5-7 г созревают через 112-117 дней после появления всходов. Толщина стенки около 3 мм. Вкус мякоти насыщенный перечный, гармоничной приятной остроты. Урожайность стабильная, высокая.

Раннеспелый кустовой сорт.

Высота растения до 45 см.

Период от всходов до созревания 95-100 дней.

Плоды красивой конусовидной формы, красные, длиной до 5 см.

Вкус очень острый.

Используют как приправу к блюдам и в качестве специй.

Рекомендуемая ёмкость для выращивания 1 растения не менее 4 л.

В зимний период необходимо досвечивание.

Огромное количество плодов на одном растении! Раннеспелый сорт – период от всходов до технической спелости составляет 110-115 дней. Куст компактный, высота – 70-80 см. Масса плодов – 50-60 г, длина до 20-25 см. Поверхность глянцевая, толщина стенок – 3 мм. Окраска в технической спелости – зеленая, в биологической спелости – красная. Урожайность около 3 кг/ м 2 . Сорт предназначен для выращивания в защищенном и открытом грунте. Перец отличается ярким и острым вкусом. Подходит для приготовления пряных смесей при консервации, для изготовления специй.

Сорт острого перца, который будет выделяться в любом саду! Очень продуктивный – вырастает большое количество красивых и вкусных перчиков. Рекомендуется для защищенного и открытого грунта. Урожай начинают собирать на 110-115 день после всходов. Растение в теплице формирует раскидистый куст, высотой до 1,1 м. Плоды сочные с мягкой остротой и легким фруктовым вкусом. По упрощенной классификации жгучести относится к 4 группе (1500-2500 единиц по шкале Сковилла). Отличный сорт для применения во всех видах кулинарии: употребление в свежем виде, для запекания, выпечки и тушения, а также для консервирования. Урожайность в теплице 2,5-3 кг/м2.

Желтоплодный жгучий перец для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Созревает рано, через 100-110 дней после появления всходов. Растение высокое, компактное. Плоды конические, длиной 8-10 см, диаметром 2-2,5 см, с толщиной стенки 2 мм. Незрелые плоды  светло-зеленые, зрелые - золотисто-желтые. Прекрасная приправа к мясным и овощным блюдам, добавит остроты консервированным салатам. Капсицин содержащийся в стенках острых перцев, при употреблении в умеренном количестве, стимулирует аппетит, улучшает пищеварением, оказывает укрепляющее действие на организм.

Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости 120-130 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение раскидистое, высокое. Плоды хоботовидной формы, глянцевые, массой 20-25 г, с толщиной стенки 2 мм, окраска светло-зеленая в технической спелости, темно-красная в - биологической. Урожайность - 3,5 кг/м2. Вкус пикантный, полуострый. Использование плодов универсальное: в консервировании, в
свежих салатах, в качестве приправы и специй. Пригоден для изготовления витаминного порошка - паприки.

реднеранний (100-115дней) необычайно красивый, обильно плодоносящий сорт. Растение компактное, хорошо облиственное, высотой 25-30 см. Плоды многочисленные, мелкие, удлиненно-конические с острым кончиком, направлены вверх, с букетным расположением, длиной 5,5-6 см, шириной 0,7-0,9 см. Цвет плодов желтый в технической спелости, по мере созревания - оранжевый и биологической - ярко-красный. Все это разноцветие можно наблюдать на кусте одновременно. Вкус острый, аромат ярко выраженный, перечный. Ценность сорта: высокая стрессоустойчивость, длительное плодоношение, декоративность. Выращивается как в открытом грунте, так и в горшках на окне, балконе. Идеально подходит для сушки, приготовления острых соусов, приправ, аджики, маринадов, солений.

Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шк.?Сковилла) с богатой древней историей. Уже в 6-7 вв.?н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка). Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый». Растения высотой до 1?м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов. Перчинки массой 10-15?г, стенка толщиной 2-3?мм. Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй. Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ. Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.

Среднеспелый (110-115дней) сорт для выращивания в открытом грунте, в теплицах и под пленочными укрытиями. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Растение мощное, хорошо облиственное, высотой 1,2 м.  Плоды удлиненно-конусовидные, длиной 18 см, шириной 2 см, массой 30-40 г, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, глянцевые. Обладают перечным ароматом и обжигающим вкусом. Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость. Степень остроты по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, это один из очень острых перцев. Жгучий вкус ему придает алкалоид капсаицин. Плоды содержат набор каротиноидов, хавицина, эфирные и жирные масла, являются источником витаминов А, В6, С, Е, К, марганца, фосфора, железа, калия и магния. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Кайенский перец — неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придает особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.
При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.

Cреднеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости 125-130 дней, рекомендован для выращивания в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Плоды хоботовидной формы, темно-красные, слегка изогнутые, глянцевые, имеют сильный перечный аромат и острый вкус. Используется как приправа для супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется как в свежем, так и в сушеном и молотом виде.

Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, на балконах, лоджиях и в комнатных условиях. Растение прямостоячее, высотой 30-35 см, с пучковым расположением плодов, плотно прижатыми друг к другу. Листва темно-зеленого цвета. Плоды направлены вверх, узко-конусовидные, по мере созревания изменяют окраску: от белой, желтой и до красной. Толщина стенки 1,5 мм. Вкус острый. Ценность сорта: теневыносливость, высокая ароматичность, декоративность. На одном растении формируется 80-100 плодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде (для любителей острого вкуса), приготовления различных приправ, для консервации.

Острый и пикантный перчик среднего срока созревания. Первые плоды собирают через 120-125 дней. Для выращивания в защищенном и открытом грунте. Кусты полураскидистые, высотой в теплице 70-80 см. Плоды массой 6-8 г. По упрощенной классификации жгучести сорт относится к 7 группе. Используется как приправа в кулинарии и домашнем консервировании в свежем, сушеном и молотом виде. Урожайность в теплице 2-3 кг/м2.

Острый сорт перца с необычной формой плода, похожей на колокольчик. Растение мощное, высокорослое, высотой 150 см для поликарбонатных и пленочных теплиц. К первой уборке приступают через 120-125 дней после появления всходов. Плоды массой 50-70 г, диаметром 5-6 см с тонкими слабоострыми стенками (2-4 мм). Зеленые незрелые «колокольчики» уже готовы к сбору и использованию в кулинарии, при созревании они краснеют и их заготавливают на зиму: замораживают, маринуют или сушат. Посев на рассаду - не позднее середины февраля. Высадка в грунт - в конце мая. Формировка: все боковые побеги ниже первой развилки удаляются, в дальнейшем выщипываются только растущие вертикально пасынки, которых бывает немного, растение же продолжает ветвиться свободно. Схема посадки 80x40 см.

Диковинная новинка с непривычно крупными для острого перца плодами. Толщина сочной, ароматной стенки достигает 5 мм. Это отличный выбор для маринования и приготовления вкуснейших соусов и за кусок. Урожай созревает в средние сроки – через 120-125 дней после появления всходов. Высота полураскидистого куста в теплице – около 70-85 см. Одновременно на растении формируется до 10 перцев. Масса плодов* составляет 155-175 г. Урожайность в защищенном грунте – более 4,5-5 кг/м2.
*Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Крупноплодный, среднеспелый сорт острого перца для маринования и приготовления разнообразных соусов. Отзывчив на качество ухода, формирует отличный урожай в защищенном грунте. Куст полураскидистый, высотой 75-90 см. Плоды в технической спелости – зеленые, их можно срывать через 50-55 дней от полных всходов. Перцы* ребристые, глянцевые, многокамерные, массой 125-150 г. Плодоножка короткая, вдавленная. Толщина стенки – около 5 мм. Мякоть ароматная и сочная. Урожайность сорта в теплице – свыше 4 кг/м2.

Раннеспелый сорт.
Период от всходов до начала созревания 78-90 дней.
Куст высотой 20-30 см, не требует формирования.
Во время плодоношения растение очень красивое, с торчащими вверх конусовидными плодами, длиной 2-3 см.
Окраска плодов в технической спелости светло-желтая, переходящая в фиолетовую и в биологической становится ярко-красная.
Ароматные плоды острого вкуса используют при засолке огурцов и томатов, в качестве приправы к блюдам, для изготовления порошка и консервирования.
Рекомендуемая ёмкость для выращивания 1 растения не менее 4 л.
В зимний период необходимо досвечивание.
идеален для горшечной культуры
острая приправа к различным блюдам
очень декоративен

Знаменитый супер жгучий перец оспоривший первенство по остроте со знаменитым Хабанеро.
Считается одним из самых острых в мире - по шкале Сковилла, характеризующей остроту перца, оценивается в 850 000 единиц (для сравнения Кайенский чили имеет 30 000 единиц). Плоды используются для приготовления жгучих соусов и острой сухой приправы.
Перец Нага Джолокия Тезпур (Capsicum chinense) - многолетний кустарник - прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры.