Перец

Среднеспелый (100-115 дней от всходов до плодоношения) сорт для выращивания в теплице, на балконе, открытой террасе или круглогодично в горшечной культуре в комнатных условиях. Кустарник многолетний, штамбовый, высотой 25-35 см. Куст округлый, раскидистый, в формировке не нуждается. Плоды торчащие, конусовидные с заостренной вершиной, гладкие или слаборебристые. Окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической - темно-красная. Толщина стенки плода до 1,5 мм. Масса плода около 12 г. Вкус острый. Ценность сорта: дружное плодоношение, декоративность, теневыносливость и неприхотливость

Сорт острого перца среднераннего срока созревания (от появления всходов и до созревания первых плодов проходит в среднем 100-105 дней) для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение высотой до 50-60 см.  Плод массой 90-130 г, длинной 15-16 см, узкоконусовидной формы с легким изгибом и поперечной волнистостью у основания. Толщина стенки 4-5 мм. Вкус среднеострый. Окраска незрелого плода зеленая. Зрелого - красная, глянцевая.

Среднеспелый (111-115 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение раскидистое, высотой 50-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, слегка изогнутые в виде рога, в технической спелости темно-зеленые, в биологической - насыщенно-красные, длиной 21-23 см, в диаметре 2,5-3 см, массой 50-75 г. Вкус жгуче-острый. Ценность гибрида: устойчивость к вирусу табачной мозаики, бактериозу и изменениям температуры, обильное и продолжительное плодоношение, долго сохраняет товарные качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде (для любителей острого вкуса), приготовления приправ, для сушки и консервирования.

Среднепоздний (115-130 дней) сорт для открытого грунта, пленочных укрытий, для выращивания в комнатных условиях. Растение полураскидистое, высотой 50 см. Плоды мелкие, узкоконусовидные с заостренным кончиком, ярко-красные, глянцевые, длиной 4-6 см, массой 5-10 г, толщина стенки 3-4 мм, очень острого вкуса. Урожайность 4,5-5 кг/м?. Ценность сорта: холодостойкость, обильное плодоношение, высокие декоративные качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде (для любителей острого вкуса), приготовления различных приправ, консервирования и сушки.

Cреднеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости 125-130 дней, рекомендован для выращивания в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Плоды хоботовидной формы, темно-красные, слегка изогнутые, глянцевые, имеют сильный перечный аромат и острый вкус. Используется как приправа для супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется как в свежем, так и в сушеном и молотом виде.

Популярный крупноплодный сорт. Cреднеспелый, от всходов до технической спелости 125-135 дней. Растения полураскидистые, высотой 100-120 см. Плоды массой 55-65 г, с сильным ароматом и острым вкусом. Толщина стенки 3 мм. Урожайность 4-4,5 кг/м 2.

Растение имеет необычную привлекательную форму: полураскидистый куст, выстой до 50 см, с маленькими плодами-огоньками в верхней части. Сорт среднепоздний (115-120 дней). Плоды конусовидные, массой 5-10 г, расположены вертикально, по одному. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — красная. Стенка плода тонкая (1 мм). Вкус очень острый. Посев на рассаду — в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Схема посадки: 30x40 см. Ароматные плоды используют в качестве приправы к блюдам, для изготовления порошка и консервирования.

Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, на балконах, лоджиях и в комнатных условиях. Растение прямостоячее, высотой 30-35 см, с пучковым расположением плодов, плотно прижатыми друг к другу. Листва темно-зеленого цвета. Плоды направлены вверх, узко-конусовидные, по мере созревания изменяют окраску: от белой, желтой и до красной. Толщина стенки 1,5 мм. Вкус острый. Ценность сорта: теневыносливость, высокая ароматичность, декоративность. На одном растении формируется 80-100 плодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде (для любителей острого вкуса), приготовления различных приправ, для консервации.

Острый и пикантный перчик среднего срока созревания. Первые плоды собирают через 120-125 дней. Для выращивания в защищенном и открытом грунте. Кусты полураскидистые, высотой в теплице 70-80 см. Плоды массой 6-8 г. По упрощенной классификации жгучести сорт относится к 7 группе. Используется как приправа в кулинарии и домашнем консервировании в свежем, сушеном и молотом виде. Урожайность в теплице 2-3 кг/м2.

Раннеспелый (95-105 дней) сорт для открытого и защищенного грунта. Растение среднерослое, раскидистое, высотой 55-70 см, буквально усыпано плодами, до 50-70 штук на одном растении. Плоды пониклые, висячие, узкоконусовидные, слабоморщинистые, сильноглянцевые, в технической спелости - темно-зеленые и слабоострого вкуса, в биологической - темно-красные, острые, длиной 13-16 см, массой 10-15 г, толщина стенки 1-2 мм. Урожайность 2,3-3,7 кг/м?. Ценность сорта: холодостойкость, обильное плодоношение, ранее и дружное созревание. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для приготовления различных приправ, консервирования, сушки.

Острый сорт перца с необычной формой плода, похожей на колокольчик. Растение мощное, высокорослое, высотой 150 см для поликарбонатных и пленочных теплиц. К первой уборке приступают через 120-125 дней после появления всходов. Плоды массой 50-70 г, диаметром 5-6 см с тонкими слабоострыми стенками (2-4 мм). Зеленые незрелые «колокольчики» уже готовы к сбору и использованию в кулинарии, при созревании они краснеют и их заготавливают на зиму: замораживают, маринуют или сушат. Посев на рассаду - не позднее середины февраля. Высадка в грунт - в конце мая. Формировка: все боковые побеги ниже первой развилки удаляются, в дальнейшем выщипываются только растущие вертикально пасынки, которых бывает немного, растение же продолжает ветвиться свободно. Схема посадки 80x40 см.

Среднеранний (110-120 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение полураскидистое, хорошо облиственное, высотой до 80 см. Плоды пониклые, конусовидно-призмовидные, слегка сморщенные, длиной 20-22 см, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – темно-красные, глянцевые, массой 130-150г. Толщина стенки 4-5мм. Вкус сильно острый. Аромат яркий перечный. Урожайность 6,0-7,0 кг/м2. Ценность гибрида: устойчивость к вирусу табачной мозаики, стрессоустойчивость, интенсивное и обильное плодоношение, крупноплодность. Обладая обезболивающими, противовоспалительными, местными разогревающими, бактерицидными и антиоксидантными свойствами, стимулирует обменные процессы в организме, повышает иммунитет, улучшает аппетит и активизирует пищеварение. Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления острых приправ и соусов.

Крупноплодный новый гибрид острого перца. Среднеранний: созревание первого урожая наступает через 120-130 дней после появления всходов. Куст сомкнутый, компактный, высотой в теплице около 80-90 см. Плоды* длинные (до 20-22 см), глянцевые, сочные. В потребительской спелости приобретают ярко-алую окраску. Средний вес перца 60-70 г. Приятный острый вкус и насыщенный аромат придутся по вкусу каждому. Гибрид отзывчив на хорошую агротехнику. Максимальный потенциал урожайности (6-7 кг/м2) реализуется при возделывании в защищенном грунте.
* Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Среднеспелый (105-112 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение раскидистое,  высотой 60-80см. Плоды оригинальной формы, ребристые, похожи на колокольчик, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической желто-оранжевые, массой 30-40г, острого вкуса. Ценность гибрида: устойчивость к вирусу табачной мозаики, бактериозу и изменениям температуры, обильное и продолжительное плодоношение. Прекрасно растет в комнатных условиях, на балконах и подоконниках, а так же замечательно смотрится в открытом грунте на клумбах, цветниках, вазонах.  Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления приправ, сушки и консервирования.

Диковинная новинка с непривычно крупными для острого перца плодами. Толщина сочной, ароматной стенки достигает 5 мм. Это отличный выбор для маринования и приготовления вкуснейших соусов и за кусок. Урожай созревает в средние сроки – через 120-125 дней после появления всходов. Высота полураскидистого куста в теплице – около 70-85 см. Одновременно на растении формируется до 10 перцев. Масса плодов* составляет 155-175 г. Урожайность в защищенном грунте – более 4,5-5 кг/м2.
*Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Замечательная пара острых перцев – оранжевый и ярко-красный. Некрупные плоды редкой для острых перцев округлой или даже слегка сплюснутой формы. Стенка довольно толстая – 2-3 мм. Обладают выраженным жгуче-острым вкусом и отлично подходят для свежего употребления, консервирования или сушки. Кусты очень декоративны в момент плодоношения. Растения урожайны, могут выращиваться в открытом грунте.

Крупноплодный, среднеспелый сорт острого перца для маринования и приготовления разнообразных соусов. Отзывчив на качество ухода, формирует отличный урожай в защищенном грунте. Куст полураскидистый, высотой 75-90 см. Плоды в технической спелости – зеленые, их можно срывать через 50-55 дней от полных всходов. Перцы* ребристые, глянцевые, многокамерные, массой 125-150 г. Плодоножка короткая, вдавленная. Толщина стенки – около 5 мм. Мякоть ароматная и сочная. Урожайность сорта в теплице – свыше 4 кг/м2.

Отличный раннеспелый сорт острого перца! Первые плоды массой 60-100 г созревают спустя 100-115 дней после появления всходов. Растения компактные, средней высоты. В биологической спелости плоды красные, сильноглянцевые, толщина стенок – 3 мм. Перцы очень ароматные, сочные, острые на вкус. Станут отличным выбором для приготовления пряных смесей, специй и ингредиентом в домашней консервации. Урожайность в защищенном грунте более 4 кг/м2 .
Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов.

Раннеспелый сорт.
Период от всходов до начала созревания 78-90 дней.
Куст высотой 20-30 см, не требует формирования.
Во время плодоношения растение очень красивое, с торчащими вверх конусовидными плодами, длиной 2-3 см.
Окраска плодов в технической спелости светло-желтая, переходящая в фиолетовую и в биологической становится ярко-красная.
Ароматные плоды острого вкуса используют при засолке огурцов и томатов, в качестве приправы к блюдам, для изготовления порошка и консервирования.
Рекомендуемая ёмкость для выращивания 1 растения не менее 4 л.
В зимний период необходимо досвечивание.
идеален для горшечной культуры
острая приправа к различным блюдам
очень декоративен

Среднеранний (105-110 дней) гибрид для открытого
грунта и пленочных укрытий. Растение
полураскидистое, высотой 1-1,2 м. Плоды
удлиненно-конусовидные, гладкие, глянцевые, в
технической спелости светло-желтые, в
биологической - ярко-желтые, массой 100-120 г,
толщина стенки 5 мм. Сладкие со слабоострой
перегородкой, придающей перцу пикантный вкус,
сочные, с высоким содержанием сахаров. На
растении одновременно формируется до 20 плодов.
Ценность гибрида: устойчивость к заболеваниям,
выносливость к неблагоприятным условиям,
обильное плодоношение. Рекомендуется для
употребления в свежем виде, приготовления
пикантных салатов, приправы <паприки>, сушки и
заморозки

Среднеранний (105-110 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение полураскидистое, среднерослое, высотой 1,5 м. Плоды удлиненно-конусовидные, в технической спелости зеленовато-белые, в биологической - красные, массой 80-130 г, имеют немного острую перегородку, что придает перцу пикантный вкус. На кусту одновременно созревает до 30 плодов. Ценность гибрида: холодостойкость, устойчивость к заболеваниям, очень обильное плодоношение, богат витамином С, содержит минеральные соли калия, кальция, железа. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления пикантных салатов, добавляется в супы и вторые блюда.

Раннеспелый (90-95 дней от всходов до технической спелости, 115-130 дней до биологической) гибрид. Растение раскидистое, высотой 100-115 см. Лист крупный, темно-зеленый, слабоморщинистый. Плод пониклый, узкоконусовидный, длинный, сильноглянцевый, в технической спелости зеленовато-белый, в биологической - темно-красный. Число гнезд 2-3. Толщина стенки плода 3-4 мм. Масса плода 100 г. Аромат перечный. Вкус полуострый. Урожайность товарных плодов при выращивании под пленочными укрытиями до 8 кг/кв.м.

Среднеранний (108-113 дней) гибрид для открытого грунта и
пленочных укрытий. Растение мощное, раскидистое, высотой
60-70 см. Плоды пониклые, удлиненно-конусовидные,
сильноглянцевые, черного цвета, массой 80-120 г. Имеют
перегородку слабоострого вкуса, придающую плодам
пикантный вкус. Ценность гибрида: выносливость к болезням
и неблагоприятным условиям, обильное и продолжительное
плодоношение. Рекомендуется для употребления в свежем
виде, приготовления соусов и приправ, маринадов и солений

Знаменитый супер жгучий перец оспоривший первенство по остроте со знаменитым Хабанеро.
Считается одним из самых острых в мире - по шкале Сковилла, характеризующей остроту перца, оценивается в 850 000 единиц (для сравнения Кайенский чили имеет 30 000 единиц). Плоды используются для приготовления жгучих соусов и острой сухой приправы.
Перец Нага Джолокия Тезпур (Capsicum chinense) - многолетний кустарник - прекрасное растение для контейнерной или горшечной культуры.

Позднеспелый (130-140 дней) сорт сверх острого перца для выращивания в теплице, относится к виду c. Chinense, родиной которого является северо-восточная Индия и Бангладеш. Растение высотой до 70 см, компактное, не требует формирования. В каждом узле образует 3-7 завязей. Плоды массой до 10 г, от молочного до цвета слоновой кости окраски. Аромат мякоти цитрусовый с цветочными нотами. Максимальная острота достигает 1 000 000 сковиллов. Жгучесть перцу придает капсаицин, который применяется в медицине в качестве обезболивающего и разогревающего средства. Благотворно действует на кровообращение и сердечную мышцу, спасает от переохлаждения и вызывает выработку эндорфинов, уничтожает раковые клетки, снимает депрессию. Может выращиваться в домашних условиях. Оптимальный объем горшка 5-7 литров. Срок жизни одного растения не меньше пяти лет. В зимнее время для продолжения вегетации и плодоношения потребуется досветка. Плоды рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу в свежем виде незрелыми (зелеными) пока они еще «не налились огнем». Используется в любом кулинарном виде: маринованными, в соусах, маслах, овощных, рисовых и мясных смесях. Предупреждение: если вы чувствуете сильную жгучесть во рту, и это доставляет вам неудобство, не запивайте водой, она придаст ещё больше остроты. Лучше употреблять этот перец с молоком или сливками или заедать сметаной или мороженным.

При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.