Капуста

Очень полезная овощная культура. Урожай можно собирать практически круглый год, даже зимой. Одна из самых простых культур для выращивания.

От высадки 40-дневной рассады до сбора листьев 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая, высотой до 60 см. Листья ремневидные, пузырчатые, с сильным восковым налетом.

Для получения гарантированного результата рекомендуется выращивать через рассаду.

Капусту листовую Блэк Мэджик рекомендуется использовать для тушения, замораживания и других видов кулинарной обработки. Молодые листья используют в пищу как салатную зелень.

Листовая капуста по содержанию аминокислот не уступает мясу. Листья содержат кальций, причем по его количеству она превосходит цельное молоко. Так же в этой капусте содержатся омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, так называемые антиоксиданты, которые спасают наши клетки от разрушения и способствуют профилактике раковых заболеваний.

Листовая капуста незаменима в вегетарианском питании и не зря получила статус “новой говядины”.

Для детского и диетического питания
Источник витаминов С, А, белка и омега-3
Кладезь минеральных веществ и витаминов. Растение с темно-зелеными листьями через 125-140 дней достигает высоты 60-80 см. Благодаря своим красивым сильногофрированным, устойчивым к пожелтению и опаданию листьям, с успехом используется в цветниках. Является ценным диетическим продуктом и содержит белка вдвое больше чем белокочанная капуста. Рекомендуется для использования в свежем виде и кулинарной обработки, консервирования и заморозки. Отличается хорошей устойчивостью к кратковременному понижению температуры.

Эффектнейший фонтан съедобных кудрявых листьев! Эти неприхотливые быстрорастущие растения достигают высоты 40-50 см. Молодые листья – тонкие, нежные и сочные – богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Содержат рекордное количество витамина К, очень полезны при нарушениях свертываемости крови и остеопорозе. Их используют как гарнир, добавляют в салаты и смузи. Более старые листья – хороший компонент для овощных рагу; их также можно замораживать на зиму. Растения выдерживают как высокие летние температуры, так и заморозки до -8° (после заморозков вкус капусты становится еще лучше).

Пикировка сеянцев в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт в фазе четырех-пяти настоящих листьев. Возможен посев в открытый грунт в мае на разводочную грядку. Летом растения с комом земли пересаживают на постоянное место.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 80 см, с листьями темно-зеленого цвета, пузырчатые, похожие на савойскую капусту. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере. Оптимальная для прорастания семян температура почвы 16-20°С

Высокоурожайный раннеспелый сорт отечественной селекции. Период от всходов до технической спелости 105-110 дней. Кочаны округло-плоские, средней плотности, на разрезе желтоватые, массой 1,0-1,5 кг. Листья пузырчатые, очень нежной структуры, с прекрасными вкусовыми качествами. Намного нежнее и вкуснее чем у белокочанной капусты. Великолепно подходят для приготовления свежих салатов и различной домашней кулинарии: голубцов, солянок, борщей, гарниров. Урожайность — 3,5-4,5 кг/м2.

Капусту Малиновка можно считать лидером по содержанию веществ, которые необходимы для организма. В составе этого овоща есть полноценный белок, который усваивается намного легче, чем животный, незаменимые жирные кислоты омега-3, которые необходимы для молодости организма, аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, а также она помогает противостоять различным вирусам и инфекциям. Этот сорт листовой капусты невероятно декоративен.
Растение холодостойкое, легко переносит заморозки, предпочитает хорошо дренированные почвы и солнечное место. Размножают посевом семян в конце марта-начале апреля в рассадные ящики. Глубина заделки семян 0,5 см. При температуре почвы +20°C всходы появляются через 4-7 дней. Сеянцы пикируют в фазе 1-й пары настоящих листьев, в мае рассаду высаживают в открытый грунт. Расстояние между растениями при высадке 30-45 см.

Потрясающе красивый, раннеспелый сорт листовой капусты (кале), известный в мире как Black of Tuscany. Словно бархатные, сизо-зеленые, гофрированные листья незаменимы в рационе сторонников правильного питания. Крепкие растения отдают первый урожай через 75-85 дней от высадки рассады. Листья и черешки сочные, хрустящие, без грубых волокон. Используются в пищу в свежем виде или после легкой термической обработки. Сорт холодостойкий, подходит для выращивания бэби-салата. Отличается исключительной декоративностью в саду.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60см, с ярко-зелеными кружевными листьями. Эта капуста наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 3-6 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании применяется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежая зелень хранится в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 100 см, с кружевными листьями на длинных черешках темно-фиолетовой окраски. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Невероятно красивый сорт листовой капусты. Среднепоздний – от высева до начала сбора 110-120 дней. Высота растения 80-120 см. Сорт отличается поразительной холодостойкостью: выдерживает заморозки до -18 °С, не теряя при этом своих вкусовых и полезных свойств. Листья зелено-фиолетовые, кудрявые, после заморозков – сине-фиолетовые. Стебли очень жесткие, поэтому их необходимо убирать при приготовлении пищи. Капуста листовая обладает великолепным сочным вкусом и ароматом. Рекомендуется употреблять в свежем виде, добавлять в супы, овощные рагу, готовить гарниры для мяса и рыбы.

Отличная морозостойкость
Ценный диетический продукт
Высокое содержание витаминов, аминокислот и микроэлементов. Растение с сильнокудрявыми гофрированными листьями через 120-135 дней достигает высоты 80-100 см. Сорт необыкновенно хорош в оформлении сада, цветника, декоративного огорода. Холодо- и морозостоек. Обладает диетическими свойствами, содержит полноценный белок, незаменимые жирные кислоты омега-3, аскорбиновую кислоту. Рекомендуется использовать в свежем виде. Идеально подходит для термической обработки, не теряет своего красивого цвета при отваривании или обжаривании. Цельные растения прекрасно смотрятся в зимнем саду, так как меняют окраску от фиолетово-зеленой до насыщенно-фиолетовой после первых заморозков.

Среднеспелый (60-70 дней от полных всходов до технической спелости) гибрид. Розетка листьев приподнятая, средняя. Лист темно-зеленый, сильнопузырчатый. Кочан овальный, на разрезе светло-желтый, среднеплотный, массой до 2,0 кг. Отличается высокими товарными качествами кочанов, как при ранневесеннем, так и при позднелетнем выращивании. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Предназначены для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и засола. Урожайность 7,1 кг/м2.

Среднеспелый (70 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Кочан среднего размера, закрытый, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренняя - светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

Среднеспелый высокоурожайный сорт, от полных всходов до технической спелости 70 дней. Кочаны среднего размера, плотные, массой 1,5-2 кг. Товарная урожайность 9-12 кг/м2. Внешние листья светло-зеленые,
внутренние - светло желтые, пузырчатые, нежной консистенции, с отличными вкусовыми качествами. Сорт устойчив к стеблеванию. По вкусовым качествам и диетическим свойствам пекинская превосходит другие кочанные виды капуст. Доказаны ее противораковые свойства и способность укреплять иммунитет.

Раннеспелый (55-65 дней) сорт для ранневесеннего и осеннего выращивания в открытом и защищённом грунте. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, светло-зелёный, пузырчатый, со слабым опушением Жилка листа вогнутая, узкая. Кочан овальный, закрытый, среднеплотный, массой 2 кг, на разрезе белый, сочного вкуса. Урожайность 6,8 кг/м2. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность урожая, выравненность кочанов, выносливость к недостаточной освещенности, устойчивость к стеблеванию. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, засола и краткосрочного хранения. Богата витаминами, каротином, белками, углеводами.

Вкусный сорт самой нежной из всех капуст. Хрустящий, но достаточно мягкий, один из самых сочных. Успешно объединяет характеристики салата и капусты. Среднеспелый, формирует урожай за 60-70 дней от всходов. Устойчив к стрелкованию. Кочан широко овальный, открытый, средней плотности, массой 2,0-2,5 кг. Лист сильнопузырчатый, содержит всего 16 ккал на 100 г. При тепловой обработке не имеет специфического капустного запаха. Зеленую часть используют для приготовления бутербродов и свежих салатов. Более плотную середину готовят так же, как белокочанную капусту. Урожайность 10 - 12,5 кг/м 2.

Среднеспелый (от всходов до технической спелости 50-55 дней) гибрид. Розетка листьев полувертикальная. Лист сильнопузырчатый, слабоопушенный. Кочан цилиндрический, плотный, на разрезе светло-желтый, нежного вкуса, сочный, хрустящий, массой 2-2,3 кг. Урожайность 7,2 кг/м?. Ценность гибрида: дружное формирование кочанов, отличные вкусовые качества в свежем виде и после кулинарной переработки (особенно при засолке по корейским рецептам). Кладезь витаминов, каротина, белков и углеводов. Рекомендуется для употребления в свежем и переработанном виде.

Смесь ранних (45-60 дней) гибридов для весеннего и осеннего выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев компактная, приподнятая. Лист крупный, светло-зеленый, пузырчатый, со слабым опушением. Жилка листа вогнутая, широкая. Кочаны широкоовальной, эллипсовидной, цилиндрической формы, высокие, полуоткрытые и закрытые, в разрезе светло-желтые, светло-зеленые, массой 1,5-2,5 кг. Средняя урожайность 6-7 кг/м2. Ценность смеси: раннеспелость, стабильная урожайность в любые сроки посева и любое лето. Богата каротином, белками, углеводами. Рекомендуется для употребления в свежем (в качестве салатов), вареном и тушеном виде.

Ультраранний (50-55 дней) сорт. Кочан округло-продолговатый, рыхлый, массой 1-1,6 кг. Листья пузырчатые, с широкими черешками, отличного вкуса. Рекомендуется использовать в свежем виде для приготовления нежнейших салатов. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка - в фазе семядолей. Высадка в грунт - в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Схема посадки: 60х40 см. Урожайность 5,5-8 кг/кв.м.

Кочан вытянутой цилиндрической формы, до 35 см в длину. Листья сочные и нежные, содержат много витамина С и других полезных веществ, положительно действующих на здоровье, особенно на нервную систему и желудок. Красиво и нестандартно смотрятся в салате. Хранится до 5 месяцев

Поздний гибрид, 63-68 дней после пересадки. Кочан темно-зеленый снаружи и ярко-желтый внутри, массой 1,5-2,5 кг. Привлекательный цвет остаются даже после хранения.
Гибрид для второго оборота, устойчив к жаре. Для свежего потребления и хранения.
Толерантен серой крапчатости, пероноспорозу,  устойчив к киле капусты.
Предназначен для свежего потребления и хранения.
Семена обработаны Тирамом. Не требуют замачивания.

Среднепоздний гибрид (от всходов до созревания 75-80 дней). Кочан крупный, плотный, цилиндрический, высотой 55 см, с нежной внутренней структурой, массой до 4 кг. Ценность гибрида: устойчивость к болезням, выносливость к неблагоприятным погодным условиям, жаростойкость, высокие вкусовые и товарные качества, транспортабельность, пригодность для продолжительного хранения. Рекомендуется для свежих салатов, засолки и кулинарной переработки.

Среднеранний (75 дней от всходов до начала уборки) высокоурожайный гибрид. Листья привлекательного ярко-пурпурного цвета, гофрированные, сочные, аппетитные, с высоким содержанием витаминов и полезных веществ. Кочан удлиненно-цилиндрической формы, плотный, выровненный, массой 1,0-1,5 кг. Вкусовые качества отличные. Используют для переработки и хранения (хранится 4-5 месяцев без потери товарных и вкусовых качеств).

Раннеспелый (50-60 дней от всходов до технической спелости) гибрид. За вегетационный период получают два урожая. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Схема посадки 60х40 см. ВНИМАНИЕ! Время высадки рассады нельзя задерживать, так как увеличивается склонность растений к цветушности. Кочан плотный, эллипсовидной формы, массой 2,5-3,2 кг, на разрезе желто-зеленый. Гибрид характеризуется высокой урожайностью и крупным кочаном. Рекомендован для потребления в свежем виде и квашении. Имеет генетическую устойчивость к киле и цветушности. Урожайность 9-12 кг/м2.
назад

Изысканный вкус! Раннеспелый сорт. Период от всходов до уборки 65-70 дней. Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, желто-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю, средней ширины. Кочан среднего размера, продолговатый, полуоткрытый, на разрезе светло-желтый, рыхлый. Масса 1,7-2,1 кг. Рекомендуется для использования в свежем виде.