Капуста

Капусту Малиновка можно считать лидером по содержанию веществ, которые необходимы для организма. В составе этого овоща есть полноценный белок, который усваивается намного легче, чем животный, незаменимые жирные кислоты омега-3, которые необходимы для молодости организма, аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, а также она помогает противостоять различным вирусам и инфекциям. Этот сорт листовой капусты невероятно декоративен.
Растение холодостойкое, легко переносит заморозки, предпочитает хорошо дренированные почвы и солнечное место. Размножают посевом семян в конце марта-начале апреля в рассадные ящики. Глубина заделки семян 0,5 см. При температуре почвы +20°C всходы появляются через 4-7 дней. Сеянцы пикируют в фазе 1-й пары настоящих листьев, в мае рассаду высаживают в открытый грунт. Расстояние между растениями при высадке 30-45 см.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 60см, с ярко-зелеными кружевными листьями. Эта капуста наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 3-6 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании применяется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежая зелень хранится в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Среднепоздний (100-110 дней) сорт. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 100 см, с кружевными листьями на длинных черешках темно-фиолетовой окраски. Это наиболее близкий родственник дикой капусты. По содержанию витаминов и минералов превосходит белокочанную капусту. В пищу употребляют пластинки молодых нежных листьев. Собирают их по мере отрастания или срезают все растение целиком. С уборкой основного урожая не нужно торопиться, понижение температуры положительно сказывается на вкусовых качествах. Товарная урожайность листьев 4,0-7,0 кг/м2.  Ценность сорта: устойчивость к низким температурам (до - 18 °С), декоративность, высокие вкусовые и диетические качества. Повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Используется для приготовления супов, гарниров, овощных рагу, капустных чипсов. Наиболее полезна листовая капуста в свежем виде, так как при термической обработке теряется множество ее ценных свойств. Она отлично сочетается с овощами, чесноком, базиликом и зеленым луком. В здоровом питании используется для приготовления смузи и овощных соков. Листья можно замораживать на зиму, солить и мариновать. Свежие листья хранятся в течение двух недель в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере.

Невероятно красивый сорт листовой капусты. Среднепоздний – от высева до начала сбора 110-120 дней. Высота растения 80-120 см. Сорт отличается поразительной холодостойкостью: выдерживает заморозки до -18 °С, не теряя при этом своих вкусовых и полезных свойств. Листья зелено-фиолетовые, кудрявые, после заморозков – сине-фиолетовые. Стебли очень жесткие, поэтому их необходимо убирать при приготовлении пищи. Капуста листовая обладает великолепным сочным вкусом и ароматом. Рекомендуется употреблять в свежем виде, добавлять в супы, овощные рагу, готовить гарниры для мяса и рыбы.

Отличная морозостойкость
Ценный диетический продукт
Высокое содержание витаминов, аминокислот и микроэлементов. Растение с сильнокудрявыми гофрированными листьями через 120-135 дней достигает высоты 80-100 см. Сорт необыкновенно хорош в оформлении сада, цветника, декоративного огорода. Холодо- и морозостоек. Обладает диетическими свойствами, содержит полноценный белок, незаменимые жирные кислоты омега-3, аскорбиновую кислоту. Рекомендуется использовать в свежем виде. Идеально подходит для термической обработки, не теряет своего красивого цвета при отваривании или обжаривании. Цельные растения прекрасно смотрятся в зимнем саду, так как меняют окраску от фиолетово-зеленой до насыщенно-фиолетовой после первых заморозков.

Среднеспелый (60-70 дней от полных всходов до технической спелости) гибрид. Розетка листьев приподнятая, средняя. Лист темно-зеленый, сильнопузырчатый. Кочан овальный, на разрезе светло-желтый, среднеплотный, массой до 2,0 кг. Отличается высокими товарными качествами кочанов, как при ранневесеннем, так и при позднелетнем выращивании. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Предназначены для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и засола. Урожайность 7,1 кг/м2.

Среднеспелый (70 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Кочан среднего размера, закрытый, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренняя - светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

Раннеспелый (55-65 дней) сорт для ранневесеннего и осеннего выращивания в открытом и защищённом грунте. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, светло-зелёный, пузырчатый, со слабым опушением Жилка листа вогнутая, узкая. Кочан овальный, закрытый, среднеплотный, массой 2 кг, на разрезе белый, сочного вкуса. Урожайность 6,8 кг/м2. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность урожая, выравненность кочанов, выносливость к недостаточной освещенности, устойчивость к стеблеванию. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, засола и краткосрочного хранения. Богата витаминами, каротином, белками, углеводами.

Смесь ранних (45-60 дней) гибридов для весеннего и осеннего выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев компактная, приподнятая. Лист крупный, светло-зеленый, пузырчатый, со слабым опушением. Жилка листа вогнутая, широкая. Кочаны широкоовальной, эллипсовидной, цилиндрической формы, высокие, полуоткрытые и закрытые, в разрезе светло-желтые, светло-зеленые, массой 1,5-2,5 кг. Средняя урожайность 6-7 кг/м2. Ценность смеси: раннеспелость, стабильная урожайность в любые сроки посева и любое лето. Богата каротином, белками, углеводами. Рекомендуется для употребления в свежем (в качестве салатов), вареном и тушеном виде.

Ультраранний (50-55 дней) сорт. Кочан округло-продолговатый, рыхлый, массой 1-1,6 кг. Листья пузырчатые, с широкими черешками, отличного вкуса. Рекомендуется использовать в свежем виде для приготовления нежнейших салатов. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка - в фазе семядолей. Высадка в грунт - в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Схема посадки: 60х40 см. Урожайность 5,5-8 кг/кв.м.

Кочан вытянутой цилиндрической формы, до 35 см в длину. Листья сочные и нежные, содержат много витамина С и других полезных веществ, положительно действующих на здоровье, особенно на нервную систему и желудок. Красиво и нестандартно смотрятся в салате. Хранится до 5 месяцев

Среднеранний (75 дней от всходов до начала уборки) высокоурожайный гибрид. Листья привлекательного ярко-пурпурного цвета, гофрированные, сочные, аппетитные, с высоким содержанием витаминов и полезных веществ. Кочан удлиненно-цилиндрической формы, плотный, выровненный, массой 1,0-1,5 кг. Вкусовые качества отличные. Используют для переработки и хранения (хранится 4-5 месяцев без потери товарных и вкусовых качеств).

Мегаполис F1 – среднеранний гибрид пекинской капусты (48-52 дня от высадки рассады до уборки урожая). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте весной и осенью. Растение с хорошим интенсивным развитием и мощной корневой системой. Розетка листьев вертикальная, среднего размера. Лист от среднего размера до крупного, зеленый, сильнопузырчатый, глянцевый, жилка листа плоская, широкая, опушение листа очень слабое. В начале образования кочана розетка листьев приподнятая. Кочан бочковидной формы, упругий, плотный, хорошо закрытый, массой 0,9-1,5 кг, с хорошей внутренней структурой и высокими потребительскими качествами. Вес кочана на 10-15% больше по сравнению с аналогичными гибридами. Отлично транспортируется и долго сохраняет высокие товарные качества.  Гибрид устойчив к фузариозному увяданию. Предназначен для реализации на свежем рынке, хранения и транспортировки. Пригоден для выращивания как через рассаду, так и прямым посевом в грунт. Идеально подходит для упаковки благодаря тяжелым, плотным кочанам.

Ультраскороспелая

Среднеспелый (70 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Кочан среднего размера, закрытый, плотный, окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренняя - светло-жёлтая, пузырчатость внешних и внутренних листьев средняя.

Высокоурожайный позднеспелый отечественный гибрид. Период от всходов до уборки 65 - 75 дней. Кочан эллиптический, плотный, массой 2 - 3 кг.

Раннеспелые гибриды, готов к употреблению уже через 40 дней. После созревания может долго оставаться на грядке, не боясь понижения температуры. Кочан бочковидный, средней массовой 1 кг. Внутренние, насыщенного оранжевые листья характеризуются повышенным содержанием витамина А. Пригоден к посеву с весны до осени.

Высокоурожайный, среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 65–70 дней. Кочан цилиндрической формы, плотный, массой до 2,5 кг, листья сочные, отличных вкусовых качеств. Рекомендуется для потребления в свежем виде и приготовления различных блюд.

Очень ранний, урожайный, устойчивый к стеблеванию гибрид. Готов к потреблению через 50-55 дней после посева. Кочаны до 2,8 кг. Можно выращивать и безрассадным способом.

КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ ЦилиндраРаннеспелый (65-70 дней) сорт для использования в свежем виде. Растение средней высоты. Листья ярко-зеленой окраски, сильно пузырчатые, волнистые по краю, нежные, сочные. Средняя жилка у основания широкая с белой окраской. Кочан закрытый, продолговатой формы, рыхлый, на разрезе светло желтый, массой 1-1,2 кг. Урожайность 4,5-5,0 кг/м2. Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, транспортабельность, выносливость к неблагоприятным погодным условиям, устойчивость к недостатку освещенности и стеблеванию.

Экстраранний (50-55 дней), очень урожайный, устойчивый к стеблеванию гибрид. Растения очень компактные, кочаны плотные, бочонковидной формы, весом 2,5-2,8 кг. Устойчив к мокрой гнили, очень легко выращивается. Особенно рекомендуется для раннего весеннего посева в средних широтах, где все обычные сорта и гибриды выходят в стебель. Можно выращивать рассадным и безрассадным способом.

Среднепоздний (120-130 дней от всходов до технической спелости) сорт. Листья большие, темно-зеленые, гофрированные, сильнопузырчатые. Кочан плоскоокруглой формы, крупный, средней плотности, массой около 2,0 кг. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами. Рекомендован для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения (в течение 2-3 месяцев).

Необыкновенно вкусный раннеспелый сорт савойской капусты. Своим необычным видом и потрясающими вкусовыми качествами она полюбилась многим дачникам. Период от появления всходов до наступления потребительской спелости составляет 105-115 дней. Кочаны плоскоокруглые, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,2-1,5 кг. Листья пузырчатые, нежные, хрустящие. Рекомендуются для приготовления голубцов и свежих салатов. Сорт прекрасно подходит для диетического питания. Урожайность: 3,5-4,5 кг/м2.