Баклажаны

Среднеспелая (110-120 дней от всходов до созревания плодов) смесь сортов баклажанов для открытого и закрытого грунта. Растения, в основном, хорошо облиственные. Плоды различной формы: грушевидной и удлиненно-грушевидной, цилиндрической, саблевидной, и окраски: от черно-фиолетовой до молочно-белой. Мякоть плотная, нежная, вкусная, без горечи, с легким ароматов грибов. Плоды идеально подходят для овощных закусок, фаршированных рулетиков, приготовления икры и консервирования. Посев на рассаду проводят в конце февраля. Пикировку — в фазе семядолей. Высадку рассады — в конце мая. После высадки растение формируют, удаляя все боковые побеги и листья до первой развилки. На растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют. Схема посадки: 40х60 см.

Раннеспелый (100-105 дней) сорт. Растение компактное, высотой 1-1,2 м, требует подвязки. Плоды удлиненно-цилиндрические, темно-фиолетовые, глянцевые, массой 180-200 г. Мякоть зеленовато-белая, нежная. Урожайность 5,2-5,5 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к болезням и перепадам температуры, хорошие товарные и вкусовые качества. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.

Баклажан Король Рынка F1 - это вкуснейший сорт, что мы и видим, смотря на его название! Без ложной скромности: плоды действительно очень вкусные, вытянутые, крупные. Идеальны для тушеного овощного ассорти, ведь благодаря небольшому диаметру их легко и быстро резать. Сорт Король Рынка F1 отличается высокой урожайностью, а также длительным хранением плодов. Поэтому данный гибрид отлично подходит, в том числе, и для выращивания на продажу. У плодов Короля Рынка F1 отменный товарный вид: они ровные, цилиндрической формы, идут размер в размер, с красивым темно-фиолетовым цветом. Длина плодов в среднем 20 сантиметров. Мякоть этих баклажанов белого цвета, не рыхлая, а главное - без горечи!

Баклажаны - единственные из всех овощных культур, которые по вкусу очень напоминают грибы. Так вот, гибриды <Колобок> и <Шалун> благодаря своей плотной мякоти по вкусу похожи не просто на грибы, а на царя грибов - белый гриб. Но за этими <белыми грибами> не нужно идти в лес - они прекрасно вырастают в теплице, и срезать их можно, когда вам будет удобно. Отличаются гибриды и по срокам созревания: <Шалун> - очень ранний, <Колобок> - среднеранний. Кусты у обоих невысокие.

ранн, плод цилиндрической формы, средняя масса 350-370г, окраска темно-фиолетовая, мякоть без горечи, высокая урожайность

Высокоурожайный (6-7 кг/м2), среднеспелый сорт для теплиц в средней полосе и открытом грунте в южных регионах. От всходов до начала плодоношения 120-130 дней. Растения раскидистые, высотой 90-110 см. Плоды массой 280-300 г. Вкусовые качества продукции отличные. Мякоть без горечи. Сорт жаростойкий, не сбрасывает завязи при высоких температурах.

Раннеспелый, крупноплодный сорт, один из самых неприхотливых и высокоурожайных. Для выращивания под пленочными укрытиями, в южных регионах – в открытом грунте. Первые плоды снимают на 95-115 день после всходов. Растения компактные, высотой до 1 м, цветут обильно и формируют большое количество завязей. Первые плоды достигают 1100 г, остальные 250-350 г. Шипы на чашечке редкие. Мякоть плотная, без пустот и горечи, семян мало. Вкусовые качества после кулинарной обработки превосходные. Сорт великолепно подходит для консервирования и замораживания. Урожайность в защищенном грунте – 7-8 кг/м2 .

Один из лучших гибридов по показателям урожайности в открытом грунте. От полных всходов до начала технической спелости 122 дня. Растение полу раскидистое, средней высоты. Плод длинный, цилиндрический, глянцевый, фиолетовый. Мякоть зеленоватая. Размер плода 24-26 см, Масса плода 300 -350 грамм. Обладает отличными вкусовыми качествами. Урожайность 5,0/кв.м.

Стрессоустойчивый сибирский баклажан. Белоснежная мякоть без горечи. Раннеспелый сорт баклажана, пригодный для выращивания в открытом грунте в условиях Сибири и Дальнего Востока. Отличается стабильной урожайностью, погодной стрессоустойчивостью  и отличным качеством  плодов. Растение полуштамбовое, с крепким низкорослым (до 40см) компактным  кустом. Дружно формирует 4-6 крупных грушевидных плодов. Несмотря на высокую нагрузку не требует подвязки. Плоды ярко - лилового цвета, весом  300 и более граммов. Мякоть  снежно - белого цвета, плотная, с малым  количеством семян и  генетическим отсутствием горечи. В домашней кулинарии не требуют вымачивания, прекрасно подходят для приготовления икры, консервирования, сушки и заморозки на зиму.

Среднеспелый (от полных всходов до плодоношения 110-115 дней) урожайный среднерослый (0,7-1,0 м) сорт для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте (южные регионы). Гигантские плоды достигают длины 35-40 см, цилиндрические, глянцевые, темно-фиолетового цвета, без горечи, диаметром до 10 см, массой 500 (до 700!) г. Мякоть кремово-белая, очень вкусная, практически без семенного гнезда (даже у самых крупных плодов). Кожица тонкая, нежная. Плоды прекрасно подходят для запекания, приготовления икры и овощного рагу. Посев на рассаду проводят в конце февраля. Пикировку - в фазе семядолей. Высадку рассады - в конце мая. После высадки растение формируют, удаляя все боковые побеги и листья до первой развилки. Схема посадки: 40х60 см.

Раннеспелый сорт (95-105 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий.  Растение мощной, облиственное, высотой  60-64 см. Плоды шаровидные, бело-розовые, массой 300-350 г. Мякоть белая, плотная, обладает изысканным вкусом, без горечи, с небольшим количеством семян Прекрасно подходит для фарширования, запекания в целом виде, а также для консервирования.
Свето- и теплолюбивое растение. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией среды. Кислые почвы необходимо известковать. Культуру следует размещать на хорошо освещенных, защищенных от ветра участках. Посев семян на рассаду производят в конце февраля — первой половине марта в горшочки диаметром до 8 см, на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для прорастания семян +20-24°С, рекомендуется досветка фитолампами. Рассаду высаживают в теплицу или под пленочное укрытие в мае, соблюдая схему посадки 50х40 см. Температура почвы должна быть выше 14°С. Хорошие предшественники: огурцы, капуста, бобовые. Дальнейший уход заключается в умеренных поливах и подкормках минеральными удобрениями. Первая подкормка – через 10-15 дней после высадки рассады, вторая – в начале плодообразования. Рекомендуемые удобрения: перегной 3-4 кг/кв.м, комплексное минеральное удобрение с небольшим количеством азота и равным содержанием фосфора и калия в количестве 15 г/кв.м.

Яркий микс урожайных баклажанов на любой вкус! В смесь входят скороспелые сорта: Бычий лоб®, Заморский полосатик®, Касатка и Снежок®. Плоды следует убирать через 100-120 дней после появления всходов. Растения высотой от 70 до 100 см. Плоды массой от 110 до 500 г (отдельные – до 900 г). Мякоть нежная, без горечи. Смесь найдет широкое применение в кулинарии и консервировании.

Устойчив к паутинному клещу и колорадскому жуку, без шипов на чашечке. Для открытого грунта и плёночных теплиц. Среднеспелый сорт. Период от всходов до уборки урожая 115-120 дней. Растение полураскидистое,  высотой до 70 см. Плод удлиненно-булавовидной формы, слегка изогнутый,  длиной 18-20 см, диаметром 5-6  см, глянцевый, в  технической спелости темно-фиолетовый. Мякоть беловатая, без горечи.  Масса плода 200-250 г. Сорт относительно устойчив к фузариозному и вертициллезному увяданию. Отличные кулинарные качества.

Раннеспелый гибрид, адаптированный к различным микроклиматическим условиям.
Высота около 60 см, раскидистого типа. Главной особенностью этого сорта является способность куста выдерживать нагрузку до 9 плодов без подвязок и дополнительных опор. Побеги покрыты крупными зелёными листьями с рифлёными краями. Молодые растения плохо переносят резкие перепады температур, поэтому высаживать рассаду в открытый грунт нужно, начиная с 25 мая. Плоды крупные, удлинённо-цилиндрической формы. Длина баклажана 20–23 см, реже 25 см, диаметр плода — 5–6 см. Кожица плотная, тонкая, фиолетового цвета, имеет гладкую структуру, без впадин и бугорков. Мякоть белая с нежно-зелёным оттенком. По структуре мякоть плотная, сочная. Сорт генетически лишён горечи.  Плоды характеризуются хорошей лёжкостью, до 90%, и устойчивостью к механическим повреждениям, что позволяет транспортировать их на дальние расстояния.    
Используются в кулинарии, массовых производствах диетического питания и зимних заготовок, а также в коммерческой деятельности.

Среднеранний гибрид, для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Начинает плодоношение через 70-75 дней от высадки рассады.
Растение средней высоты, формирует блестящие темно-фиолетовые каплевидные плоды 18-20 см в длину, массой 200-250 гр. Завязывает 6-8 плодов на кусту одновременно. Внутренняя мякоть светло-белая, полное отсутствие горького привкуса. Данному гибриду присуще небольшое количество мелких семян.
Плоды отличаются высокими вкусовыми характеристиками, поэтому часто используются в кулинарии.

Среднеспелый (115-120 дней от всходов до плодоношения) урожайный сорт для выращивания в открытом грунте (южные регионы) и теплицах. Растение среднерослое, высотой 90-110 см, сильнооблиственное. Плоды удлиненно-грушевидные, почти цилиндрические, белые, массой 200–250 г. Мякоть белая, плотная, нежная, без горечи. Рекомендуется в качестве деликатесной закуски и гарнира к мясу. Отлично подойдет для консервирования. Посев на рассаду проводят в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. На растении оставляют 5–6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют. Схема посадки: 40х60 см.

Оптимальная для прорастания семян температура почвы 25–28°С

Высокоурожайный, среднеспелый сорт с редкой окраской плодов и абсолютным отсутствием горечи. От высадки рассады до первого сбора 50-60 дней. В средней полосе рекомендуется для пленочных укрытий, в южных регионах – для открытого грунта. Растения компактные, высотой 50-60 см. Плоды длиной до 20 см, массой 180-200 г, с тонкой кожицей, с белой нежной мякотью и почти без семян. Они обладают более приятным и мягким вкусом (по сравнению с обычными темноокрашенными баклажанами), напоминающим куриное мясо или шампиньоны. Прекрасно подходят для тушения, запекания и консервирования. Урожайность – 7-8 кг/м 2

Раннеспелый (95-105 дней) стабильный
продуктивный гибрид для выращивания в открытом
и защищённом грунте. Растение полураскидистое,
среднеоблиственное, высотой до 1,5 м. Плоды
привлекательные, цилиндрические, выравненные,
тёмно-фиолетовые, блестящие, массой 180-200 г,
мякоть светлая, плотная, без горечи, с маленькой
семенной камерой. Урожайность под плёночными
укрытиями 6,8-7,5 кг/м2. Ценность гибрида:
стрессоустойчивость, высокая товарность,
потребительские и вкусовые качества плодов.
Используется в домашней кулинарии для
консервирования, маринования и переработки на
икру

Среднеранний урожайный гибрид. Плоды удлиненно-цилиндрические, в технической стадии зрелости темно-фиолетовые, средней массой 150 г. Мякоть кремово-белая, нежная, без горечи.

Крупноплодный гибрид раннего (105-110 дней) срока созревания для открытого и защищенного грунта. Растение высокорослое, крепкое, хорошо облиственное. Чашечка зеленая, без шипов. Плоды крупные, удлиненно-овальные, слегка грушевидные, длиной 13 см и 11 см в диаметре, гладкие, с белоснежной кожицей и нежной, но плотной белой мякотью, практически без семян, массой до 600 г. Вкус отличный, деликатесный, без горечи. Ценность гибрида: комплексная устойчивость к болезням, сочетание раннеспелости и крупноплодности, непревзойденный вкус, продолжительный период плодоношения и хранения плодов. Рекомендуется для запекания, фаршировки, консервирования, заморозки.

Красивые плоды без горечи!

    Среднеспелый сорт: 125-130 дней от всходов до уборки урожая.
    Растение компактное, средней облиственности, высотой 70-90 см.
    Плод цилиндрический, длиной 18-19 см, диаметром 5,2-6 см, окраска в технической спелости фиолетовая, в биологической – буро-желтая и коричневая.
    Масса плода: 125-180 г.  
    Мякоть желтовато-белая, рыхлая.
    Лежкость и транспортабельность плодов отличные.

Глянцевые очень привлекательные плоды!

    Среднеспелый сорт: 110-145 дней от всходов до технической спелости.
    Растение быстрорастущее, компактное, с короткими междоузлиями, высота куста 60-75 см.
    Плод грушевидный, коричнево-фиолетовый, длинный, диаметр маленький, глянцевый.  
    Масса плода: 200-250 г.
    Мякоть желтовато-белая, без горечи, прекрасного вкуса.
    Дружное созревание плодов.
    Лежкость и транспортабельность отличные.

В серии собраны перспективные сорта и гибриды отечественной селекции.
Надежный среднеспелый урожайный сорт. Подходит для открытого и защищенного грунта. Период от всходов до потребительской спелости 120-130 дней. Растение сомкнутое, средней высоты. Стебель c сильной антоциановой окраской и слабым опушением. Лист среднего размера, с выемчатым краем. Плоды массой около 150-200 г. Шипы на чашечке очень редкие либо отсутствуют. Мякоть белоснежная, отличных вкусовых качеств. Выход стандартной продукции до 97%. Она предназначена для различной кулинарии и замораживания впрок.

Уникальный сорт-Гигант! Раннеспелый (105-112 дней) сорт-чемпион от агрономов АФ «Сибирский сад» удивит даже самых опытных садоводов! Мощное, высокорослое растение высотой до 1,8 м увешано гроздьями крупных плодов, по размеру и форме напоминающих батоны колбасы. Глянцевые, гладкие, блестящие тёмно-фиолетовые плоды могут достигать 35 см в длину. Представьте себе – на одном кусте одновременно вызревает до 20 плодов! И это не предел, ведь плоды завязываются и созревают непрерывно. Чем больше вы собираете плодов с нижних ярусов, тем активнее растение радует вас новыми. Сорт выносливый и устойчивый, легко справляется с недостатком света и колебаниями температуры, словно настоящий боец! Рекомендуется для выращивания в условиях теплиц.

Растение очень высокое, полураскидистое. Листья крупные, широкоовальные, яркие, фиолетовые цветы добавляют растению декоративности. Плоды удлиненно цилиндрические, выровненные, крупные, длина от 25 до 35 см ( в зависимости от яруса), массой до 350г. Баклажаны блестят как будто покрыты лаком, выглядят очень красиво. На нижних ярусах плоды достигают в длину впечатляющих 35 см, на средних — 25 см, а на верхних — 15-18 см. Мякоть белая, плотная без горечи, практически без семян. Длинные, элегантные плоды универсальны в кулинарии — они превращаются в аппетитные ломтики для соте или становятся королями стола при запекании на гриле. Их белая, плотная мякоть без намёка на горечь и практически без семян — это мечта любого гурмана! Урожайность сорта высокая, с 1м2 можно получить до 12 кг, крупных, красивых и вкусных плодов.

Неприхотливый высокоурожайный гибрид. Для выращивания в открытом и защищенном грунте. Период от всходов до начала сбора плодов 95-105 дней. Растения полураскидистые, высотой 100-120 см (в З/Г). Масса плодов в потребительской спелости 200-250 г, длина до 20 см. Они однородные, блестящие, темно-фиолетовые, с зеленой чашечкой, без шипов. Мякоть белая, нежная, без горечи. Гибрид отличается высокой завязываемостью плодов и устойчивостью к резким перепадам температуры. Отлично подходит для сезонных заготовок и запекания на гриле.