Семена овощей

Многолетняя ранняя зеленная культура. Сорт раннеспелый, высокоурожайный, зимостойкий. Розетка листьев прямостоячая, рыхлая. Листья удлиненно-яйцевидные, темно-зеленые. Выращивают посевом в открытый грунт весной или под зиму. Всходы прореживают, оставляя между растениями 20 см. К уборке приступают, когда листья достигают длины 10 см. В дальнейшем срезают по мере отрастания. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Свежие листья щавеля добавляют в салаты, отварные используют как гарнир и в супах.

ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ ШИРОКОЛИСТНЫЙ ЩИ-БОРЩИ®
Rumex acetosa Многолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 50 см. Холодостойкий, высокоурожайный, неприхотливый, раннеспелый (период от всходов до начала срезки 35 дней) сорт. Розетка прямостоячая, стебель прямой, ветвистый, ребристый. Лист удлиненноовальный, светло-зелёный, длиной 10-15 см, с волнистым краем, сочный. Мясистые сочные листья щавеля содержат до 3% белка, 2,8% углеводов, различные минеральные вещества, каротин, витамины С, В1, В2, А, РР, яблочную и лимонную кислоту, щавелево-кислые соли,
азотистые вещества, железо, каротин, тиамин, рутин. Используют только молодые листья до образования цветоностных стеблей. Из них готовят щи, супы, борщи, начинки для пельменей и пирогов, соусы. При
изготовлении пюре и салатов щавель хорошо сочетается с лопухом, шпинатом. Листья щавеля после предварительного подвяливания можно квасить, засахаривать, сушить, замораживать, солить, консервировать (пюре). Компания «АЭЛИТА» является эксклюзивным продавцом семян сорта щавеля «Щи-Борщи®».
Лекарственные свойства. Используют для лечения нарушений пищеварения, при внутренних кровотечениях, геморрое, для стимуляции желчеобразования и желчеотделения. Листья - как противовоспалительное и антисептическое (при отравлениях) средство. Корни оказывают благоприятное действие на стенки сосудов, их применяют при поносе, кожных заболеваниях.
Агротехника. Любит влагу. Семена сеют в грунт под зиму или ранней весной. Можно сеять несколько раз за лето. Всходы прореживают, оставляя между растениями 20-30 см. Для подкормок рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА ОВОЩНОЕ». На одном месте дает высокие урожаи до 5 лет. Для поддержания витаминного
баланса зимой можно посеять щавель на подоконнике для срезки молодых листьев.

спарцет - это небольшой многолетний кустарник с сиреневыми (белыми, желтыми, пурпурными или розовыми) цветами, ствол которого обильно усеян шипами. Эспарцет, помимо лечебных свойств, используют не только в качестве кормовой культуры и медоноса, но еще и как растение, хорошо восстанавливающее плодородие почвы.


Эспарцет понижает уровень холестерина в крови, повышает гемоглобин, эффективен при импотенции, слабой эрекции, сахарном диабете. курс лечения, включающий полстакана настоя, выпиваемого на ночь в течение месяца, способен превратить любого неудачника в знойного <мачо>!

Одну столовую ложку высушенной измельченной травы эспарцета залить 300 мл горячей воды и настаивать в течение 4-6 часов в термосе. Готовый настой употреблять 3-4 раза в сутки, перед едой.

Пряно-вкусовое многолетнее холодостойкое растение высотой до 1 м. Имеет сильный аромат и слегка горьковатый вкус. Используют в качестве пряной приправы к различным блюдам при консервировании. Посев на рассаду проводят ранней весной. В мае высаживают в плодородную почву по схеме 30 х 70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и сушат в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезок зеленых веточек, которые используют как пряность для салатов, засолки огурцов и консервирования овощей.

Пряно-вкусовое многолетнее холодостойкое растение высотой до 1 м. Имеет сильный аромат и слегка горьковатый вкус. Используют в качестве пряной приправы к различным блюдам при консервировании. Посев на рассаду проводят ранней весной. В мае высаживают в плодородную почву по схеме 30х70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и сушат в тени. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезок зеленых веточек, которые используют как пряность для салатов, засолки огурцов и консервирования овощей.

Эстрагон — растение с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом. В кулинарии используют как пряность для ароматизации напитков, муссов, ликеров, для десертов, применяют при мариновании овощей, в маринадах для рыбы и мяса, засолке грибов, квашении капусты, при замачивании яблок. Многолетнее растение высотой до 1 м. Посев на рассаду проводят ранней весной. В мае высаживают в плодородную почву по схеме 30х70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см и сушат в тени, в течение сезона проводят не менее 2-3 срезок зеленых веточек.

Пряное многолетнее, холодостойкое растение, высотой до 1 м. На одном месте может расти до 10 лет. Листья очередные, цельные, линейные, длиной до 8 см, обладающие острым вкусом и приятным ароматом. Листья и молодые побеги этого растения используют при приготовлении салатов, как пряную приправу к мясным блюдам, соусам и при мариновании и засолке огурцов, томатов и грибов.

Семена на рассаду высевают в марте – апреле, в ящики. В грунт высаживают в мае, после предварительной закалки. Схема посадки 30x70 см. В течение вегетации уход состоит из рыхления междурядий, своевременных прополок и поливов. Зелень можно собирать на второй год. Срезают молодую зелень на высоте 8-10 см. В течение сезона проводят не менее 2-3 срезок.

ЭСТРАГОН (ТАРХУН) КОРОЛЬ ТРАВ® Artemisia dracuncylus L.

Эстрагон - многолетнее травянистое растение высотой до 1,5м. Листья линейно-ланцетовидные; длиной 2,5- 3,5см, шириной 0,4-0,7см. Цветки беловатые, расположенные в многочисленных мелких шаровидных корзинках, собраны в узкометельчатые соцветия. Цветет в июне - августе. Эстрагон обладает сильным запахом, напоминающим аромат аниса. Его употребляют для ароматизации маринадов, при изготовлении сыров, горчицы, напитка "Тархун", различных пряных смесей. Свежие листья эстрагона употребляют в качестве закуски или гарнира к мясным и яичным, молочным блюдам, добавляют в овощные салаты. В сушеном виде им приправляют некоторые виды борщей, окрошку, уху; сдабривают говядину, баранину, поросят, фаршированных субпродуктами с орехамиили имеретинским сыром; блюда из печени, сердца, языка, рыбы. Эстрагон незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий, способствуют сохранению цвета продукта, увеличивают крепость, улучшают вкус и запах овощей. Компания Аэлита является эксклюзивным продавцом семян эстрагона сорта Король трав.
Лекарственные свойства: Эстрагон возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и сон, снимает горечь лекарств. Используют его как мочегонный, противоглистный препарат, для лечения водянки, укрепления стенок сосудов. Из-за высокого содержания витамина С, каротина, рутина в эфирном масле эстрагон используют в народной медицине.
Агротехника. Эстрагон хорошо переносит весенние и осенние заморозки. Требователен к свету: в условиях затенения снижается содержание эфирного масла, ухудшается аромат. Хорошо растет на рыхлых, богатых гумусом, карбонатных почвах. Семена высевают весной в парник. Всходы появляются через 10-12 дней. К осени сеянцы высаживают на постоянное место. Уход заключается в рыхлении, прополке, поливе и весенней подкормке: рекомендуем комплексное минеральное удобрение «АЭЛИТА–ОВОЩНОЕ». Эстрагон выращивают и как выгоночную культуру в теплицах. Хорошо растет он в ящиках на балконе, а зимой - в горшках. В первый год урожай убирают один раз перед цветением. В последующие годы молодые верхушки стеблей убирают три-четыре раза за лето на высоте 10-15см от поверхности почвы. Урожайность зелени 2,0-2,5 кг/кв.м. Сушат для заготовки в тени
под навесом. Хранят в сухих проветриваемых помещениях. Для получения эфирного масла растения убирают в фазе цветения.

Многолетнее полукустарниковое растение. Растение прямостоячее, высотой до 150 см, сильноветвистое и сильнооблиственное. Число ветвей первого порядка до 15 штук. Молодые побеги светло-зеленые, длиной до 10-20 см. Лист сидячий, крупный, длиной до 8 см, ярко-зеленый, гладкий,  с густым коротким опушением. Масса 1 растения 700 г. Запах пряный, вкус освежающий и острый. Свежую зелень используют как салатную и пряную приправу в кулинарии, при консервировании и засолке, готовят тонизирующие напитки. Применяется в народной медицине как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Многолетнее растение с приятным пряным запахом и освежающим острым вкусом. Прямостоячий куст высотой до 1,5 м состоит из многочисленных стеблей с узкими листьями. Свежую зелень используют как салатную и пряную приправу в кулинарии, при консервировании и засолке, готовят тонизирующие напитки. Ароматичность сохраняется и в сушёных листьях.

Тархун издавна применяют как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Растение светолюбивое и очень холодостойкое. На одном месте следует выращивать 5-6 лет. Размножают делением куста, черенкованием и семенами.