Семена овощей

Раннеспелый сорт (от всходов до начала срезки 40-45 дней, от начала отрастания до начала срезки 20-25 дней). Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист удлиненно-яйцевидный, широкий, тёмно-зелёный, гладкий или слабопузырчатый, с ровным краем, длиной 15 см, шириной 7 см, длина черешка 18 см. Товарная урожайность зелени 3,0-8,0 кг/м2. Ценность сорта: высокая зимостойкость и высокая урожайность. Употребляется в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования. Укрытие плёнкой рано весной и осенью, регулярные поливы в течение всей вегетации, повышает урожайность зелени в 2-3 раза.

Раннеспелый высокоурожайный сорт, от полных всходов до хозяйственной годности 40-45 дней. Многолетняя культура, на одном месте выращивается 4-5 лет. Розетка листьев прямостоячая, лист удлиненно-яйцевидный,
на длинном черешке. Вкус приятный слабокислый. Средняя товарная урожайность 3-8 кг/м2. Сорт зимостойкий, устойчив к цветушности. Зелень широко используют в кулинарии в свежем и консервированном виде.

Среднеспелый (40-45 дней) сорт. Розетка прямостоячая, высотой 35-40 см. Листья зеленые, удлиненно-овальные, крупные, сочные, слабокислого вкуса, срезают в течение всего вегетационного периода по мере отрастания. Ценность сорта: морозоустойчивость, неприхотливость выращивания, устойчивость к стеблеванию. Содержит витамины группы В, С, каротин, минеральные соли. Рекомендуется для употребления в свежем, вареном, тушеном виде, используется в консервации и для заморозки.

Раннеспелый холодостойкий сорт (от всходов до сбора урожая 45-50 дней). Листья светло-зеленые, с ровным краем. Длина листовой пластины 13-15 см, ширина - 5-10 см. Устойчив к стеблеванию. За период вегетации проводят 4-5 сборов. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Можно использовать в свежем виде, варить, солить. Урожайность до 7,3 кг/м

Зимостойкий, морозоустойчивый многолетник. Высокоурожайный, раннеспелый сорт. Розетка листьев прямостоячая, высотой до 25 см и диаметром 15-20 см. Листья светло-зелёные, крупные, овально-удлиненной формы, сочные, нежные, слабокислые.

Быстрорастущий среднеспелый гибрид шпината для ранневесеннего и позднелетнего посева (июль). Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, овальной формы, жёлто-зелёный, мелко волнистый. Черешок средней длины и ширины. Масса одного растения - 26-40 гр. Отличается более поздним стрелкованием. Устойчив к ложной мучнистой росе, к вирусу огуречной мозаики и стеблеванию. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.

Ранний гибрид с устойчивостью к ложной мучнистой росе. Используется для посева ранней весной и летом. Листья округлые, мелко волнистые. Сорт  устойчив к цветушности. Молодые побеги и листья богаты содержание белков, витаминов и минеральных солей. Употребление шпината в пищу оказывает очищающее и омолаживающее действие на организм. Сорт рекомендуются для употребления в свежем виде и переработки.

Раннеспелый (30-40 дней) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте с ранней весны до поздней осени. Розетка компактная, средней величины. Листья многочисленные, овальные, темно-зеленые, слегка волнистые. Урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Ценность сорта: длительный период отдачи урожая. Содержит витамины и аминокислоты, минеральные соли. Лидер по количеству йода! Рекомендуется для лечебно-диетического питания. Употребляется в вареном, консервированном виде, используется для консервирования и заморозки.

Раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый. Масса 1 растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2. Высокое содержание белка, кальция, йода, железа и витаминов (особенно каротина) позволяют говорить о шпинате как о <короле> листовых овощей. Рекомендуется для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания.

Раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый. Масса 1 растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/м2. Высокое содержание белка, кальция, йода, железа и витаминов (особенно каротина) позволяют говорить о шпинате как о <короле> листовых овощей. Рекомендуется для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания.

Сорт скороспелый, первый сбор зелени можно провести уже через 3 недели от посева. Розетка крупная, но компактная, полуприподнятая. Листья зеленые, сочные, нежные. Масса одного растения 70-90 г, урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Шпинат - фаворит <высокой> кухни, культура с богатым витаминно-минеральным комплексом, с высоким содержанием белка. Регулярное его употребление укрепляет нервную и костную систему и зубы, улучшает память и зрение, нормализует обмен веществ. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для замораживания.

Сорт скороспелый, первый сбор зелени можно провести уже через 3 недели от посева. Розетка крупная, но компактная, полуприподнятая. Листья зеленые, сочные, нежные. Масса одного растения 70-90 г, урожайность 2,5-2,8 кг/м2. Шпинат - фаворит <высокой> кухни, культура с богатым витаминно-минеральным комплексом, с высоким содержанием белка. Регулярное его употребление укрепляет нервную и костную систему и зубы, улучшает память и зрение, нормализует обмен веществ. Используется в свежем виде, в домашней кулинарии и для замораживания.

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 28-30 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Листья овальной формы, зелёные, сочные, вкусные, богаты витаминами и минеральными веществами, великолепно подходят для детского и диетического питания. Сорт рекомендован для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, а также для замораживания.

Раннеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 28-30 дней), для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Листья овальной формы, зелёные, сочные, вкусные, богаты витаминами и минеральными веществами, великолепно подходят для детского и диетического питания. Сорт рекомендован для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, супов, а также для замораживания.

Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 1,5-2 см. Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Высокие летние температуры заставляют растение идти в стрелку, поэтому повторный посев рекомендуем только в начале августа. Требователен к влаге и почвенному плодородию.

Созревает в течении 45 дней после появления всходов. За лето можно вырастить 2 урожая шпината. Розетка с 10-12 листьями, диаметром 30-40 см, массой 50 г. Лист овальный, с ровным краем и волнистой поверхностью, длиной 16 см и диаметром 7 см. Урожайность 2,7 кг/м?. Шпинат незаменимый источник белка (второе место после бобовых) и органически связанного и легкоусвояемого организмом человека железа. Салат или гарнир из шпината восполнит недостаток йода и нормализует пищеварение. Выращивают посевом семян в открытый грунт весной (в конце апреля-мае) и поздним летом (в августе).

Позднеспелый (19-37 дней от полных всходов до уборки урожая) сорт. Посев c марта до начала мая, под зиму - в ноябре (сбор урожая в мае). Посев производят на глубину 2-3 см по схеме 8x20 см. Розетка прижатая, компактная, мелкая, диаметром 14-19 см. Листья горизонтально расположенные. Пластинка листа толстая, округлая, с ровным краем, длиной 8-10 см, шириной 6,5-7 см, черешок толстый, короткий - 3,4-4,7 см, поверхность сильно пузырчатая или гофрировано-пузырчатая, цвет голубовато-темно-зеленый. Масса одного растения 25-28 г. Урожайность 2,6-3,5 кг/м2. Хорошо растет на плодородных хорошо обеспеченных влагой некислых почвах. Уход: прореживание на расстояние 8 см между растениями в фазе 2-х настоящих листьев, регулярные поливы и прополки. Сбор урожая: срезают листовую розетку из 5-8 листьев. Прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, омлета.

Позднеспелый (19-37 дней от полных всходов до уборки урожая) сорт. Посев c марта до начала мая, под зиму - в ноябре (сбор урожая в мае). Посев производят на глубину 2-3 см по схеме 8x20 см. Розетка прижатая, компактная, мелкая, диаметром 14-19 см. Листья горизонтально расположенные. Пластинка листа толстая, округлая, с ровным краем, длиной 8-10 см, шириной 6,5-7 см, черешок толстый, короткий - 3,4-4,7 см, поверхность сильно пузырчатая или гофрировано-пузырчатая, цвет голубовато-темно-зеленый. Масса одного растения 25-28 г. Урожайность 2,6-3,5 кг/м2. Хорошо растет на плодородных хорошо обеспеченных влагой некислых почвах. Уход: прореживание на расстояние 8 см между растениями в фазе 2-х настоящих листьев, регулярные поливы и прополки. Сбор урожая: срезают листовую розетку из 5-8 листьев. Прекрасно подходит для приготовления салатов, гарниров к мясным блюдам, омлета.

Среднеспелый сорт шпината (44 дня от всходов до уборки) с мощной розеткой из 10-11 мясистых листьев яйцевидной формы с острой верхушкой. Поверхность листа волнистая, край - ровный, длина 16 см, диаметр 7 см. Урожайность сорта 2,7 кг/м?. Употребление шпината снижает уровень сахара, замедляет появление проблем в нервной системе, препятствует образованию опухолей, повышает иммунитет. Листья добавляют в качестве салатной зелени, тушеные используют в качестве гарнира. Выращивают посевом семян в открытый грунт весной (в конце апреля-мае) и поздним летом (в августе).

Среднеранний (от всходов до срезки 25-30 дней)
сорт для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растение прямостоячее, высотой 30-40 см, массой
50-60 г. Лист  ярко-зелёный, крупный, овальный,
среднепузырчатый, сочный. Ценность сорта:
устойчивость к мозаике и стеблеванию, быстрое
отрастание листьев, ценные питательные и
кулинарные качества. Нормализует пищеварение и
обмен веществ, укрепляет сосуды, полезен при
переутомлении и авитаминозе. Для бесперебойного
обеспечения ценной витаминной зеленью шпинат
высевают через каждые 2-3 недели, с мая по август.
Выращивание под плёнкой рано весной и
регулярные поливы повысят урожайность зелени в
1,5-2 раза. Рекомендуется для употребления в
свежем, тушёном, варёном высушенном,
консервированном и замороженном виде.

Многолетнее,  пряно-ароматическое,  декоративное растение. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 40-45 дней. Кусты хорошо облиственные, высотой 60-80 см, массой 260-270 г. Урожайность зелени 3,3-3,5 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листья,  молодые  побеги  и  соцветия) в  качестве приправы к салатам,  супам,  мясным и рыбным блюдам. Применяется в медицинских целях при простуде. Шалфей
засухоустойчивый, морозостойкий, болезнями и вредителями не поражается.

Многолетнее эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Вегетационный период 87 дней. Растение высотой 65-75 см. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, верхние - сидячие, цельные, снизу серовато-зеленые, опушенные, молодые - беловойлочные. Цветки розово-фиолетовые, собраны в верхушечное соцветие. Цветет в июне-июле в течение месяца, зацветает на второй год. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев проводят под зиму или ранней весной. Площадь питания растений 20х40 см. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку - в конце мая. Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Листья заготавливают 3-4 раза за сезон, начиная с периода цветения. Они обладают спазмолитическим и антисептическим свойствами, их используют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла. Урожайность воздушно-сухого

Испанский шалфей – однолетнее растение, достигающее в высоту 1 м, родом из центральной и южной областей Мексики и Гватемалы.

Второе название испанского шалфея – чиа, что на языке науатль означает «масляный», и на самом деле, из семян растения получали ценное масло чиа. Листья растения длинные и широкие, цветки фиолетовые или белые, а семена, диаметром около 2 мм, находящиеся в плодах растения, могут быть коричневого, серого, белого или черного цвета.

Местное население районов, где произрастает шалфей, использовало и продолжает использовать в наше время эти семена для приготовления питательных напитков и различных блюд. У ацтеков семена чиа входили в пятерку важных продуктов питания и ценились так, что ими можно было платить налоги и приносить их в дар священнослужителям или вождям.

Перед использованием, обычно семена чиа замачивают в воде или другой жидкости на десять минут. Когда семена смешиваются с водой в желудке, то это дает ощущение сытости и снижает количество потребляемой пищи, поэтому тем, кто желает устранить лишний вес, следует добавлять семена чиа в свой рацион. Чиа подходит практически ко всем блюдам: салатам, супам, зеленым коктейлям, йогуртам, фруктовым сокам, соусам и рыбе.

Так же используется молодая зелень чиа, имеющая легкий аромат мяты.

Растение очень неприхотливое. Выращивается либо через рассаду, либо прямым посевом в грунт. Всходы появляются быстро – на 4-5 день. Уход заключается в регулярных поливах и прополке. Предпочитает солнечные участки – при этом, растение накапливает большее количество ароматических веществ. Семена прекрасно вызревают, как в Средней полосе России, так и на Северо-Западе.

Многолетнее эфиромасличное лекарственное и декоративное растение высотой 60-100 см с крупными розово-фиолетовыми цветками, собранными в метельчатое соцветие и крупными (длина и ширина 10-15 см) опушенными серо-зелеными листьями. Цветет в июне-августе в течение месяца. Вегетационный период составляет 95-100 дней. Светолюбив, засухоустойчив и теплолюбив, к почвам нетребователен. Растение не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому его необходимо укрывать в этот период. Выращивают прямым посевом в грунт или рассадным способом. Посев проводят под зиму или ранней весной. Площадь питания растений 20х40 см. На рассаду посев проводят в конце марта, высадку - в конце мая. Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Листья заготавливают до цветения и используют в качестве пряной приправы. Вся надземная часть, собранная во время цветения, употребляется для лечебных ванн при болезнях суставов. Отвары используют при мочекаменной болезни, тахикардии, кашле.