Семена овощей

ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ набор АССОРТИ
Смесь сортов острого перца
разнообразной формы и расцветки плодов

Сорта для защищенного грунта, период от полных всходов до технической спелости 100-125 дней. Растения штамбовые, высотой 30-90 см. Плоды различной формы и расцветки, гладкие, ароматные. Масса от 10 до 150 г. Сорта в основном устойчивы к болезням. Можно выращивать в комнатных условиях. Рекомендуются для использования в свежем виде, домашней кулинарии, консервирования, заморозки и заготовки сушеных плодов и пряных смесей.

Агротехника: Почвы суглинистые, воздухопроницаемые. Лучшие пред- шественники: огурец, капуста, зернобобовые. Самая качественная рассада перца получается при выращивании на смеси для сеянцев: торфа(3/4) с опи- лом(1/4) + азота 0,23 кг/куб.м, калия - 0,78, фосфора - 1,25 и для рассады: азо- та 0,45 кг /куб.м, фосфора - 1,25, калия – 1.

Посев: 2-я половина марта – начало апреля, при t почвы 20-25°С. Семена обрабатывают в растворе марганцовки, промывают чистой водой. Сеют на глубину 1-2 см и ставят на солнечное место. Пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев.

Высадка рассады: с конца мая (когда минует угроза заморозков) в возрасте 70-80 дней. Ранние и среднеспелые сорта - 45 дней от всходов до высадки, позднеспелые – 60 дней. Густота посадки: 3-5 раст./м2. Схема высадки: 60х40см.
Посев: 2-я половина марта – начало апреля, при t почвы 20-25°С. Семена обрабатывают в растворе марганцовки, промывают чистой водой. Сеют на глубину 1-2 см и ставят на солнечное место. Пикируют в фазе 1-2 настоящих листьев.
Уход: Полив после захода солнца теплой водой. Пересушивание почвы не допустимо. Рекомендуется: применение мульчи совместно с капельным поливом. Подкормки: комплексное водорастворимое удобрение «АЭЛИТА-ОВОЩНОЕ», обеспечивающее растения питанием на весь период вегетации.

Перец острый Астраханский 147 - отличная острая приправа

    Высокоурожайный среднеспелый сорт.

    Для открытого грунта.

    Период от всходов до начала созревания плодов 120-145 дней.

    Растение компактное, высотой 50-65 см.

    Плоды красивой конусовидной формы, пониклые, гладкие, красные.

    Длина 6-9 см, диаметр 2-2,6 см.

    Вкус очень острый.

    Используют как приправу к блюдам, в качестве специй при квашении, мариновании и консервировании.

Скороспелая смесь восхитительно ароматного острого перца. Плоды начинают созревать спустя 80-90 дней после появления всходов. Растения компактные, высотой всего 20-30 см. Торчащие вверх конусовидные перчики длиной 2-3 см созревают в разное время. Желтые – в технической спелости, позже они становятся фиолетовыми, а достигая спелости биологической (и максимальной остроты) – ярко-красного цвета. Сушеные плоды сохраняют свою остроту. На подоконнике перец плодоносит круглый год.

Среднеспелый (120-130 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение кустистое, компактное, высотой 50-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие, длиной 10-12 см, массой 10-15 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической - красные, острого вкуса. Толщина стенки 2-3 мм. Урожайность 3,5-4,2 кг/м?. Ценность гибрида: устойчивость к болезням, холодостойкость, стабильно высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в свежем виде, используется как приправа для различных блюд, для сушки.

Знаменитый острый перец (7 баллов из 10 по шк.?Сковилла) с богатой древней историей. Уже в 6-7 вв.?н.э. его начали выращивать в Перу (Южная Америка). Назван в честь реки Кайенна во Франции (в этом порту перец закупался и распространялся по странам), а слово «cayenne» переводится с древних языков как «перец стручковый». Растения высотой до 1?м в теплице, отдают урожай через 110-115 дней после всходов. Перчинки массой 10-15?г, стенка толщиной 2-3?мм. Чаще всего применяется в сушеном измельченном виде для приготовления специй. Известен своими лечебными свойствами для пищеварения и регуляции обмена веществ. Богат веществом капсаицин – это мощный щит в борьбе против старения и онкологии.

Среднеспелый (110-115дней) сорт для выращивания в открытом грунте, в теплицах и под пленочными укрытиями. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Растение мощное, хорошо облиственное, высотой 1,2 м.  Плоды удлиненно-конусовидные, длиной 18 см, шириной 2 см, массой 30-40 г, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, глянцевые. Обладают перечным ароматом и обжигающим вкусом. Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость. Степень остроты по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, это один из очень острых перцев. Жгучий вкус ему придает алкалоид капсаицин. Плоды содержат набор каротиноидов, хавицина, эфирные и жирные масла, являются источником витаминов А, В6, С, Е, К, марганца, фосфора, железа, калия и магния. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Кайенский перец — неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придает особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.
При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.