Семена овощей

Великолепное сочетание «букетных» однолетников не только украсит ваш цветник разнообразием ярких и сочных красок, но и позволит без усилий составить готовую цветочную композицию для любого торжества! Идеально подобранные по срокам цветения астры, бархатцы, васильки, гипсофила, кореопсис, хризантема и цинния отличаются великолепными срезочными свойствами – до 2-ух недель стоят в вазе, сохраняя декоративность.
30 г/3 м2.

Лук порей сегодня уже оценили многие садоводы, хотя до сих пор их армия не так велика, какую это растение заслуживает. Порей — ценнейший из луковых культур, так как не только безумно полезен (в чем значительно превосходит своих собратьев по семейству), почему и признан диетическим продуктом, но и совершенно безотходный — все его части можно использовать круглогодично при приготовлении различных блюд.

Один из из лучших сортов порея — Диво дивное. Многолетник, из семян его можно вырастить за 5–7 месяцев. Стебель имеет цилиндрическую форму, достигает в среднем до 20 см в высоту и до 5–7 — в диаметре. На верхней части стебля веерообразно размещаются широкие, тёмно-зеленого цвета, с восковым налётом на поверхности листья, которые плотно прилегают друг к другу. Розетка довольно раскидистая, луковица белая, небольшого размера.

Порей малоострый, имеет приятный аромат. Молодые растения придадут приятный вкус свежему салату, отбеленную часть можно отваривать, замораживать, сушить, а зимой использовать для заправки супов, приготовления соусов и других блюд. Взрослые растения с зелеными листьями превосходно хранятся весь холодный период. И немного о пользе: в луке много калия, железа, аскорбиновой кислоты (30–80 мг%), в листьях — каротина (5 мг% ) и витаминов групп В; сухого вещества в зеленой части — 9–17%, в отбеленной — 16–24%. Кстати, Диво дивное обладает хорошей зимостойкостью, так что до самых заморозков вы будете с витаминным, вкусным луком.

Высокопродуктивный и крайне урожайный сорт. Отличается замедленным стеблеванием, что позволяет продлить период использования зелёной массы. Растения компактные, сильнооблиственные, высота в фазе цветения до 160 см. Урожайность при уборке на зелень — 2,6 кг/м2, на специи — 2,8 кг/м2. Листья крупные, ароматичность сильная. Рекомендуется для потребления в свежем виде, сушки и замораживания.

Уникальный сорт укропа, формирующий мощный облиственный куст. Листья крупные, длина 28-36 см, ширина 30-36 см, зелёные с восковым налётом. Растение долго не цветёт, образует мощные пушистые ветви. Хорошо подходит для подзимнего посева. Молодые растения переносят весенние возвратные заморозки. Урожай зелени составляет 2,8-6,0 кг/м2.

Рекомендуется для использования в свежем виде, сушки, соления, замораживания.

Семена используются в качестве специи при засолке и мариновании.

Современный, очень урожайный, позднеспелый сорт, период от всходов до срезки на зелень 55-65 дней. Формирует мощный, облиственный куст. Листья крупные нежные, сочный, очень ароматные, длина 28-36 см, ширина 30-36 см. Взрослое растение достигает высоты 120-135 см. Сорт отличается быстрым ростом, холодостойкостью, длительное время не формирует зонтик. Урожайность при уборке на специи – 4,5 кг/м2. Рекомендуется для свежего потребления, сушки, замораживания и приготовления зелёного масла.

Чуфа или земляной миндаль — многолетнее травянистое растение семейства осоковые. Синонимы: сыть съедобная, тигровый орех, зимовник, ореховый ситник и др. Культивируется как однолетнее пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях. Относится к роду сыть. Высота растения 30–70 см. Корневая система хорошо развита и разветвлена, в ней образуются маленькие клубеньки. По форме они овальные, иногда вытянутые, шириной до 1 см и длиной до 3 см. На одном растении образуется 200–400 шт. клубеньков. Высевают в конце апреля–начале мая по схеме 30x50 см. Начало плодоношения через 70 дней после всходов. Урожайность 0,5–1,0 кг/м2.

Ранний и высокоурожайный сорт. Растение многолетнее и морозоустойчивое. У него стойкий иммунитет к болезням. Куст шнитт-лука с темно-зелёными листьями красиво и пышно разрастается. Перо у него прочное, прямостоячее.
Также этот сорт славится и своей декоративностью – за красивые соцветия шаровидной формы, состоящие из розово-сиреневых цветков.
Шнитт-лук рекомендуется выращивать в полутени. Тогда его листья дольше остаются нежными и не грубеют. Это одно из немногих растений, не требующее солнечного участка. Размножается лук либо вегетативно, либо семенами. По сравнению с другими видами лука семян он дает немного. Очень плодородная почва растению не нужна.
Семена можно сеять в два подхода – либо весной (в начале мая), либо летом (в начале июле). Посев можно произвести замоченными на сутки и подсушенными для сыпучести семенами. Тогда период вегетации уменьшится. Шнитт-лук любит частые поливы и подкормки. Всходы должны расти на расстоянии не менее 5 см, иначе лук придется ещё и прореживать.

Новинка 2021! Приправа базилик с ярким насыщенным ароматом и своеобразным непередаваемым вкусом известна давно. Среднеспелый сорт ГРИН ЛАРДЖ отличается высоким качеством витаминной зелени и длительным периодом хозяйственной годности. Через 40-50 дней можно собирать сочные и вкусные, а главное полезные листочки. Пряность является прекрасным дополнением к мясу птицы, говядине, баранине, а также к овощным салатам. Применяется при консервировании овощей и приготовлении маринадов. Листья, стебельки, семена базилика добавляют в десертные напитки. Растение компактное, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый, яйцевидный. В зелени огромное количество минеральных веществ, обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение. Выращивают рассадным способом и прямым посевом в грунт. Нуждается в регулярных поливах, любит структурированные, богатые гумусом почвы.

ШЛЯПКА. Диаметром 6-12 см, сначала выпуклая, затем всё более плоская, с глубоким углублением в центре, с завёрнутыми вниз опушёнными краями. Кожица покрыта густыми и грубыми ворсинками, располагающимися неровными концентрическими кругами, слабо слизистая, бледно-розовая, от прикосновения темнеет.

НОЖКА. Диаметром 1-2 см, длиной 3-6 см, цилиндрическая, очень крепкая и твёрдая, в молодости сплошная, затем полая, бледно-розового цвета, слегка сужающаяся к основанию. Иногда поверхность ножки покрыта пушком и мелкими ямками. МЯКОТЬ. Очень крепкая и плотная, белая или слегка розоватая, с приятным грибным ароматом.

УПОТРЕБЛЕНИЕ. На разрезе волнушка выделяет обильный белый сок, который очень едок. Поэтому волнушки сначала нужно держать в холодной воде, чтобы вся горечь из них ушла. Затем их солят или маринуют.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ В САДУ. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками с марта по ноябрь. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы, объёмом 3-5 л, глубиной не менее 30 см. В полученный котлованчик рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Прикрываем место закладки снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем. Уход за посадкой заключается в периодическом увлажнении грибницы капельным способом в жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с растением. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в поливе и уходе. Плодоношение происходит несколько раз, весной и осенью, но первый урожай грибов порадует вас уже через 2,5 месяца после посадки.

Раннеспелый, урожайный сорт. Розетка листьев полуприподнятая, раскидистая высотой 34 см, диаметром 24 см. Листья зеленые со слабым восковым налетом, нежные, сочные, средней длины. Центральный зонтик выпуклый, диаметром до 19 см. Ароматичность сильная. При уборке на зелень масса одного растения 30-35 г, на специи – 61-65 г. Посев в грунт — конец апреля–начало мая. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления приправ, сушки, замораживания, а также различных домашних заготовок. Товарная урожайность на зелень- 1,0-1,1 кг/м2, на специи 3,6-3,8 кг/м2

Раннеспелый сорт 45-50 дней от всходов до сбора урожая. Корнеплод белоснежный, цилиндрический с гладкой поверхностью длиной 17-20 см, массой 530-550 г. Мякоть без грубых волокон, сладкая, сочная, хрустящая, совсем без острого привкуса. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и непродолжительного хранения. Семена высевают в открытый грунт в конце апреля-мае или во второй половине июля по схеме 8-10х20 см.

Одна из старейших салатных овощных культур. Листья лировидно-перистые, собраны в густую прикорневую розетку, высотой 15-30 см. Руккола способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете.

В пищу используют свежие, молодые листья с пряным, острым вкусом и ароматом ореха и горчичных ноток, из которых готовят салаты и украшают блюда.