Семена овощей

СЕЛЬДЕРЕЙ ЛИСТОВОЙ ШЕФ-ПОВАР®Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.

Двулетнее растение высотой около 50 см. Стебель прямой, сильно разветвленный. Листья с мясистыми черешками, темно-зеленые, блестящие. Сельдерей обладает сильным ароматом и сладковато-пряным вкусом. Листья и
стебли у сельдерея более сочные и нежные, чем у петрушки. Их используют в свежем и сушеном виде. Хорошо сочетается сельдерей с овощами, мясом, рыбой, птицей, грибами. Его добавляют в жирные супы из гуся, утки и терпкие супы из дичи. Изысканную терпкость аромата придает сельдерей блюдам из фасоли, баклажанов, капусты моркови и картофеля. Компания «АЭЛИТА» является эксклюзивным продавцом семян сельдерея листового
сорта «Шеф-повар®» и продаёт семена только в своей упаковке. Лекарственные свойства. Сельдерей благоприятно действует на обмен веществ в организме. Этому способствует высокое содержание в растении
каротина, витаминов В, С, B2, Be, Е, К, РР, фолиевой кислоты, сахаров, минеральных солей железа, калия, кальция, фосфора, магния, ценных аминокислот, микроэлементов. Наличием солей калия объясняется благотворное влияние сельдерея на сердечно-сосудистую систему, магния - на нервную, железа - на процессы кроветворения. Особенно сельдерей полезен пожилым людям: он улучшает водно-солевой обмен и оказывает положительное действие при ожирении и неврозах. Растение обладает мочегонным, легким слабительным, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Поднимает общий тонус организма, повышает физическую и умственную работоспособность.
Агротехника: Культура холодостойка, требовательна к влажности почвы и воздуха. Сельдерей предпочитает легкие, плодородные, водопроницаемые почвы. Рекомендуется выращивание рассадным способом. Для подкормок рекомендуем комплексное удобрение «АЭЛИТАУНИВЕРСАЛЬНОЕ».
Посев: конец марта. Семена перед посевом проращивают в мокрой ткани при комнатной температуре 6 дней. Затем выдерживают в холодильнике 10-12 дней. Высевают в рассадные ящики на глубину 0,5 см, укрыв пленкой.
Высадка рассады: конец мая. Схема посадки: 40х30 см
Уборка урожая: Сентябрь-октябрь. Период от всходов до начала хозяйственной годности 70-80 дней. Урожайность до 3,4 кг/м2

Среднеспелый (150-170 дней от всходов до технической спелости) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 45-53 см, высотой 40-45 см. Лист средний, зеленый, сильноглянцевый. Черешок среднего размера, зеленый, поверхность слаборебристая. Масса черешков с одного растения 300-400 г. Выращивают рассадным способом. Для улучшения качества черешкового сельдерея его отбеливают. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Рекомендован для потребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 2,8-3,3 кг/м?.

Среднеспелый (150-170 дней от всходов до технической спелости) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 45-53 см, высотой 40-45 см. Лист средний, зеленый, сильноглянцевый. Черешок среднего размера, зеленый, поверхность слаборебристая. Масса черешков с одного растения 300-400 г. Выращивают рассадным способом. Для улучшения качества черешкового сельдерея его отбеливают. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Рекомендован для потребления в свежем виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 2,8-3,3 кг/м?.

Среднеспелый (от всходов до срезки 160-180 дней) черешковый сорт. Розетка листьев мощная, прямостоячая, высотой до 90 см, массой 0,9-1,1 кг, состоящая из 13-15 листьев. Растение в целом достигает массы до 3 кг, мощь и размер этого исполина удивит любого огородника. Листья средние, зелёные, глянцевые. Черешки прямостоячие, крупные, толстые, длинные, длиной 50-60 см, плотно сомкнутые, светло-зелёные, сочные и ароматные, массой 700-800 г. Урожайность 3,7-4,5 кг/м?. Ценность сорта: высокая урожайность и высокое качество, товарность и сохранность урожая после срезки. Рекомендуется выращивать строго через рассаду. Один из лучших сортов для употребления черешков и листьев свежими, в виде салатов, гарниров, использования их в домашней кулинарии.

Среднеспелый (145-165 дней) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 40-50 см, высотой 40-45 см. Масса черешков с одного растения 300-400 г. Черешок среднего размера, зеленый, со слаборебристой поверхностью, обладает ярким свежим вкусом. Прекрасно сочетается с различными сортами зеленого салата, орехами, помидорами, луком-пореем. Уместно подавать черешковый сельдерей в качестве гарнира к высококалорийным блюдам, что способствует перевариванию и не навредит фигуре.

Выращивается для получения сочных, ароматных черешков. Сорт среднеспелый. Растение компактное, высотой 25–30 см. Стебли желто-белого цвета, тяжелые, толстые, глубоко ребристые, сочные, нежные, без горечи. Листья зеленые и темно-зеленые, рассеченные. Использование черешкового сельдерея гораздо шире, чем листового или корневого. Мясистые, сочные и ароматные черешки богаты витаминами и минеральными веществами.

Сельдерей черешковый — богатый источник витаминов и минералов, обладает самой низкой калорийностью, является неотъемлемой частью меню для здорового питания. Рекомендуется для употребления черешков в свежем виде, листьев — в свежем и сушеном виде, для консервирования и в качестве специи в различные блюда. Среднеспелый (100 дней от всходов до технической спелости) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев прямостоячая, средняя, до высокой. Лист темно-зеленый, среднеглянцевый. Черешок средней длины, светло-зеленый. Масса одного растения 235-450 г. Вкусовые качества и ароматичность высокие. Урожайность черешков с листьями 3,4-4,05 (5,0 кг/м2). Чтобы улучшить качество черешков, их отбеливают. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Семена высевают, не заделывая в почву. Всходы начинают появляться через 2-3 недели.

Великолепный среднеспелый сорт для использования в домашней кулинарии. Формирует мощную розетку листьев с крупными, мясистыми черешками салатово-золотистого цвета. Период от всходов до уборки 140-160 дней. Масса одного растения 700-800 г. Сельдерей черешковый очень богат витаминами и микроэлементами, имеет отличные вкусовые качества и высокую ароматичность. Используется в свежем виде для приготовления салатов, супов, приправ, подходит для заморозки и сушки. Свежие черешки хранятся достаточно долго после уборки. Для улучшения вкуса и отбеливания черешков, растения во второй половине лета окучивают грунтом. Урожайность черешков с листьями - 3,5-5,0 кг/м2.

Раннеспелый (от всходов до срезки 150-165 дней) черешковый сорт. Розетка листьев мощная, прямостоячая, высотой до 70 см, массой 750-850 г, состоящая из 13-15 листьев. Листья средние, зелёные, глянцевые. Черешки прямостоячие, крупные, толстые, длиной 45-55 см, слабоизогнутые, слаборебристые, плотно сомкнутые, светло-зелёные, сочные и ароматные, массой 560-650 г. Этот сорт можно характеризовать <мощь снаружи и мощь внутри>, настоящий исполин. Рекомендуется выращивать строго через рассаду. Урожайность 3,3-3,8 кг/м?. Ценность сорта: высокое качество, товарность и сохранность урожая после срезки, высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в виде салатов, гарниров и добавок к различным закускам,

Данная форма выращивается для получения сочных, ароматных черешков. Сорт среднеспелый. Растение формирует мощную, прямостоячую розетку листьев. Черешки крупные, длинной до 30 см и шириной у основания до 4 см.

Среднеспелый (150 дней от всходов до технической спелости) сорт. Черешки темно-зеленые, длиной 20-25 см. Рекомендован для употребления в свежем виде, консервирования и в качестве специи в различные блюда. Урожайность 3,0-

5,0 кг/м2. Хорошо отзывается на подкормки перегноем, золой, азотно-фосфорно-калийными удобрениями. В течение вегетации почву рыхлят, мульчируют перегноем, проливают, подкармливают. Чтобы улучшить качество черешкового сельдерея, его надо отбелить. Для этого за две недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Это лучше, чем окучивание, потому что после окучивания землей черешки приобретают земляной привкус. Выращивают рассадным способом. Семена высевают поверхностно, не заделывая в почву. Всходы начинают появляться через 2-3 недели.

Очень полезное и пикантное, горьковато-острое на вкус растение. Отличается сочными стеблями и листьями, придаёт особый привкус и аромат блюдам. Настоящий деликатес и кладезь полезных веществ - в сельдерее насчитывают более сорока витаминов, аминокислот и растительных ферментов.

Черешковая разновидность сельдерея. Розетка листьев полувертикальная, высотой до 55 см и диаметром до 40 см. Черешки мощные, светло-зеленые, длиной до 25 см и более. Содержат витамины, различные минеральные соли, в том числе калия и фосфора, эфирные масла. Вкусовые качества хорошие. Ароматичность высокая. Ценность сорта: холодостойкость, высокая продуктивность, длительное сохранение товарного вида. Рекомендуется для употребления в свежем виде, тушения, консервирования.

Среднеспелый (160-180 дней от всходов до уборки урожая) сорт черешкового сельдерея. Розетка листьев вертикальная, высотой 60-65 см. Черешок длинный, темно-зеленый, изогнутый с внутренней стороны, без волокон. Посев на рассаду середина марта — начало апреля. Высадка рассады в грунт конец мая — начало июня с 5-6-ю листьями. Схема посадки 35х40 см. Хорошо отзывается на подкормки перегноем или навозом, золой, азотно-фосфорно-калийными удобрениями. В течение вегетации почву рыхлят, мульчируют перегноем, поливают, подкармливают. Чтобы улучшить качество черешкового сельдерея его надо отбелитью Для этого за 2 недели до уборки черешки осторожно сдвигают и обертывают плотной бумагой. Сорт отличается высокой ароматичностью, урожайностью, длительным сохранением товарного вида и хорошими вкусовыми качествами. Используют в свежем виде и для переработки. Урожайность черешков с листьями 3,7 кг/м?.

Двулетнее овощное и лекарственное растение семейства Астровых. В первый год образует розетку листьев и корнеплод. Корнеплод цилиндрический, длиной 30-40 см, диаметром 3-4 см, массой 100-150 г, с чёрной кожурой и белой нежной сладкой мякотью. Листья и корнеплоды скорцонера рекомендуют употреблять при авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении, для активации обмена веществ и укрепления иммунитета. Молодые нежные розеточные листья употребляют в виде салатов, а корнеплоды, первого года выращивания, в сыром, варёном, тушёном и жареном виде, в виде гарниров и супов. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2-3 см: ранней весной (в апреле) для уборки осенью.

Среднеспелый (период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней) сорт. Растение двупетнее. В первый год образуем розетку из крупных ланцетовидных листьев и длинный (30-35 см) неветвнщийся темно-коричневый, почти черный корнеплод, который хорошо зимует и достигает наибольшей массы в следующем году, Мякоть белая, сочная, имеет сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий вкус спаржи и земляного ореха. Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/мг. Ценность сорта: неприхотливоаь, холодостойкость. Содержит инулин, аскорбиновую кислоту, фосфор, калий, белок, микроэлементы, витамины. Отличный диетический продукт для больных диабетом. Молодые листья используют для салатов, корнеплоды употоебляют в вареном и тушеном виде.

Скорцонер, Козлец — двулетнее овощное растение из семейства Астровые, которое можно выращивать как однолетнее. В первый год жизни образует стержневой, цилиндрический, мясистый корень (60-80 г), покрытый опробковевшей черной или темно-коричневой кожурой. Морозостойкое растение, предпочитает глубоко обработанные, рыхлые, богатые органикой легко- или среднесуглинистые почвы. Выращивают посевом в открытый грунт на глубину 2-3 см: ранней весной (в апреле) для уборки осенью; летом (в конце июля) или под зиму (в октябре) для уборки весной и для получения семян. Благодаря содержанию инулина, витаминов и минеральных веществ, корни обладают ценными лекарственными и пищевыми свойствами. Имеют приятный сладковатый вкус. Используются в пищу в отварном, жареном, тушеном и запеченном виде, а также в свежем виде в салатах. Употребление скорцонера способствует нормализации обмена веществ, снижению сахара в крови при сахарном диабете, укреплению имунной системы, быстрому восстановлению сил после болезни или операции.

Двулетнее корнеплодное растение. В первый год образует розетку шероховатых листьев и корнеплод цилиндрической формы длиной до 30 см с черной кожурой и белой мякотью, содержащей много млечного сока. Имеет приятный сладковатый, немного вяжущий вкус, напоминающий спаржу и земляные орехи. На второй год растение достигает высоты до 1,5 м, сильно ветвится и имеет множество цветоносов. Цветки крупные, желтые, собраны в корзинки. Растение холодостойкое, зимостойкое, начинает отрастать рано весной. Ценность культуры: обладает высокой калорийностью и обилием питательных веществ, содержит биологически активные вещества, инулин. Диетическое средство для больных сахарным диабетом. В пищу употребляют молодые листья и очищенные сладкие корнеплоды, в виде салатов и гарниров к различным блюдам.

В средней полосе россии долгая зима и мало солнечных дней? наша новинка <ароматный беспредел> поможет Вам навсегда распрощаться с авитаминозом и позволит разнообразить свой рацион свежей зеленью круглый год. набор <ароматный беспредел> состоит из множества видов пряно-ароматических культур: кориандра, салата, петрушки, укропа и др. Вырастить эти культуры можно как на окошке, в балконном ящике, так и на грядке - процесс выращивания будет несложным, а результат удивительным!

Многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Стебель прямостоячий, короткоопушенный, простой, реже ветвистый. Листья очередные, непарноперистые, продолговато-эллиптические, на короткоопушенных железистых черешках. Цветки бледно-фиолетовые, собраны в рыхлую кисть. Размножается семенами, вегетативно и корневищными черенками. При семенном размножении растение зацветает на третьем году жизни. Уход за растениями заключается в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, подкормке минеральными удобрениями. Солодку убирают начиная с третьего года жизни. Корневище с корнями выкапывают весной или осенью, моют, режут на куски и сушат на открытом воздухе. Препараты корня солодки применяют при бронхитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также как антиаллергическое и противовоспалительное средство при бронхиальной астме, экземе, аллергических дерматитах.

В новом сезоне солянка - самое модное растение на грядке! Неприхотливый однолетник, не требует частых поливов и подходит для выращивания во всех регионах. Стебли ветвистые, высотой 40-80 см. Листья очень мелкие,  полуцилиндрические. Цветки одиночные, собраны в  колосовидные соцветия. Молодые побеги богаты витаминами и минералами, имеют пикантный солоноватый вкус, их используют для приготовления оригинальных салатов и закусок. Кроме того, солянка - природный источник соды, которую получают из золы этого растения.

Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Многолетнее растение. Годичные развитые побеги достигают высоты 145-170 см. Побеги крупные, маловолокнистые, белые с розовыми головками. Наземные побеги зеленовато-фиолетовой окраски. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1-1,5 см