Салат Витлуф Ракета 0,5г

В первый год жизни к осени этот салат образует мощную розетку из крупных темно-зеленых удлиненных листьев с широкими черешками и мясистый удлиненно-конический белый корнеплод, который используется для выгонки кочанчиков. На второй год образуется мощный прямостоячий ветвистый стебель высотой 120-130 см с мелкими голубыми, реже белыми цветками, собранными в корзины. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Как и все салаты, витлуф холодостоек, переносит заморозки до минус 2-3°С. Растение светолюбивое, требовательное к содержанию влаги в почве, особенно в период образования корнеплодов. Витлуф обладает специфическим, возбуждающим аппетит вкусом и ценными диетическими свойствами. До 20% общего количества углеводов составляет инулин, который при расщеплении дает фруктозу. А специфический, слегка горьковатый привкус им придает интибин, который улучшает пищеварение и работу печени, благотворно влияет на процессы кроветворения. Очень полезен он для больных сахарным диабетом. Витлуф стимулирует дея