Морковь Чаровница золотая 0,1г

Раннеспелый (70-90дней) широко известный и
давно культивируемый сорт. Корнеплоды
конические, гладкие, прямые и ровные, длиной 15 -
20 см, с насыщенной канареечно-желтой кожицей и
хрустящей сочной мякотью. Она немного мягче и
слаще по вкусу, чем обычная оранжевая морковь.
Более нежным и сладким вкусом отличаются
молодые корнеплоды. Желтый цвет обусловлен
содержащимися в ней ксантофиллами и лютеином -
пигментами, подобными бета-каротину. Они
полезны для глаз, снижают риск развития
атеросклероза, катаракты. Насыщенная канареечножелтая
окраска, заметно выделяет этот сорт
моркови среди других овощей на фермерских
рынках и добавляет яркий штрих в свежевыжатые
соки, закуски, салаты и вегетарианские тарелки, при
смешивании с красными, фиолетовыми, белыми и
оранжевыми разновидностями моркови.
Корнеплоды можно мариновать, варить, жарить,
тушить, запекать. Сочные и хрустящие корнеплоды
желтой моркови не теряют свой цвет и вкус после
термической обработки, поэтому идеальны для